Hvernig á að elda mulled vín heima? Samsetning, undirbúningur uppskrift

Mulled vín - dásamlegt græðandi og hlýnun drekka, sem hefur mikið af gagnlegum efnum. Öll þau eru í Krydd- og kryddi, sem eru notuð til að framleiða það. Saga drykk rekja nokkur árþúsundir. Það hefur lengi verið notuð til lækninga.

sögulegum bakgrunni

Mulled vín í fyrsta sinn fram í fornu Róm. En þá krydd blandað með víni án hita, þar sem Miðjarðarhafið loftslag var ekki nauðsynlegt. En alvöru vinsældir drykk keypt á Norðurlöndum á miðöldum. Þá heitt vín og krydd seld á jólin markaði og mulled vín heita heima. Eftir nokkra aldir, var uppskrift seldur í álfunni, nú er það vinsælt jafnvel í þeim löndum þar sem það er mjög heitt loftslag.

Þar sem mulled vín er átt við hlýnun drekka, er það borið fram í vetur í flestum hlutum viðeigandi stöðum. Hins vegar, í því skyni að njóta bragð þarf ekki endilega að fara á veitingastað, það er hægt að undirbúa mulled vín heima. Í þessari grein viljum við segja þér allar leyndarmál að gera þetta frábæra drykk. Í raun, það er ekki erfitt. Hins vegar þarftu að vita sumir af the blæbrigði.

Hvernig á að elda heimatilbúinn mulled vín?

Uppskrift klassískur undirbúningur felur í sér notkun slíkra innihaldsefna:

1. Rauðvín - 750 ml.
2. Sugar - eina matskeið.
3. Vatn - 100 ml.
4. Ground engifer - ein teskeið.
5. Rifinn múskat - klípa.
6. Cinnamon - einn stafur.

Af þessari upphæð, efni til að fá fimm skammta af drykk.

Elda heima, getur þú alltaf breytt samsetningu mulled vín. Tilraunin vegna þess að enginn bannar. Þú getur bætt við mismunandi krydd og ávexti að eigin vali. Hins vegar gera drekka í fyrsta skipti, það er betra að elda hana á klassíska uppskrift. Í framtíðinni, breyta samsetningu mulled vín, verður þú að vera áhugavert að bera saman bragðið af drykk með klassískt. Það veltur allt á hvaða vín og krydd sem þú notar.

Hvers konar víni er nauðsynlegt fyrir framleiðslu á mulled vín?

Til að undirbúa drykk sem hentar vel rauðvín, auk hálf-sætur og sætur og þurr vín. Til dæmis, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Styrkt vín ætti að forðast, eins og þeir geta ekki verið hituð. Heitt þeir hafa mikil lykt af áfengi sem er einstaklega allir gleðispillir. Mulled vín er hægt að útbúa og hvítvín, bæta smá meiri sykur.

Drykkjarframleiðslukerfi undirbúningur Technology

Hvernig geta útbúið heimabakað mulled vín? Uppskrift hefur eigin sérkenni hennar:

1. Í skál til að blanda krydd og vatn.
2. Blandan er soðin í var siðan ^ arlægt úr hita og ýta tíu mínútur.
3. Álag seyði í gegnum sigti.
4. Í pott bæta vín, sykur og krydd.
5. Hita það allt upp að sjötíu gráður. þú getur ekki sjóða drekka.
6. Næst, hylja diskar með loki og fylla í blöndunni.
7. Borið tilbúin mulled heitt við gagnsæ og hár glös eða plötur úr leir, hita-skrautklæði.

Krydd fyrir mulled vín

Til framleiðslu á kraftaverk-drykk eru mikilvæg krydd. Eftir allt saman, eru þeir meðfylgjandi öll næringarefni, lyf eiginleika og bragð einkenni. Það verður að beita skynsamlega. Connoisseurs veit að þú getur ekki blandað meira en fimm krydd, eða drekka er hægt að fá oversaturated bragði. Yfirlitskort segja að sumir krydd saman betra að sameina. Annars, í stað þess hreinsaður bragð, snýr það mikið blöndu.

Hvað jurtir er hægt að nota?

Næstum allar jurtir er hægt að kaupa í matvöruverslunum og mörkuðum. Sjaldgæfara tegundir geta horft vefverslanir.

