Thai banani pönnukökur: uppskrift, sérstaklega elda og umsagnir

Þunnt pönnukökur með mjólk og þykk ger pönnukökur þekki hverjum rússnesku manni. En í Taílandi, sætabrauð elda öðruvísi. Allir ferðamenn sem heimsótt einu sinni í þessu austur landi, mundi dýrindis Thai pönnukökur með banana. The uppskrift af undirbúningi er bara sett fram í grein okkar. Við bjóðum að elda pönnukökur með mismunandi gerðir af deigi og álegg, þar á meðal jarðarberjum.

Thai pönnukökur: sérstaklega matreiðslu

Thai pönnukökur, roti, eða eins og þeir eru kallaðir í Taílandi - fat með indverskum uppruna. Nákvæmlega á Indlandi heitir korn tortilla. Baka, heldur steikt Roti með mismunandi tegundir af fyllingum. En erlendir ferðamenn sérstaklega líkaði taílenskt pönnukökur með banana. Umsagnir þeirra aðdáunarverður og ákafur. Jafnvel þeir sem einu sinni hafnað götu mat, getur ekki staðist Roti, svo þeir snúa út bragðgóður. Jæja, eins og bein sönnun á jákvæðum umsögnum - a gríðarstór biðröð fyrir framan hvern farsíma makashnits í Tælandi.

Thai pönnukökur eru alveg ólíkt rússnesku pönnukökur. Mismunur á öllu:

• deigið er alveg bratt og ótrúlega sveigjanlegur;
• pönnukaka er ekki tæmd í pönnu og réttir til hendur að viðkomandi stærð;
• Það er nauðsynlegur hluti af áfyllingu stendur,
• Thai pönnukaka lögun er ekki kringlótt, heldur veldi vegna þess að í því ferli að undirbúa það hrynur belgsins;
• roti ekki bakað og steikja á pönnu með heitu smjörlíki eða olíu lófa, svo að þeir snúa stökkum.

"Roti Kluay" eða Thai banani pönnukökur: Uppskrift að hefðbundin

Í raun, það lítur út eins og upprunalega uppskrift Thai pönnukökur, enginn veit. Deigið á dýrum veitingahúsum eru unnin á grundvelli kókosmjólk og sérstaka hveitiblönduna og Thai makashnits götu RV hún er gerður á grundvelli smjöri og vatni. Það er annar valkostur og undirrita rússnesku ferðamenn, sem komu honum heim strax að reyna að endurskapa það í eldhúsinu.

Með þessari lyfseðils, sem er í boði í farsíma mini-kaffihús, og undirbúa Thai pönnukökur með banana. Skref fyrir skref uppskrift er sem hér segir:

1. The brætt á a vatn bath smjöri er bætt salt og sykur (f 'á klst. Spoons). Þá, beint í olíu sifted hveiti (400 g).
2. Smám saman, deigið rennur í heitt vatn (240 ml). The deigið var hnoðað vel í 10 mínútur, myndin er lokuð (kápa) og er sett til hliðar í 45 mínútur.
3. Eftir þann tíma sem er deigið skipt í 14 bita (pönnukökur).
4. Fylling er tilreidd rétt fyrir gera út. Til að gera þetta í sérstakri skál whisk 1 egg og bæta við hana með banani sneið.
5. Pönnukökur elda hvert slíkt stykki af lauslega vals, eða öllu heldur réttir til hendur. Þá Pancake dreift á pönnu með heitu smjörlíki og sear fyrst á annarri hliðinni á 20 sekúndum var hellt í miðju fyllingu, Tuck innra brún og snúa það að hinum megin í 40 sekúndur eða þar til gullinn brúnn.

Tilbúinn pönnukaka breiða á disk með pappír, ausinn þéttur mjólk eða súkkulaði úrvals.

Deigið fyrir pönnukökur á Thai grænt te

Margir Thais með deigið fyrir roti nota grænt te. Það er bætt við hinu síaða með klípa af salti og sykri (1 msk. Skeið) hveiti (450 g). Ásamt te (½ v.) Er bætt út í deigið 60 ml af heitu mjólk, fljótandi hunang (1 hr. Spoon) og ólífuolía (7 Art. Skeiðar). Hnoðaði deigið ætti endað eins dumplings. vakt hans í Smurà skál og hylja með loki eða álpappír. Í slíku ástandi, og fara í 45 mínútur.

