Hvernig á að frysta græna baunir fyrir veturinn heima

Frosið grænmeti heimabakað - frábært tól til að búa til matreiðslu meistaraverk vítamín í vetur. Þau kosta miklu ódýrari en þær sem hægt er að kaupa í matvöruverslunum, en að vera algerlega eðlilegt. Og elda þá er ekki of erfitt. Leyfðu okkur að íhuga hvernig á að frysta græna baunir og rétti sem hægt er að nota í framtíðinni. Gera það betur í sumar, tína baunir frá eigin garðinn þinn eða kaupa þau á markaði.

Hvernig á að frysta græna baunir fyrir veturinn

Helstu mistök sem margir húsmóðir, zagotavlivaya þetta grænmeti - skortur á hitameðferð. Það er einfaldlega þvo, skera og setja í frysti. Í the endir, það hent einfaldlega. Helstu leyndarmál um hvernig á að frysta græna baunir fyrir veturinn: það er nauðsynlegt til pre-Blanch. Það er æskilegt að gera það í söltu vatni. Baunir þarf að fyrirfram þvo og skera harða brúnir hennar. Þetta er fylgt eftir að sjóða vatn sem er saltaður eftir smekk. Þá senda það belg. Sjóðið þar til eldað þeir geta (um 20 mínútur) eða bara Blanch í 5 mínútur. Í fyrra tilvikinu, the vara verður tilbúin til notkunar, og eftir þíðingu það er hægt að bæta við salat eða meðlæti án frekari vinnslu. Seinni valkostur gerir að fá hálf-lokið vörur, sem eignir eru nærri fersku grænmeti. Til belg voru björt grænn, þurfa þeir að skipta eftir sjóðandi vatni í kalt vatn (þú getur bætt smá ís í það).

Næst, baunir þarf að fjarlægja úr vatni og þurrkið þær á handklæði. Eftir það er pakkað í sérstaka pakka mikið og mögulegt er með því að fjarlægja þá úr lofti. Í fjarveru þeirra, er hægt að nota einnota ílát, sem ætti að loka vel sett eða loða kvikmynd. Sumir húsmæður fyrir frysta grænum baunum fyrir veturinn, kjósa að skera það í nokkra bita. Í meginatriðum, svo að það er miklu þægilegra að geyma, en sumir diskar þurfa heilar belg, þannig að það er betra að gera það strax eftir þíðingu. Í frysti, þar sem á að senda pakka eða ílát, sem hálfunnar vöru er hægt að geyma í allt að eitt ár. Áður en belg höfð við stofuhita í nokkrar klukkustundir eða dýft í sjóðandi vatni. Það eru diskar sem baunir með frosið baunir. Uppskriftir af sum þeirra - á.

mataræði skreytið

Hvað gæti verið betra en ferskt grænmeti, eldað í hádeginu eða kvöldmat? Frozen vetur föt. Og ef húsið hefur eigin birgðir þess, þá er þetta hlið fat ekki aðeins bragðgóður og heilbrigt, en einnig fjárhagsáætlun. Svo á pund af grænum baunum taka safa af 1 sítrónu, salt og krydd eftir smekk, auk 60 grömm af mola brauð, jurtaolíu.

Fryst belg skal soðið eða rauk í sjóðandi vatni í 15-20 mínútur. Þeir voru síðan kæld, hellt sítrónusafa, vals í brauð mola í bland við kryddi og steikt í heitri olíu. Borin fram með kjöti, fiski, eða sem sérstakt fat. Ef hostess áður frysta grænum baunum fyrir veturinn, skera það nóg fínt, fat mun ekki líta mjög áhrifamikill. Þótt bragðið er ekki fyrir áhrifum.

Spæna egg með baunum og osti

Þetta björt, nærandi og mjög bragðgóður fat mun vera mjög vel rigning vetur morgun til að stilla skap og fá vítamín skammta. At 2 egg þarf 200g af frystum baunum, 50 ml af mjólk, 30 grömm af osti, salt, jurtaolíu, krydd.

Baunir ætti að þíða með því að heitu vatni eða örbylgjuofnum. Whisk egg með mjólk, salt og krydd, ostur nuddaði. Á heitum pönnu með olíu létt steikja hakkað belg. Síðan hellti egg-mjólk blöndu, stökkva rifinn ost og steikt vall, þakinn með loki reiðubúin.