Kalina: drekka uppskriftir, eftirrétti og heita rétti

Kalina besta safnað strax eftir fyrsta frost. Þá biturð verður ekki fannst, og berjum verður enn sætari bragð. Ferskt og áður flutt berjum sem þú hefur ekki tíma til að nota, getur þú haldið eða að þorna í frysti. En veturinn verður tími til að fá birgðum og nota þá til að undirbúa uppskriftir af ýmsum réttum sem fylgja.

Kalina: drekka uppskriftir

1. Seyði Viburnum með hunangi. Pour bikarglas Viburnum berjum með sjóðandi vatni (1 litra), sjóða í 10 mínútur og síðan síuð og bæta hunangi (3 matskeiðar).

2. Infusion snjóbolti. Gefin upp í lítrum af sjóðandi vatni leysa sykur (150 g) og kaldur. Hellið í sweet vodka vatni (1 litra) og haldið nalivka tvo daga.

3. soðin með snjóbolta og eplum. Taka Kalina (200 g) og epli (400 g) sem skomar í sneiðar. The soðið vatn (2 L), þynnt sykur (300 g). Ber og epli í síróp látið malla í um 10 mínútur Cool compote og þjóna.

Kalina: eftirrétt uppskriftir

1. Kalinovoye sultu. Notkun safa úr juicer gera Viburnum (1,5 kg) og útskrift í sérstakri skál. Fjarlægja úr epli (5 kg) kjarna, skera sneiðar, hella sykur (5 kg) og setja að sjóða. Sjóða sultu upp þar til dropi af sírópi hættir að flæða. Tilbúnum sultu kaldur, hella í það safa Viburnum, enn og aftur sjóða, hella í krukkur og stinga lokin af plasti.

2. Kalinovy sultu. Blanch Kalina (1 kg) í sjóðandi vatni í 5 mínútur til að fjarlægja bitur hýði og mildað. Drain, hella berjum heitu vatni (0,5 L) og soðið þar til það mýkjandi Viburnum. Þá, í gegnum þurrka berjum, blandað með sykri (1 kg) og soðin aftur í 50 mínútur. Hot sultu hella í heitu krukkur. Geymist á köldum stað.

3. Snowball Candy

Kalina Blanch í sjóðandi vatni í þrjár mínútur, holræsi og fylla berjum vatni (250 mL). Sjóðið þar til útboði berjum. Þurrka Kalina í gegnum sigti, bæta sykri (800 g) og síðan soðin þar til þar til Viburnum eignast sem minnir á deig svipaðan þéttleika. Setja massa á tré bjálkann og holræsi í ofni. Halda nammi á köldum stað.

Kalina: bakstur uppskriftir

Sætabrauð fyllt með trönuberjum. Setja Kalina (500 g) í skál, bæta kurlaður sykur (150g), hræra og stökkva af sítrónusafa (2 matskeiðar). The lokið deigið ger skipta í litla bita og látið standa í heitum stað. Hvert stykki af deigið, rúlla í pönnuköku, miðstöð setja Kalina (matskeið) og mynda patties. Setja saumar niður kökur á bökunarplötu, sem setja á pappír fyrir bakstur. Smyrja ofan á hvor Patty eggjarauða og látið standa í 15 mínútur í heitan ofn við 180 ° C baka kökur í 20-25 mínútur.

Kalina: Uppskriftir heita rétti

1. Legs of svínakjöti með Snowball í sjúvas. Deal, þvo vandlega með vatni og hella svínakjöti fótleggi (900 g). Sjóða þá þar til útboði. Fjarlægja úr pönnu seyði kjöt og binda sauerkraut (200 g), Viburnum (150g), a par af forstöðumönnum fínt hakkað lauk, lavrushku. Kryddið með salti eftir smekk og látið malla. Sjóða Ertur (0,5 kg), gefa það í gegnum kjöt kvörn og fylla með smjöri (50 g). Pea mauki á disk, efstu - svínakjöt fætur. Úði hver skammtur af sauerkraut og sósu Viburnum.

2. steikt við Viburnum berjum

A stykki af kjöti (svínakjöti eða lamb chops, 150 g) f Fry Pan frá báðum hliðum. Press safi úr Viburnum (200 g) og fylla kjötið. Bæta við salt og pipar eftir smekk. Cover á pönnu með loki og látið malla á lágum hita þar til eldað kjöt. Steikt best borgið strax eftir matreiðslu - með tímanum bragðið gæði réttum ótrúlega versnað.

Jæja, eins og þú ert nú Viburnum rauð, elda uppskriftir sem þú hefur bara lært? En þetta Berry er (auk matreiðslu fjölhæfni hennar) ótrúlega gagnlegur vara. Svo borða Viburnum og vera heilbrigð!