Hvernig á að elda svínakjöt steik

Steik - það er steikt á báðum hliðum á stykki af kjöti sem hægt er að eldað í hádeginu eða kvöldmat. Skreytið að það kann að vera grænmeti, grillað eða bara salat. Saga matar byrjaði fyrir löngu, í fornu Róm, þegar prestarnir að fórna steiktu á lattices nautakjöt, skorið í stórum bitum. Nú þjóna klassískt steik er miklu minni, en ekki minna en þrjá sentimetra á breidd.

Í þá daga var enginn uppskrift sem væri fjallað um hvernig á að elda svínakjöt steik, þar sem það upphaflega einungis unnin úr nautakjöti, og sumir af the gamall. Þá fór hún að vaxa ungneyti sérstaklega fyrir undirbúning þessa fat. Í dag er klassískt steik úr the bestur hluti af nautakjöti, það er æskilegt að nota kjötið með lögum fitu úr hlutum vöðvum sem eru amk rabotali.Togda steikur út mjög mjúkur, blíður og safaríkur.

Í dag þeir eru gerðir ekki aðeins frá kjöti af ungum nautum, en frá neinum. Þessir húsmæður sem vita ekki enn hvernig á að elda svínakjöt steik, nautakjöt eða annað kjöt, það verður að segja að til þess að elda það á ýmsan hátt. Vita að þeir þurfa að vera að minnsta kosti í því skyni að koma á veitingastað ekki að villast í opna skjöldu þegar þú koma stykki af underdone kjöti með blóði.

Vinsælasta sredneprozharenny Steak - Medium. Inni það er bleikur á litinn, ólíkt Medium Rare - steik með blóði, sem hefur rauð-bleikur litur. Sjaldgæft - rauður steik létt browned að utan. Það eru nánast að öllu leyti og alveg steikt steik - Medium vel og vel gert í samræmi við. En hið síðarnefnda er betra að elda, eins og þú getur auðveldlega overcook kjötið og það mun breytast í sóla.

Og nú segja þér hvernig á að elda svínakjöt steik. Hér getur þú þarft að vita eina reglu: að kjötið reyndist safaríkur og ekki þurr, það er saltað fyrirfram þegar súrsun eða eftir seiði hennar. Til kjötið var juicier og mýkri, þú þarft að marinerast það í jógúrt. Þú getur einnig bætt við jógúrt á matreiðslu, kjötið ekki brenna. Krefjast af eftirfarandi efnisþáttum: 1 kg af svínakjöti, Best Buy háls, 0,5 lítra af jógúrt, salt og pipar.

Áður en elda svínakjöt steik kjöt þvegið undir köldu rennandi vatni obsushivayut og skera í hluta. Þá, hvert stykki með tveimur skoppar storon.Posle pipar þeirra og salt á báðum hliðum, dreifa í fat og hellið jógúrt. Til betri bleyti kefir, kjöt verður að vera reglulega hrært. Tveimur tímum síðar er hægt að steikja á pönnu án olíu. Fry er nauðsynlegt á báðum hliðum yfir háum hita. Kefir hella sem þörf er á.

Eins og þú geta sjá, elda svínakjöt steik - ekki erfitt. reiðubúin hans er skilgreint sem: a hníf skurður er gerður, og þegar kjöt safi hlaupa skýr - steik er tilbúin. Þetta fat er hægt að elda í virkum og frí.

Hér er annað einfalt uppskrift, sem segir hvernig á að elda svínakjöt steik marineruð í grænu tei. Fat eldað í þessari uppskrift, snýr það út sem mest ljúffengur! Taka hálfa kíló af svínakjöti og skera í hluta. Þá, hvert stykki vandlega nuddað með blöndu af svörtu og Allrahanda og stökkva með þurrkuðum basil. svínakjöt stykki til að setja í djúpa skál og hella bolla af sterku grænu tei. Með 30-40 mínútur þú getur byrjað að steikja.

Steiktu er best ólífuolía, en ef það er ekki - allir grænmeti. Þegar kjötið verður hvítt á öllum hliðum, hann stökkti aftur með basil og steikja þar til bjartur skorpu er gullinn á báðum hliðum. Berið fram með sítrónu getur sneiðar og skreytið.

Reyndu að elda þetta frábæra disk - þú munt fá mjög bragðgóður og allir heim munu dást einstök matreiðslu hæfileika ykkar!