Hvernig á að gera stökku rjóma í vöfflu járni: Uppskriftir

Vissulega áttu allir af ykkur í æsku á heimabakaðar stökku plötum. The Waffle-framleiðandi framleiðir dýrindis og arómatísk eftirrétt. Mjög oft eru slíkar vörur í laginu eins og rör eða keilur. Þá eru þau fyllt með kotasælu, þéttri mjólk, prótein eða smjörkrem. Þeir geta verið ekki aðeins sætir, heldur einnig saltir. Almennt, í matreiðslu, eru nokkrir möguleikar til að undirbúa deigið, þar sem kökurnar verða síðan bakaðar.

Uppskriftin er klassísk

Gljáandi og ilmandi vörur eru mjög vinsælar, ekki aðeins hjá börnum, heldur einnig meðal eldri kynslóðarinnar. Stöðluð tækni til að búa til þessa eftirrétt er mjög einföld og felur í sér notkun á ódýrum tiltækum hráefnum. Til að baka hefðbundna plötuspilara þarftu:

• Eitt hundrað og fimmtíu grömm af smjörlíki er 82% fitu.
• Þrjár stórar egg.
• Fjögur hundruð og fimmtíu grömm af hveiti.
• Teskeið af bakstur gos.
• Gler af sykri.
• Matskeið af fitusýrum.
• Poki vanillíns.

Lýsing á ferlinu

Í einum diski sameina þau egg, sykur og vanillín. Hreinsaðu varlega og bætið við sýrðan rjóma sem myndast, fyrirfram blandað með gosi. Sendið einnig mjúkan smjörlíki og sigtið í gegnum fínt sigtihveiti. Allir blanda vel og reyna að losna við minnstu moli.

Bakaðu deig fyrir kökur í waffle járni. Skrímtu, þynnar vörur fást aðeins í vel hitaðri búnað. Það er hellt yfir matskeið af deigi og jafnt dreift yfir allt yfirborð moldsins. Tækið er lokað með loki og bíddu í tvær mínútur. Ef óskað er, er heitt vara rúllað upp með rör eða keilu og fyllt með fyllingu.

Valkostur á smjörlíki

Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að fljótt elda ljúffenga sprunguplötur í vöfflu járni. Áður en byrjað er að hefja ferlið, vertu viss um að athuga hvort þú hafir allar nauðsynlegar þættir fyrir hendi. Í þessu tilviki þarftu að:

• Sextíu grömm af smjörlíki.
• Stór kjúklingur egg.
• A par matskeiðar af sykri, hveiti og sýrðum rjóma.

Ef þess er óskað er hægt að nota kefir í staðinn fyrir síðasta efnið. Að auki, fyrirfram, vertu viss um að þú hafir fyrir hendi smá grænmetisolíu. Það verður að þurfa að smyrja tækið.

Sequence of actions

Áður en þú bakar vöfflur í vöffluverksmiðju, skörpum (á smjörlíki) þarftu að prófa prófið. Til að undirbúa hana í einu voluminous skipi tengdu eggið, sýrðum rjóma, sykri og hveiti. Þar er bætt við bráðnar og kældar smjörlíki. Allir eru ákaflega blönduðir og reyna að ná hámarki einsleitni. Samræmi massans sem myndast ætti að líkjast þeim sem steiktu muffins.

Bakið þessu deiginu fyrir wafers í waffle járni. Skrímsli og ilmandi vörur eru aðeins fengnar í vel hlýnu tæki, sem áður hefur verið smurt með jurtaolíu. Deigið er sett í litla skammta á neðri yfirborðið, þakið loki og bíðið í um það bil tvær mínútur. Skrýtið eftirréttinn þar til gulleitur, beige eða brúnn tinge birtist. Heita vörur eru rúllaðir upp með rör og fyllt með soðnum þéttu mjólk, osti eða rjómi.