Við skulum skoða hvað krydd fyrir mulled vín er hægt að nota. Við viljum hafa í huga að það er betra að nota heilar krydd, er ekki jörð að það var engin seti, og drekka ekki breyst skýjað. Að auki, heilum krydd betra senda ilmur og auðveldlega úr drekka, ná skeið.

Oftast notuð til undirbúnings mulled kanil, negul, anís, stjörnuanís, engifer, Allrahanda, kardimommur, múskat og lárviðarlauf, kóríander, saffran, sítrónu smyrsl, myntu. Við skulum tala meira um hvert þessara kryddi.

Negull og mulled vín

Klofnaði hefur bjarta ilm og pungent bragð. Þetta er eitt af klassískum hráefni. Hins vegar lykt hennar er meira áberandi við lágt hitastig. Og með sterka hita það nánast ósýnileg.

Vegna þess að það er sett eins seint og mögulegt er. Clove hefur bakteríudrepandi, hósti og sótthreinsandi eiginleika. Vegna þess að það er vinsælasta drykkur hluti.

Cinnamon - grundvöllur einhverju mulled vín

Já, það er kanill - helstu hluti af drykk. Vanræksla það mun ekki hætta jafnvel the bestur sérfræðingur. Sú staðreynd að kanill hefur sterkan ilm sem ekkert til að bera saman. Beita henni betur í formi prik. Hamarinn Ríkið það dofnar.

anís

Þetta krydd hefur ríka sögu. Mulled vín með anís hefur mikla græðandi völd, mann hitalækkandi áhrif. Þar að auki, þetta krydd er notað sem invigorating umboðsmaður í sælgæti og drykkjarvörum. Anís er drykkurinn eykur matarlyst. Það er fullkomlega ásamt negul og cardamom.

Badian

Það hefur hóstastillandi verkun. Með það, röddin er aftur fljótlega. Budyan sendir allir mulled vín lykt þegar það er hitað. Það bætir meltingu og jafnvel freshens andann.

Engifer og mulled vín

Ginger - kannski mest gagnlegur krydd. Hann hefur mikil kryddaður bragð, sem verulega greinir hann meðal krydd í drykk. Aðdáendur engifer rót er betra að taka það, vegna þess að það er milt bragð í formi hamri.

Engifer hefur bólgueyðandi eiginleika og er því sérstaklega gott við kvefi og ofkælingu. Því það er alltaf notað í mulled vín, undirbúa köldum vetrardögum og haust kvöldin. Að auki inniheldur það vítamín B2, B1, S.

Bayberry (Allrahanda)

Það hefur greinilega bragð, en vegna þess að það ætti að nota með varúð. Hann er ekki að smekk allra.

kardimommur

En eins og kardimommur, það er ómissandi innihaldsefni. Það hefur pungent lykt og skörp með sítrónu skugga, sem er hentugur fyrir veturinn drykk, og sumar. Og það örvar heilann, jákvæð áhrif á taugakerfið.

Múskat hneta

Múskat - er krydd almennt notuð í matreiðslu í mörgum löndum. The mulled vín það er notað til að brenna og astringent bragð.

ilm þess að það gefur frá sér þegar það er hitað, svo það er sett í byrjun matreiðslu. Múskat hjálpar til við að staðla blóðþrýsting, bæta heilastarfsemi. Það ætti örugglega að nota í haust hlýnun drykki því það hefur róandi eiginleika, og þannig hjálpa til við að takast á við haust blús.

lárviðarlaufinu

Lárviðarlaufinu, eins og þú veist, hefur sterka og sérstakt bragð. Hann er talinn náttúrulega sýklalyf. En mulled vín með honum til að vera varkár, eða drykk þinn í hættu á að fá lykt af súpu.

kóríander

Kóríander er notað í ýmsum réttum og drykkjum. Það er bætt við hvíta mulled vín, þó það sé alveg góður í rauðu. Hann er fær um að espa matarlyst og bæta meltinguna. The kóríander inniheldur vítamín B2, B1, C, PP, eins og A. A natríum, kalsíum, kalíum, magnesíum, fosfór, joð, og járn.

saffran

Saffran er talinn einn af mest forn krydd, sem hefur verkjastillandi eiginleika og tonic. The mulled vín og það hefur áberandi bragð. Það ætti ekki að blanda við önnur krydd sem bragð væri mettaður.

