Hvernig á að elda Grouse fyrir celebratory borð

A Hazel Grouse er fugl sem þarf að vera fær um að elda rétt. Ef þú fylgir öllum tilmælum mun maturinn birtast mjög bragðgóður og mun þóknast jafnvel hreinsaðan sælkera. Fyrir hátíðlega borð er hægt að þjóna steikt alifuglum sem aðalviðfangsefni. Hvernig á að elda hazel grouses, munum við segja í þessari grein. Við mælum með að læra leiðbeiningar skref fyrir skref.

Hvernig á að elda Grouse: Uppskrift fyrst

Fyrir þessa aðferð verður þú að hafa eftirfarandi vörur:

• Fresh Hazel Grouse að upphæð 2 stk.;
• Prótein úr egginu - 1 stk.
• Ostur að fjárhæð 200 g;
• Mjöl - nokkrar stórar skeiðar;
• Ferskar kartöflur í magni 4 stk.;
• Salt, svartur pipar, dill;
• Smjör og nokkrar skeiðar af majónesi.

Hvernig á að elda Grouse: leiðbeiningar skref fyrir skref

1. skrefið

Skiljaðu eggjarauða úr próteinum. Í síðarnefnda bætið salti og hristi vel (þar til sterkur froða). Hrærið ostinn á grater og bætið við hveiti. Verður að vera blanda fyrir gróftina að kreista.

Skref 2

Þvo og þurrkaðir skrokkar fugla salt með salti utan og innan. Dreifðu Grouse með þeyttum próteinum og rúlla síðan í osti-hveiti.

Skref 3

Form (hitaþolinn) olía smjör, lá grouse í það. Þvoið kartöflurnar vandlega með bursta. Rótið rætur og settu þau í filmu. Setjið við hliðina á tilbúnum skrokkum. Hitið ofninn í 200 gráður. Setjið bakplötuna með fuglinum og kartöflum í eldavélinni.

Skref 4

Eftir að tíminn er liðinn, fjarlægðu moldið úr ofninum. Skrældaðu kartöflurnar úr filmunni og skera það í 2 helminga. Salt, hella smá majónesi ofan og pakkaðu aftur í moldið. Settu það aftur í ofninn í um hálftíma.

Skref 5

Um leið og tilgreindur tími er liðinn og hazel grouses falla undir skörpum skorpu - taktu myndina úr eldavélinni. Dreifðu innihaldsefnum á stórum fat, þjónað með kryddjurtum, hakkaðri grænmeti og borið í borðið. Nú veistu hvernig á að gera hreint gras í ofninum. Bon appetit!

Hvernig á að elda Hazel Grouse með ananas

Heiti uppskriftarinnar gerir þú strax muna ódauðlega línurnar: "Borðuðu ananas, gróa grouses". Samsetning þessara vara er mjög ótrúleg. Súrsýrt ávöxtur gefur kjötið sérstakt, með ekkert óviðjafnanlegt, smekk. Ef þú veist ekki hvernig á að elda hazel grouse með ananas, þá er þetta uppskrift fyrir þig.

Innihaldsefni :

• Fresh grouse að upphæð 2-3 stk.;
• Ananas (ferskur, niðursoðinn) - 1 stk. Eða banka;
• Ólífuolía til steiktingar;
• Sveppir skógur að fjárhæð 200 g;
• Salt, jörð svart pipar;
• Spicy jurtir.

Hvernig á að elda Grouse: leiðbeiningar

Skoldu skrokkana, afhýða þau úr húðinni og skiptu þeim í helminga. Til að gera þetta, skera þá á sternum og hálsinum. Nudda kjötið með salti og pipar. Hálið steikja á steiktu ólífuolíu. Setja til hliðar. Hringir af ananas (ferskt eða niðursoðið) steikja í leifar af fitu. Setjið lag af tilbúnum ávöxtum í bökunarréttinum og dreifðu síðan brennt helminga grouse. Setjið fínt hakkað sveppum ofan frá. Enda lagið ætti að vera brenndur ananas. Hellið allt innihaldsefnið með ávaxtasírópi eða hvítvíni. Styrið með jurtum og setjið í ofninum (hitað í 200 gráður) í hálftíma. Tilbúinn grófur á borðið á stórum þjónabretti, skreytt með grænu grænmeti og grænmeti. Bon appetit!