Variant á jógúrt

Samkvæmt tækninni sem lýst er hér að neðan er einnig mögulegt að baka viðkvæma og sprungaþurrka í waffle járninni mjög fljótt og án mikillar vandræða. Þeir geta þjónað ekki aðeins með ýmsum sætum fyllingum, heldur líka bara svoleiðis. Til að undirbúa þá þarftu:

• A par af kjúklingi eggjum;
• Eitt hundrað grömm af sykri;
• Gler hveiti og kefir.

Að auki, geyma vanillín og jurtaolíu. Síðarnefndu verður þörf til að smyrja mold þar sem afurðirnar verða bakaðar.

Reiknirit aðgerða

Með þessari tækni er tiltölulega auðvelt að búa til heimabakaðar vöfflur í vöfflu járni.

Uppskriftin er stökkuð á kefirvöfflum bendir mjög einfalt. Hann er auðvelt að læra jafnvel af einhverjum sem hefur aldrei unnið með prófið:

1. Í fyrsta lagi eru eggin sameinuð með sykri og þeyttum þar til slétt.
2. Vanillu og kefir eru bætt við blönduna sem myndast. Og aðeins eftir það er lítið sigtað hveiti hellt inn í það.
3. Tilbúinn deig, samkvæmni sem líkist ekki of þykkur sýrður rjómi, í litlum skömmtum, settu í hlýjuðu vöfflu járni, smurt með jurtaolíu.
4. Tækið er þakið loki og bíða eftir nokkrar mínútur.

Að vilja, tilbúinn, en ekki enn kólinn niður, eru vörur rúllaðir upp með hálmi og fyllt með sætum sultu.

Mjólkafréttir í vöfflujurtum: uppskrift

Skrýtið að utan og mjúkt inni - þetta eru kökurnar sem eru bakaðar með eftirfarandi tækni. Slíkar töflur geta ekki aðeins borðað sem sjálfstæð eftirrétt, heldur einnig notuð sem grunnur til að elda kökur. Til að gera þetta einfalda, en mjög góða skemmtun, þú þarft:

• Eitt hundrað tuttugu grömm af smjöri;
• Glerhveiti;
• Fjórir egg;
• Tvö og hálft glös af ferskum mjólk;
• Hálft matskeið af þurr ger;
• Tvö hundruð grömm af sykri.

Skref fyrir skref tækni

Prótein er aðskilið frá eggjarauðum, þeyttum í þykkt froðu og kælt. Þó að þeir kólna niður geturðu farið á næsta stig. Í einum skál, sameina eggjarauður, salt og sigtað hveiti. Allir eru vel metnir með blenderi, og síðan þynnt með heitum mjólk og bráðnuðu smjöri.

Á lokastiginu eru þurr ger og kældar eggvitar kynntar í næstum tilbúinn deigið. Allt blandað saman og hreinsað til hliðar í tuttugu mínútur. Eftir það er deigið hellt í miðju upphitaða vöfflujársins og bakað. Bókstaflega eftir tvær mínútur er varan fjarlægð úr tækinu og brotin með rör eða horn.

Nú veistu hvernig á að baka dýrindis heimabakaðar vöfflur í waffle járn á mjólk. Skarpur kistur verður ilmandi ef þú bætir smá rjómi við deigið.

Valkostur með sterkju

Þessi tækni er góð í því að það felur í sér að nota lágmarksframboð af vörum. Og flestir þessara innihaldsefna eru alltaf í áskilningi hvers gestrisni. Og allir vantar íhlutir geta verið keyptir án vandræða í næstu verslun. Til að baka sprunguplötur í Sovétríkjanna, verður þú að þurfa:

• Fimmtíu grömm af sterkju;
• 100 ml af drykkjarvatni;
• A par af eggjum;
• Eitt hundrað tuttugu og fimm grömm af smjöri;
• Hálft teskeið af kanilum á jörðu;
• 150 grömm af sykri og hveiti.

