Kjúklingur Muffin: best snakk. Kjúklingur muffins með osti og sveppum

Oft þú vilt eitthvað óvenjulegt, og vissulega af kjöti. Cutlets lengi verið ekkert á óvart. En kjúklingur Muffin verður viðeigandi í mörgum tilfellum. Það getur þjónað sem framúrskarandi (og auðvelt!) Snarl, það er gott á hlaðborð, mjög aðlaðandi fyrir börn og skóla morgunmat. Að auki undirbúning einfalt og krefst ekki vandaður efni.

Grænmeti muffins með kjúklingi

Til að byrja, undirbúa einfalda en ótrúlega bragðgóður kjúklingur Muffin. Meðal laukur fínt crumble, er skorið á sama hátt einn lítill gulrót. Meðal þeirra er zazharki og steikja það verður að vera gott. Lítil kúrbít hreinsað úr húðinni og nudda gróft grater, þá franskar eru einnig hakkað. Steinselju og dilli mulið. Hálf kíló af hökkuðu kjúklingur blandað með öllum tilbúnum efnum, papriku, kryddað með Provencal jurtum og bæta við nokkrum salt. Frá massa kúlur eru gerðar sem eru sett varlega á Cupcake dósir. Hálftíma í ofninum, skreyta í fínum mál - og skyndibitastaður bíða neytendur!

Kjúklingur og ostur Muffins

Frá brjósti fugl (þriðjung kíló) gerði hakkað hreyfast í kjöt kvörn ásamt perunni. Það er ekið í eggi, bæta mest fínt hakkað papriku, rifinn hvítlaukur klofnaði, uppáhalds krydd og, að sjálfsögðu, pipar og salti. Massinn er hnoðað; ef það kemur vot, getur það verið þykknað með breadcrumbs. Tveir þriðju af hökkuðu kjöti dreift á meðal frumurnar mynda Muffin. Í miðju hvers frumefnis er dæld sem er innbyggð stykki af osti, svo sem mozzarella. Top gerði "cap" á eftir fylling. Það var gaman skörpum, Muffin hver kjúklingur er stráð með blöndu af mola brauð og rifnum osti. Hún úða ólífuolíu, og lögun a dagmál er komið fyrir í ofiiinum.

sveppir appetizer

Eins og þekkt er að öllum og ýmis, kjúklingur frábærlega saman við sveppum. Ég tók forskot á kokkur sem fann kjúklingur muffins með sveppum. Fyrir þá, þriðjungur kíló af sveppum, gulrætur og laukur að þrífa. Rót er nuddað, restin er mulið. Sveppir eru steikt þar til ekkert frekari aðskilnað af vatni, síðan fylla aftur með the lauk og gulrót zazharki gert. Chicken flök alls þyngd 600 grömm er malað í kjöt kvörn, blandað saman við grænmeti, tvær skeiðar Haframjöl, rjóma stafla, pipar og salti. Þyngd ætti að standa í tíu mínútur um gagnkvæma gegndreypingu hráefni. Þá hakkað sem dreift er formochkam (fitu, ef tin og gerð rök með vatni, ef hann er úr kísill) í hálftíma og er sendur inn í hita ofni. Eftir að fjarlægja úr ofninum "chops" ætti kólna örlítið og þeim er hægt að fjarlægja úr mót. Hver kjúklingur Muffin stráð með bræddu smjöri, og er ausinn hakkað jurtum. Ef þess er óskað, nokkrar mínútur þar til eldaður kjúklingur getur stökkva muffins með osti og snúa aftur til ofn. Sumir kokkar skipta ost með majónesi, það er spurning um smekk.

hentugur sósu

Hvað Cupcakes Kjúklingur þú ferð undirbúin, þeir vilja vera tastier með sósu: kjúklingur enn nokkuð þurr. Af öllum fyrirhuguðum matreiðslumenn sósur, valdi við tvö. Og ekki endilega að fylla Muffin kjúklingur kjötsafi, getur þú einfaldlega dýfa í það.

Fyrir það fyrsta tekið af safa tómatur; það gekk fínt hakkað laukur og hvítlaukur, krydd (valfrjálst; að óákveðnir mælum ítalska jurtir), nokkra dropa af sítrónusafa og smá jurtaolíu.

Í annað Ira (selt í matvöruverslunum) ýtt hvítlauk, dill og hella milled pipar. Annað krydd eru valfrjáls, og svo kemur í ilmandi og í jafnvægi.