Billets bragðgóður og heilbrigðum: sauerkraut, salt-frjáls uppskrift fyrir uppskrift

Eins undarlegt og það kann að hljóma, en hvítkál er raunverulega mögulegt að varðveita án salts. Og það kemur í ljós að það er ekki einungis ljúffengur, en einnig sérlega gagnlegt. Eftir allt saman, salt, jafnvel í litlu magni, er skaðlegt líkama okkar - liðum, æðum og innkirtlakerfið. Vegna þess, ef þér þykir vænt um heilsu þína, borga eftirtekt til the lýst tækni!

hvítkál vítamín

Ef þú vilt salöt, kjöt, sauerkraut (án salts), uppskrift sem við kynna, að tryggja að þú hefur áhuga. Hvað er þörf fyrir að elda? Helsta innihaldsefnið er - 3-3,5 kg pipar - 500 grömm geisla steinselja, gler og náttúrulegt hunang lítra af soðnu vatni.

Eftir hvað er gott um þetta sauerkraut án salts. Uppskrift inniheldur ekki aðeins matvæli ríkur í vítamín sem C, en einnig hunang. Svo, þú styðja heilbrigða salat í vetur og vor, þegar líkaminn er sérstaklega veikt. Já, og það er mjög bragðgóður!

Hvernig á að undirbúa slíka sauerkraut án salts: uppskrift mælir þvegið og út frá efri laufum hvítkál hakkað fínt svipa eða notkun véla. Grind jurtir, papriku og skera í bita eða ræmur. Allir hlutar blanda, fastur efni í krukkur. Undirbúa fylla, til að fylla tankinn hennar með káli. Bankar falla með hettur og setja á köldum stað. Viku síðar, sauerkraut (ekkert salt uppskrift - að vera staðfestar) geta nú sýnt burt á borðinu.

Hvítkál með gulrótum og kryddi

Laus auður "stökkt" ekki aðeins án salts, en án vatns. The aðalæð hlutur - að velja þá tegund safaríkur. Getur gerjast í venjulegum enameled pönnu eða fötu. Til dæmis, eftirfarandi hlutföll: hvítkál - 5-6 kg, gulrætur - 1,5-2 kg, Laurel, sætur pipar - á valdi þínu. Sem krydd fallin kóríander og Fennel fræ - um hálfan bolla. Þeir þurfa að, bara að gera sauerkraut án salts, var fullur-upphlutur bragð.

Hvernig á að elda allt? Gulrætur flottur á grófu grater. Hvítkál tæta lítil eða meðal stór. Blandið grænmeti í a breiður skálinni. Bæta kryddi og aftur hnoðað þeim öllum breiða út jafnt. Eftir það, er lagður workpiece í fötu. Hins vegar, hér líka er það bragð. Ætti ekki að henda út helling af tíma og setja í litlum lögum, hlutar, Ramming gott grænmeti til að leggja vel. Næst skaltu taka með hreinum klút autt, þá disk, hvolfi hvolf. Efsta - þungur kúgun (þyngri, því betra). Í það - seinni leyndarmál um hvernig á að súrum gúrkum sauerkraut án súrum gúrkum. Eftir allt saman, þú þarft að láta grænmetið meiri safa, þá hefja náttúruvernd. Þegar rétt valið kúgun safa birtist í um helmingi af dag-nótt. Það nær alla vöruna, og það er engin óttast að workpiece mun snúa svartur eða bómull-mjúkur. Þegar mikið af vökva í fötu, það er hægt að fjarlægja ok, til að setja lítinn álag í hans stað. Eftir annan dag og fjarlægja það. Bara fötu, kápa og setja á köldum stað. Eftir 5-6 klukkustundum eftir súrsuðum hvítkál þinn er tilbúinn til notkunar! Setja það í bankanum, setja í kæli og nota eins og þörf! Og ef laukur fínt hrynja, sérstaklega grænt, bæta í skál með salati, fylla með olíu - svo ljúffengur er að enginn delicacy er ekki nauðsynlegt!

Borða heilsu þinni!