Hvernig á að elda saltaður gúrkur í pakka

Hver er ekki eins saltaður gúrkur? Bara ekki allir vita hvernig á að elda þá ljúffengur, miklu hraðar. Flestir húsmæður eru vel meðvituð um að saltaðar gúrkur hratt súrsun í venjulegum hætti með vatni og kúgun verður ekki eldað. Ferlið tekur að minnsta kosti nokkra daga.

En það kemur í ljós að það er eldingu-fljótur uppskrift að uppáhalds fat. Þess vegna, einföld og hröð söltun hostess fær glæsilegur bragð, sem dregur brjálaður bragð Ovation heimila og allt þetta fyrir venjulega saltað gúrkur í pakka.

Fyrir þessa aðferð á hraðri söltun er betra að nota ungu ávextir eru lítil. Það fá jafnvel tastier ef það verður reitagúrkur. Þá gúrkur og mun líta ágætur og björt grænn litur er ekki glatað og marr verður lokað.

Saltaðar agúrkur í pakka - Innihaldsefni

Að undirbúa nauðsynlegar ferskur valinn ungir gúrkur, salt, krydd. Reikna hlutfallið af salti er einn eða tveir matskeiðar á 1 kg af grænmeti. Auðvitað, þetta hlutfall er ekki aðeins röng. Einn silnosolenye eins agúrkur, á meðan aðrir kjósa að nota minna magn af salti. Svo er það ráðlegt að nota salt til að smakka. Það er eitt í viðbót - of lítið salt getur leitt til skaða á gúrku eða lítið geymsluþol. Því er nauðsynlegt að finna miðju jarðar.

Margir húsmæður stundum bæta við klípa af sykri, en það er ómögulegt að kalla þetta efni er valfrjáls. Þú getur prófað að gera með sykri og án, og síðan ákveða hvaða valkostur er meira eins og það.

Eins og fyrir kryddjurtir, hægt að nota þá sem:

• svartur pipar (baunir);
• currant lauf;
• Laurel;
• vínviðarlaufin;
• jurtum (dill, steinselja);
• piparrót, hvítlauk.

Ef eitthvað er ekki fyrir hendi - það skiptir ekki máli. Eftir allt saman, allir uppskrift - það er skapandi ferli. Og hver vara er alltaf hægt að velja hvaða valkost. Eina Skortur piparrót í matreiðslu ferli getur svipt ávexti crispness, sem er helsta breytu til að meta gæði sendingu af hvaða súrum gúrkum.

Hvernig á að elda saltaður gúrkur í pakka

Grænmeti leifin þvegin vandlega undir rennandi kalt vatn. Næst, skera endana á báðum hliðum. Á nokkrum stöðum gera punctures með gaffli eða hníf í gegnum - gera þetta það er nauðsynlegt, í því skyni að fljótt komast inn í salt.

Gúrkur með salti og kryddi lá í plastpoka. Það er best að taka tvær töskur, þannig að það er minni líkur á leka agúrka safa, sem mun örugglega byrja að standa undir áhrifum salts.

Í heild hlutur vandlega hnýtt og blanda með því að hrista upp venjulega pakkann.

Sem þannig er blönduð agúrkur voru sett í köldu stað. Í hefðbundnum íbúðum bæta við-á er ísskápur, í landinu eða í sama þorpi er hægt að nota kjallara eða kjallara. 2-4 klukkustundir saltað gúrkur í pakka tilbúin og þeir geta koma að borðinu!

Ábending: Hægt er að nota reglulega plast ílát í staðinn af the pakki. Þetta er í fyrsta lagi, meira fagurfræðilegu og hollustu, og í öðru lagi, the tækifæri af leka minnkar um nokkrum sinnum í þriðja, auðvelt að flytja til the staður af the lautarferð, ef gert er ráð fyrir.