Hvernig á að elda khachapuri heim úr ósýrða deigi: skref fyrir skref uppskrift

Hvernig á að elda khachapuri húsið veit nánast hvert heimilisfastur Georgíu. Það er hveiti vara er hefðbundin fat af ofangreindum ástand. Það skal tekið fram að það er hægt að gera úr hvaða próf alveg. Í dag skoðum við möguleika á að nota kefir stöð.

Undirbúningur khachapuri heim úr ósýrðu deigi

innihaldsefni:

• ferskt smjör olía - 260 g;
• hvítt hveiti, hveiti - 5-7 skera gleraugu;
• jógúrt eða súr - 500 ml;
• Gos borðstofu - lítið skeið;
• allir harður ostur (það er hægt að taka "Gouda") - 500 g;
• stór egg - 1 stk;.
• salt, krydd, krydd, sandur sykur, ferskur hvítlaukur - bæta við eftir smekk.

Kefir hnoða deigið

Áður en þú elda khachapuri heimili ætti að vera vel hnoða kefir grunni. Þetta krefst hella drekka mjólk á pönnu, það hlýja örlítið, og þá borga eftirrétt skeið af gos veitingastöðum. Ennfremur er í frauðað massa er nauðsynlegt að bæta við sykri, nokkrum salt, 130 g af bræddu smjöri og hvítu hveiti. Hnoðið deigið þar til suðu ástand, það er æskilegt að hylja skálina og látið standa í einhvern tíma í hita.

Undirbúningur ilmandi osti fyllingu

Til þess að skilja hvernig á að elda khachapuri heima, ættum við að muna að Georgian fat gert með dýrindis og ilmandi fyllt með osti. Fyrir stofnun þess, það er nauðsynlegt að taka solid mjólk vöru og nudda hana á stórum grater. Í nákvæmlega sama ætti að gera með frosið smjör í magni sem 130 g Next, báðir þættir sem þarf að blanda í einu íláti, brotinn egg, bragð- ilmandi krydd og mylja graslauk. Þess vegna ættir þú að fá seigfljótandi og einsleitt massa.

Skref fyrir skref sitja semis

Hvernig á að elda khachapuri hús bragðgóður og fallega? Til að gera þetta, taka kefir grunn og skipta því í 4-6 jafna hluta. Næst, hvert próf stykki verður kynnumst í hring ekki þykkari en 5 mm. Þá í the miðja af the grunnatriði sem þarf til að setja ost fylla í the magn af 3-4 stórum skeiðar. Að gefa fat fallegt útlit, brúnir deigið ætti að vera tengdur, og þá varlega rúlla kaka blanda, svo að hann sneri umferð og slétt. Það er nauðsynlegt til þess að tryggja að grunnurinn er ekki brotinn og troða ekki komið upp á yfirborðið.

Hitameðferð í ofni

Þegar allir khachapuri verður mynduð, þurfa þeir að setja á smurða bakstur lak, kápa með lag af þeyttum eggjum og sett í ofn. Bakaði Georgian fat fyrir 32-38 mínútur. Eftir þennan tíma sem varan ætti að vera vandlega og fá það út á stórum disk.

Hvernig á að kynna sætabrauð að borðinu

Nú þegar þú veist hvernig á að elda khachapuri með osti, svo að þeir hafa snúið lush, mjúkur og ilmandi. Þjóna þeim á borðið ætti að vera þjónað heitt með sætum, sterkt te eða önnur drykkur. Einnig bragðmiklar fat er mjög oft notað í stað brauð í hádeginu máltíð. Bon appetit!