Egg er ekið í djúpskip. Þar er sykurinn hellt út og rækilega jörð þar til rúmmál innihald skálarinnar er tvöfalt. Í afleiddum massa, sem er þunnur, sleikið í smjöri, bráðnar í vatnsbaði. Þá sigti hveiti og sterkju sigtað á sama stað. Á lokastigi er drykkjarvatn smám saman bætt við tilbúinn deigið. Allt brunnið blandað og láttu í hita í hálftíma.

Í þrjátíu mínútur getur þú byrjað að baka vöfflur í vöfflu járni. Uppskriftir sprunga vörur eru einfaldar, en þeir eru aðeins fengnar ef þú notar vel upphitun tæki, yfirborð sem er smeared með smjöri.

Í miðjum waffle framleiðanda leggja nokkra matskeiðar af deigi, varlega stig og bíddu í tvær mínútur. Heitt vara er rúllað í rör og fyllt með þéttri mjólk, þeyttum rjómi eða þykkur sultu.

Gagnlegar ráðleggingar

Samsetning klassískt deigið, þar sem verður síðar bakaðar sprunguplötur í vöfflu járninni, eru þrjú lögboðnar þættir. Þetta er sykur, kjúklingur egg og pre-sifted hágæða hveiti. Til að auka fjölbreytni bragðsins af fullbúnu eftirréttinum er það bætt við duftformi kakó, súkkulaði, vanillíni, mulið hnetum, sítrónu eða appelsínuhýði.

Í deiginu fyrir stökku plötum, auk hveiti, er lítið magn af sterkju oft hellt. Mikilvægt er að tryggja að öll innihaldsefni hafi u.þ.b. sama hitastig. Því strax áður en deigið er undirbúið er smjör, mjólk, egg og önnur innihaldsefni fjarlægð úr kæli og eftir á borðið. Bókstaflega á nokkrum klukkustundum munu þeir hafa tíma til að hita upp í stofuhita.

Bakaðu aðeins kökur í vel hitaðan búnað. Þá eru vörur jafnt steikt og fá fallega gullna skugga. Til að hita vöfflu járnina er kveikt á því í tíu eða fimmtán mínútur áður en bakstur fer fram. Viðkvæmir appetizing skörpum vörum eru aðeins fengnar í rétthyrndum eða kringum búnað sem hefur grunnfrumur.

Áður en lokið er lokað á waffle járninn er deigið vandlega jafnað yfir yfirborði moldsins. Búsetutími köku í tækinu er breytilegt frá 1 til 3 mínútur. Wafers, deigið sem er hnoðað í smjöri eða smjörlíki, er bakað aðeins örlítið hraðar en sá sem hefur samsetningu mjólk eða kefir er til staðar.

Sérstaklega er að gæta þeirra sem nota Soviet-stíl tæki til eftirréttar. Að jafnaði eru slíkar vöffluvörur ekki búnir með hitaskynjara og eftirlitsstofnunum stjórnunarinnar. Því er alltaf möguleiki á að deigið brenni eða bakaðist. Til að lágmarka hættu á skemmdum á vörum er þunnt lag af blöndunni fyrir diskarnir hellt í tækið og bíða ekki meira en eitt og hálft mínútu.

Óháð stærð innra frumna tækisins er ekki mælt með því að fylla þau með prófum við mjög brúnirnar. Annars mun það flæða út úr tækinu og byrja að brenna. Til að tryggja að sælgæti standist ekki við yfirborð vaffel járnsins, er ráðlegt að nota fitueigða deigið til undirbúnings. Af sömu ástæðum er betra að skipta um sykurinn með dufti.

Ef uppskriftin sem þú hefur valið þýðir bakpúðann, þá verður deigið sem er á það að vera fyrirfram gefið í kæli í nokkrar klukkustundir. Því er æskilegt að gera það á kvöldin, þannig að á morgun gætu ættingjar þínir fengið morgunmat með ljúffengum appetizing stökkum wafers.

Ef þú ætlar að innihalda vörur með þéttu mjólk, sultu eða öðrum fyllingum þarftu að rúlla þeim í rör áður en þau geta kólnað.