Notkun jurtum í mulled vín

Einkennilega nóg, en sítrónu smyrsl og myntu er einnig notað í undirbúningi drykkinn. En ekki eins oft og önnur krydd. Þau eru viðeigandi í ljósi sumar mulled vín byggt á hvítvíni. Hot rautt drekka, geta þeir gagntaka lykt þeirra. Hins vegar ótrúlega upplífgandi myntu og sítrónu smyrsl hefur hitalækkandi áhrif.

Notkun hunangi og sykri í drykk

Undirbúningur mulled vín heima, ekki gleyma um hunangi og sykri. Þetta er mest notað þætti drykkinn. Hunang og kanil - guðlegur samsetningu, svo ekki sé minnst notagildi þeirra.

Ávextir, ber og þurrkaðir ávextir mulled vín

Notkun þurrkuðum ávöxtum í mulled vín gefur því piquancy og frumleika. Hentugur í þessu skyni eru dagsetningar, rúsínur, þurrkaðar apríkósur, fíkjur og prunes. Allar þessar þurrkuðum ávöxtum eru þekktir fyrir að vera ónæmur örvandi. Það eru engar samræmdar reglur um notkun þeirra. Það veltur allt á val þitt og smekk.

Ber og ávextir eru einnig mikið notaðar í mulled vín, sérstaklega sítrus. Án þeirra, það getur ekki gert (sítrónur, tangerines, appelsínur). En það eru drekka uppskriftir með jarðarberjum, jarðarberjum og hindberjum. Að sjálfsögðu eru næringarefni þeirra glatast þegar hitað, heldur vegna þess að þeir gefa aðeins drykkurinn Berry bragði, þeir hafa nú þegar ekki að tala um gagnsemi.

Mulled vín með hvítvíni

White mulled vín er hreinsaður smekk. gagnlegar eiginleika hennar eru frábrugðin klassískum uppskrift með rauðvíni.

Að hvítt mulled vín er sérstaklega árangursríkt fyrir kvefi. Það inniheldur mörg næringarefni, það styrkir ónæmiskerfið öruggan hátt. Þess vegna viljum við að tala um hvernig á að undirbúa klassískt mulled vín á heimili hvítvíni. Þú þarft:

1. Dry hvítvín - lítra.
2. Carnation - fimm prik.
3. Cinnamon - einn stafur.
4. Sítrónu eða appelsína - 1 stk.
5. Honey, kardimommur, sykur.
6. Vanillu.
7. Engifer rót.

Diskar þurfa að hella víni, bæta kryddi og hunangi. Þá setja á smá eldi, og hrærið að bíða eftir litlu kúla. Þá fjarlægja úr loga og bæta sneiðar af appelsínu og sítrónu. Cover í blöndunni með loki og bíða þangað til það innrennsli. Álag, er hægt að hella í glös. Drekka mulled vín og heitt þarft aðeins mjög litlum sopar.

White drekka uppskriftir mikla fjölda, þannig að ef þess er óskað, að undirbúa mulled vín heima, þú geta reyna mismunandi valkosti til að finna hentugt bara fyrir sjálfan þig. Einnig getur þú gert tilraunir með mismunandi kryddi og ávöxtum.

Get ég notað heimagerðum vín?

Til að undirbúa drekka þarftu að taka góða rauðvín eða hvítt.

Það verður víst að vera eðlilegt. Þú getur keypt það í versluninni, og hægt er að nota og afrakstur eigin framleiðslu sína. Það er hægt að undirbúa mulled vín úr innlendum víni, ef það þarf að, og gæði á smekk þínum.

í stað þess að eftirmála

Mulled vín - frábær drekka með ríka sögu. Hann er einfaldlega óbætanlegur í köldum vetrardögum og haust kvöldin. Elda og drekka þetta drykkur getur vel verið góð ástæða til að bjóða vini til að eyða kvöldi í skemmtilega og hlýja fyrirtæki. Hvernig hefur þú tíma til að gera elda valkosti mulled vín bara frábært úrval, eins og reyndar og vín og gerðir af kryddi. Og það þýðir, og bragðið af mulled vín verður alltaf að vera ný, vegna þess að það er eitthvað að gera tilraunir með.