Hvíldi deigið er skipt upp í 16 hluta (koloboks). Hver bolti af deigi er rúllað út lauslega Smurà kökukefli og skipta út á pönnuna með teskeið af matarolíu. Fry smá til hliðar, þá á miðju vygladyvayut ½ hakkað banani, vefja brún að miðju (umslagi), snúa og steikja hina hliðina. Thai pönnukökur með banana, sem uppskrift inniheldur grænt te ofan þjónað heitt, pre-vökvar mjólkurþykkni. Úr menginu sem er magn innihaldsefna eru gefnar fæst í 16-18 pönnukökur.

Thai pönnukökur með þéttur mjólk og banana

Annar uppskrift að Thai pönnukökur. Að því tilskildu að þvermál pönnu þinn er 30 cm, frá nefndum magn innihaldsefna ætti að snúa einum pönnuköku Roti, nánast það sama og í Tælandi. Ef pönnu er lítið þvermál, deigið má skipta í tvo hluta og steikja tvær pönnukökur.

Pönnukökur með banana taílenska eru framleidd úr eftirfarandi prófun: (. 1 msk) Í fyrsta lagi frá vatni (. ½ rúmmálshlutfall), þéttur mjólk, bræddu smjöri og sykri, auk salta klemmir, eggjum og hveiti (2 bollar 200 ml) hnoðaði deigið. Á borðinu undir myndinni, verður það að hvíla í hálftíma, eftir það er strekkt í þunnt, næstum gagnsæ pönnukaka. útbreiðslu hennar á pönnu með smjöri, þéttur mjólk er hellt ofan, vefja umslag og rúlla yfir. Eftir það, pönnukaka breiða á pappírsþurrku og síðan vökvaði aftur þéttur mjólk.

Thai pönnukökur með Nutella og banana

Ljúffengur pönnukökur fyllt með súkkulaði útbreiðslu með banana hafa marga aðdáendur, ekki aðeins í Tælandi en einnig í rússneska matargerð. Cook þetta eftirrétt getur verið vinur öllum að prófa, og fullunnar vörur þá rúlla umslag eða rör. тайские блинчики с бананом. Þessar niðurstöður í mjög bragðgóður Thai pönnukökur með banana.

Uppskrift þá hefst við undirbúning hefðbundnum pönnukaka deigi úr eggjum (2 stk.) Mjólk og vatn (½ v.), Sölt og hveiti (1 msk.). Síðasti er bætt við jurtaolíu (2 msk. Skeiðar). Pönnukökur eru steikt í heitri pönnu hefðbundinn hátt, og þá, á meðan enn heitt, eru smurður Nutella súkkulaði líma og stráð sneið banana. Að draga úr þeim getur verið umslagi eða rör.

Quick uppskrift að Thai pönnukökur frá lavash

Þessi uppskrift er fyrir þá sem hafa ekki tíma til að bíða þar til deigið er þroskaður, og hver vill ekki að takast á við það með því að rúlla og teygja. Quick Thai pönnukökur er hægt að gera úr þunnu Armenian lavash. Frá einum af þeim vörum sem fást með bragðgóðu og stökku pönnukaka með banana eða öðrum sætum fyllingu.

Til að byrja með í sér skál verður að vera tengdur við barinn egg og sneið banani sneiðar. Á eldavélinni til að setja pönnu með smjöri, í millitíðinni, í sérstakri skál hella smá mjólk og dýfa því í Pita brauð á báðum hliðum. Eftir það, það er nauðsynlegt að strax að fara á heitum pönnu. Setja tilbúna troða í Pita miðju, hella hunangi eða þéttur mjólk, sett umslags brún og flettir til hinum megin.

