Hvað er fraught með "Lace" (flís)? Samsetningu og helstu einkenni vinsæll vara

Læra svörum neytenda, flestir félagsfræðingar sammála um sameiginlega skoðun að ein af vinsælustu vörum eru nútíma franskar. Er þetta satt? Við skulum líta á vörum "Lace" - flögum, samsetningu sem fyrir marga kaupendur, og til þessa dags er ráðgáta.

Hvernig það byrjaði allt

Saga af the vinsæll vörumerki hófst í fjórða síðustu öld. Þá er framtíð stofnandi fræga vara Herman W. Lay vann venjulegt sölumaður í Nashville og var ráðinn í litlum heildsölu flutningi kartöfluflögur Gardnere`s. Nokkru síðar árið 1944 ákvað hann að gera nokkrar breytingar og breyta nafninu í kunnuglega "Lace" (flís). Innihaldsefni í þessu tilfelli er sú sama. Endurnefna ári síðar og var talin fæðingardag nýju vörumerki. Með tímanum, the vinsældir af þessum flögum hefur aukist, og nú er engin slík manneskja á jörðinni sem hefði aldrei heyrt um þá.

En flestir þegar þeir velja vöru, sem að jafnaði eru einungis áhuga á nafni hennar og bragð. Fáir vita að í raun tákna a "Lace" (flögur). Samsetning matar virðist einfalt við fyrstu sýn. Í staðreynd, í blanda þess inniheldur:

• kartöflur;
• salt;
• jurtaolíu;
• sykur;
• magnari bragðast og lyktar eins og glútamat, inosinate eða natríum gúanýlat;
• bragði, fiski eða egg duft, mysa og mjólk, auk þorskalýsi;
• "Aspartam" sætuefni.

Allt þetta gefur ákveðnar takmarkanir fyrir þá sem hafa einstaka óþol mat, svo sem egg eða mjólkurpróteinum, auk fiski eða sjávarfangi. Það ætti örugglega að huga þegar þeir velja svona erfiðum dágóður.

næringargildi

Til að hafa heildarmynd af þessum óvenjulegu mat, þú þarft að skilja hvað maturinn þættir geyma "Lace" (flís). Samsetning 100 grömm af afurðarinnar eru eins og hér segir:

• prótein - 6,5 g;
• kolvetni - 53 g;
• Fats - 30 g;
• Orkugildi - 510 kkal.

Vísindamenn segja einnig að í þessari ilmandi steiktum kartöflum engin vítamín, auk macro eða snefilefni. Í samræmi við það, það er erfitt að tala um eitthvað af kostum þess, sem eftir sérstaka ákafur vinnslu þessa grænmetis gufar allt sem gæti verið að minnsta kosti sumir gildi. En krabbameinsvaldandi, svo sem akrýlamíð og própenals, þvert á móti, að safnast fyrir í miklu magni. Vísindamenn hafa einnig tekið eftir því að þessi flís fram mjög hættulegt efni sem kallast glitsidamid sem ekki aðeins gæti leitt krabbamein, en einnig fær um að eyðileggja upprunalega DNA uppbyggingu. Ekki gleyma að aðdáendur "Leis", sem að jafnaði eru vandamál með meltingarveginum. Skýr umfram salt leiðir til efnaskiptasjúkdóma, hjarta og bein heilsu. Það er til viðbótar neikvæð ásamt afar hátt varmagildi.

Vara við upprunalega bragðið

Auðveldasta leiðin til að lýsa samsetningu flögum, "Leis" með salti. Þetta er hægt að dæmdur af mjög nafni sínu. Samkvæmt samþykkt uppskrift er notað til framleiðslu á öllum þremur matvæla:

• kartöflur;
• salt;
• jurtaolíu.

Hlutfallið á þætti sem gera upp næringargildi, í þessu tilfelli er sú sama. En orkan framboð eykst lítillega, ná nú þegar 520 kkal í 100 grömmum af endanlegri vöru. Einnig endurnotkun olíu og mikið magn af salti hafa neikvæð áhrif þeirra. Fólk sem oft borða þessar franskar, nema með meltingarfærasjúkdóma, það eru alvarleg vandamál með excretory kerfi og flókin bólgu ferli. Árangurinn af samþættu neikvæðum áhrifum á líkamann verður einnig mikil offita og oft léleg heilsa. Hins vegar ungt fólk upp að ákveðnum tíma, borga ekki athygli á því, að njóta skemmtilega bragð og einstaka einkennandi lykt uppáhalds vöru.

Vinsælast bragð

Það lítur svolítið öðruvísi samsetningu flís "leggur" (sýrðum rjóma og ferskum kryddjurtum). Almennt, mismunandi þeir aðeins í E-aukefnum. Hin nýja Varan inniheldur E330 (sítrónusýra) og E621 (bragðefli). Það er með hjálp þeirra, tilfinning sem er í pakkanum ristuðum kartöflum, kryddað með blíður rjóma og ilmandi jurtum.

Auðvitað, gott í þessu. Já um það og ekki að tala. Megintilgangur framleiðslu er að ná tilteknu ilm og líkja viðkomandi bragð. Og með svona verkefni í fleiri hluti til að takast mjög vel. Að auki, tilætluð áhrif er náð vegna útdrættinum byggmalt, sem bætir smakka sérstaka acuteness og frumleika. Þó að flest af þessu efnisþátturinn er notaður sem aukefni, sams konar við samsvarandi náttúrulega bragð. Slík aðferð er oft notuð í framleiðslu á flögum. Þetta gerir það mögulegt með því að sameina tilbúið hluti til að ná sköpun af vörum með nýjum bragði.