"Hofbroy": bjór, sem allur heimurinn veit

"Hofbroy" - bjór, sögu sem er ekki talin í tugum og hundruðum ára. Hofbräu þýska titill þýðir eins og "dómi bjór." Reyndar, "Hofbroy" dómstóll Brewery var þýska Dukes. Það aftur árið 1589 í München, stofnaði Duke Wilhelm V Pious. Í dag, froðukennd drekka undir vörumerkinu framleiðir Brewing Company, sem kallast "Hofbroy Munchen." Sérhver sjálfstætt virða þýska finnst forréttindi að eyða kvöldi með vinum yfir flösku af drykk "Hofbroy". En ferðamenn sem koma til Þýskalands, fyrst af öllu reyna að kaupa þessa vöru, að meðhöndla með það og kaupa flösku eða tvær sem gjöf til ástvini sínum.

Saga drykk

"Hofbroy" - Bjór, skammstafað nafn sem hljómar eins og HB frá þýska nafninu Hofbräu. En svo hringdi ekki aðeins drukkinn áfengi - það er einnig stytt heiti á tveimur Munchen veitingastöðum sem einu sinni heita drykk - "Hofbräukeller" og "Hofbräuhaus". En uppgötvun þessara stofnana og tilkoma áfengi var á undan með fallegu sögu.

Áður en Þjóðverjar fóru að brugga "Hofbroy" (bjór), að þeir þurftu að drekka drykki frá öðrum framleiðendum. Og það var alla leið: Dómstóllinn Bavarian Duke Wilhelm V ólík neyðartilvikum beiðnir og unsatisfying þorsta. Þeir gerðu ekki eins og bjór, sem er bruggaður beint í Munchen, svo þeir komu að drekka úr bænum Einbeck, í Neðra-Saxlandi. En það var of dýrt, og Duke fyrirmæli dómi að hugsa um vandamál jafnvægi gaman og sleppt það kostar.

Í lok september 1589 en árið með fjórum oddvita William V hóf aðlaðandi hugmynd um að byggja upp eigin brugghús sitt. Duke of óvenju líkaði þessa hugmynd, og það er sama dag boðið Haymerana Pongratz - Master Brewer frá klaustrinu Geyzenfeld. Hann bauð manninum stöðu forstöðumanni, fyrsta skipstjóra og hönnuður nýja Brewery. Þannig hófst mikill orsök og Brewers byrjaði að elda ljúffenga bjór.

Einokun á hveiti bjór

Tímanum, Brewery Vilhjálms Pious Duke var arfur af syni sínum Maximilian I, bjór fíkn er frábrugðin óskum föður síns. Maximilian var ekki eins dökk mikið drykk sem var svo vinsæl þá. Vegna þess að hann var mikill kunnáttumaður og slægur markaðssetningu og fjármál, þá fljótt viðvörun fyrirfram og kynna einkarétt á framleiðslu hveiti bjór. Þannig, allir persónulegur Breweries var bannað að elda hveiti áfengis froðu, og Ducal Brewery þess voru veitt með einokunarstöðu. Young Duke keypti viðbótar uppspretta af fjármögnun, framleiðslu bjór Hofbrau.

Hin nýja Brewery

Einn daginn, Maximilian varð þekktur sem hveiti bjór hans er vinsæll. Og þetta vinsældir er svo mikill að það er ekki lengur staðsett á gamla garði í framleiðslu á styrk til að takast á við allar komandi pantanir. Ducal dómi Brewery á 1605 framleitt 1444 hektólítra af bjór, sem var mjög mikið í þá daga. Maximilian ákveður að byggja nýja Brewery í Marienplatz í Munchen, þar sem það er enn í dag.

Síðan 1610 Hofbräu bjór er leyft að selja ekki aðeins yfirstétt, heldur einnig almenna íbúa. Svo froðukennd drekka þessa tegund byrjar að sigra heiminn. Þessi lúxus hefur orðið í boði vegna þess að bygging nýs fyrirtækis Maximilian þarf peninga. Duke ljóst hvað mikill möguleiki er vöru sína og ákvað að gera það sem var gert í leynum, og svo opinbert nú. Það er að selja venjulegt íbúa í bjór er ekki "undir borðið", og lagalega.

Modern svið af bjór á milli rúma,

The ljúffengur bjór HB dag hefur eftirfarandi svið:

• Hofbräu Original - mjög vinsæll drykkur í München og víðar.
• Hofbräu Dunkel - fyrsta bekk bjór, sem var framleitt í ölgerðinni "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - unfiltered hveiti efri Lager gerjun. Það inniheldur 5,1% alkóhól. "Hofbräuhaus" fyrir tvær aldir í Bæjaralandi hafði einkarétt á að sjóða hveiti vímuefna drekka. Þessi fjölbreytni er viðkvæmt lykt af ger og bubbly froðu.
• Hofbräu Schwarze Weisse - hveiti dökk efsta áfengan drykk.
• Hofbräu Weisse Leicht - ljós bjór er einkennist af dæmigerður hveiti bragð.
• Hofbräu Maibock - í tengslum við þessa fjölbreytni, það er áhugavert hefð: fyrsta tunnu með drykk ákvað að opna í síðustu viku annars mánaðar vor í "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - frí ljós bjór botn gerjun með áfengismagn um 6,3%.

"Hofbroy Original"

Sem frægustu drykk á bjór lína er HB Hofbrau Original, eitthvað um það sem ég vildi eins og til að tala svolítið meira. Þetta Munchen bjarta vímuefna nectar af neðstu gerjun. Það einkennist af rjómalagaðri, örlítið malty bragð með vægt bragð af hop biturð.

"Hofbroy Original" inniheldur 5,1% alkóhól, og þéttleiki hennar nær 11,75 gráður. Drykkurinn hefur bjarta gullna lit.. Í ilmi það er lykt af negul með ávöxtum og sítrónu hljóma.

Present heimi

"Hofbroy" - bjór, gaf heiminum nú mjög vinsæll hátíð "Oktoberfest". Árið 1810, stofnandi "Hofbräuhaus" arf krónprins Ludwig af Bæjaralandi giftist Therese af Saxe-Hildburghauzskoy. Í tilefni af brúðkaup hestur þeirra kynþáttum voru skipulögð, að þetta tímabil er svolítið gleymt. Atburðurinn átti sér stað á Theresienwiese.

Racing í fylgd með árshátíðir, dreifingu snakk og bjór. Fólk líkaði það svo mikið að það var ákveðið að skipuleggja slíka viðburði árlega. Seinna voru þeir umbreytt fræga Oktoberfest.