Ljúffengur Thai pönnukökur banani með kókosmjólk

In Taílenska veitingahús pönnukaka batter er gerður í samræmi kókos mjólk og vatni (200 mL). Vökvinn var hellt í blöndu af hveiti (550 g) og salti (klípa) saman og hnoðaður deig sem dumplings. Um klukkutíma síðar og það er skipt í litla bolta á stærð við tveggja tennis bolta, teygði mjög þunnt hendur og dreift á heitum pönnu með olíu. Kókosmjólk gerir deigið er mjög teygjanlegt, þannig að pönnukökur eru vel strekkt og ekki rifið.

Álegg notað hefðbundin - banana. Margir ferðamenn segja að fyrir ljúffenga Thai uppskrift pönnukökur með banana. Vertu viss um að elda þá heima í eldhúsinu.

Hvað pönnukökur uppskrift upp "taílenska Matreiðsla Guide"?

Allir unnendur Thai mat hafa lengi verið kunnugt Internet Portal "Fylgja til taílensk matargerðarlist mynd -.. Uppskriftir" Hér getur þú fundið allar uppskriftir í þessu landi: frá fyrstu námskeiðum í eftirrétti.

Thai pönnukökur "fyrir Byggir taílensk matargerðarlist" býður til að undirbúa eftirfarandi uppskrift:

1. Í stóra skál Sameina hveiti (1 l.), Salt og (1 hr. Skeið) sykur.
2. Að grópin sem gerðar eru í hveiti blönduna, hellt nýmjólk (1 msk. Skeið), vatni (4 msk. Skeiðar) og helminginn af þeyttum eggi.
3. Added a skeið af matarolíu og hnoða deigið. Áður en veltingur það verður að liggja á borði í um 2 klukkustundir.
4. Öll próf skal skipt í 3-4 Bun (fer eftir Pan stærð). Rúlla út deigið eins þunnt og hægt er, setja pönnukaka á pönnu, setja í miðju sneið banana og sett á brúnir á vörunni.
5. Beygja yfir til hinum megin, ekki gleyma að feiti efst með smjöri vörum.
6. Berið fram heitt með þéttur mjólk, hunangi eða súkkulaði úrvals.

Pönnukökur Thai með banana og kókos

Ljúffengur pönnukökur með banana, soðin samkvæmt þessari uppskrift, eftir gera út paneer í kókos flögur. Vegna þessa verður hægt að nálgast jafnvel meira bragðgóður og crunchy.

Vatn-undirstaða deigið, mjólk og hveiti, fram í fyrri uppskrift, undirbúa deigið. Það er þakinn með álpappír eða loki og láta á borðið í nokkra klukkustundir. The deigið var síðan deilt í töflur, á stærð við Plum. Af þessum efnum unnum litlar Thai banani pönnukökur. Uppskrift steiktu er að brúnt hvor hlutur frá tveimur hliðum, og síðan heitt vals rör þeirra, ekki gleyma að bæta hvert fylling. Þá Pönnukökur smeared með smjöri og paneer í kókos flögur. Eftir að þeir þurfa að senda það í ofni í 3 mínútur og bakið við 180 gráður.

Thai pönnukökur með jarðarberjum

Algengasta fylla fyrir pönnukökur eru bananar í Tælandi: með hunangi, þéttur mjólk eða súkkulaði líma. En í sumum makashnits bjóða ferðamönnum einnig reyna pönnukökur með jarðarberjum, kirsuber og öðrum berjum og ávöxtum.

Til að undirbúa deigið í sér skál verður að vera tengdur við barinn egg með vatni (120 ml), og þéttaður mjólkursykur (f 2 klukkustundir. Skeiðar). Bæta við klípa af salti og smá smjöri, blandað vel. Á sama tíma, í öðru skál gera gat í hæðina sigtað hveiti (bolli 400 mL) og hella í egg massa. Hnoðið deigið og láta það á borð fyrir hálftíma að leggjast niður.

Þá deigið til að mynda umferð bead 2. Hver af þeim eins þunnt og hægt er að rúlla út, að fara á pönnu, bæta sneið jarðarber í miðju og hunangi og sett umslag. Þegar þjóna skera í jafna ferninga og hellið sýrðum rjóma.