Hvernig á að elda nautakjöt tungu

Nautakjöt tungu í Sovétríkjunum tímum var talinn mest framúrskarandi lostæti. Eins og er, það er miklu auðveldara að koma með, þó að undirbúa eitthvað virkilega verðugt, þú þarft að vita nokkrar brellur.

Ef við tölum um kosti, það er miklu hraðar en á tilvist annarra efna á líkamann aukaafurðum. Nautakjöt tungu er selt aðallega í frystum eða ferskt. Hægt er að kaupa það þegar saltað eða reykt. Kaloría hann lágt, en tungumálið er að finna í mörgum steinefnum, svo sem járn. Þetta gerir það ómissandi vara í mataræði sjúklinga sem hafa sögu um blóðleysi, börn og barnshafandi konur.

Á spurning um hvað á að elda nautakjöt tungu, það eru mörg svör. Þessi aukaafurð er notað sem helstu fat fyrir Skreytið, sem innihaldsefni í salöt og t. D. Klassískt talið elda uppskrift hennar. En í undirbúningi ætti að fylgja nokkrum leiðbeiningum þannig að niðurstaðan var viðkvæmt bragð.

Svo, áður en þú setur elda, tungumálið er vel þvegin. Sumir ráðleggja að drekka það í hálftíma. Og hann og aðrir valkostir eru viðunandi. Pan á eldavélinni er komið fyrir, þar sem vatn er fært til að sjóða. Aðeins þá hér setur hann nautakjöt tungu (hægt að skera hana í nokkra bita). Eftir 15 mínútur af matreiðslu við lágt hitastig, er afurðin dregin til baka, skolaður aftur. Hin nýja hluti vatns leiddi til sjóða. Það fellur tungumál. Nú fat er eftir að sjóða í amk 2,5-3 klst. Skömmu fyrir lok matreiðslu salt er sett hér og lárviðarlaufinu. Sú plata er hægt að vafinn í álpappír og geymd í kæli eða strax skera í sneiðar og þjóna við Skreytið.

Fyrir frí borð er hægt að sameina við ýmsar vörur nautakjöt tungu. Salat gert með það, mun hafa hreinsaður, upprunalega bragðið. Til dæmis er hægt að nota eftirfarandi uppskrift fyrir fat heitir "Karlar hegðun".

Soðið tungu (150-200 g) var skorið í bita. Tveir meðalstór súrum rifið í þunnar ræmur. Tæta laukinn og steikt. Soðnar kartöflur (3-4 stk.) Og gulrætur skorið í litla bita. Innihaldsefni eru tengdir. Þetta setti einnig hálfa dós af grænum baunum. Klæddur salat með majónesi, bæta við nokkrum salt örlítið.

Þeir sem hafa ekki mikinn tíma til að undirbúa, ættir þú að nota eftirfarandi uppskriftir sem hægt er að elda soðið nautakjöt tungu. Hliðarafurð er þvegið undir rennandi vatni, sígur í sjóðandi vatni. Þetta setti einnig skrældar laukur og gulrót. Fat er eldað á lágum hita í tvær klukkustundir. Eftir það, sem málið er dreginn út, skera í litla bita, sem eru mynduð á pönnu.

Saltaður kjöt, pipar, hér a stykki af smjöri er bætt við (að minnsta kosti 100 g á pund). Að síðustu innihaldsefni mun gefa fat viðkvæmt bragð og ilm. Berið soðin tunga getur verið nánast hvaða hlið fat, allt frá porridges korn og endar með stewed grænmeti. Þessi aukaafurð má bakaðar í ofni, sneið og einnig setja stykki af smjöri.