Bragðgóður soðið kjöt: bestu uppskriftir fyrir sælkera

Án kjöti Ég er ekki sammála að allir. Hins vegar eru margir neyðist til að fylgja mataræði, einhver annar gaf í aðalatriðum af gera út, og börnum og öllu átti að gera án matreiðslu ánægjulega. Það er enn að soðið kjöt, sem er einnig tengd við fjölda hlutdrægni. Helstu sem er sú trú að það er ekki bragðgóður, halla og geta ekkert gert til að þóknast sælkera. Og síðast en ekki síst - allir diskar sem hún er með, eintóna og uninteresting. Við flýta til að eyða þessu misskilningur er ekki svo leiðinlegt soðið kjöt. Uppskriftir með honum gæti jafnvel þóknast listunnendur. Aðeins þarf að elda það almennilega. Og á sama tíma - og læra hvernig á að nota það frekar.

Cook bragðgóður kjöt

Málið er að kjötið er eldað hostesses fyrir seyði. Og aðferðirnar notaðar hér mjög mismunandi, eins og hlýtur að vera ljúffengur grunn fyrir súpur. Á meðan getur verið bragðgóður og soðið kjöt - uppskriftir með myndum viss um að þú munt sjá fyrir sjálfan þig. Hvernig það gerðist, það er nóg að fylgjast nokkrum mjög einföldum reglum.

1. Hvaða umfram fitu úr skera þarf að skera. Þetta er sérstaklega sannur lamb og svínakjöt. Fat gefur endanlega fat óþægilegt bragð (jafnvel þótt við erum þögul um umfram hitaeiningar).
2. Ef þú ert að fara að fá ljúffenga kjöt soðið, en þar í potti og það ætti að vera skera - stór, auðvitað, en leggið ekki alla klumpur.
3. Setjið kjötið í köldu soðnu vatni. Hella köldu vatni og hún skilin arómatísk og mettuðum seyði.

The hvíla af the næmi um það sama: þú bæta skemmtilega rætur og krydd, flutningur hækkað froðu, bolta eld eftir suðu og sjóða þangað til blíður kjöt veðsett.

kjöt salat

Rétti, sem þátt soðið kjöt, bjóða uppskriftir ólýsanlega númer. Og salöt hernema umtalsverður meðal þeirra. Flest af þeim innihalda lögboðin kartöflur. En þetta er leiðinlegt. Þannig að við bjóðum þér óvenjulega uppskrift.

Betur til þess fallin nautakjöt, það þarf pund. Kjötið er skorið í bita, fjögur egg með salti og fjölskyldu (ekki súrsuðum!) Pickles. A fjórðungur bolla af skurnlausum hnetum er þurrkaður þurr þangað ljós gullið, og síðan mulið. Venjulega aðferð sem tæki stimpilinn. Klæddur söltu majónesi, þar sem fjögur vel blandað mulið hvítlauksrif. Borða strax mælt: gúrkur mýkja tímanum og gefa salatið unpresentable formi.

Langt skeið: kjöt sósu

Hér fara allir kjöt soðið, bara ef það væri án æðum og halla. Í lítið magn af seyði af grænmeti uppleyst geta góða máltíð; sósu er eldað þar til þykknað, því næst þynnt lág-fitu sýrðum rjóma. Sveskjur og rúsínur eru liggja í bleyti, og í köldu vatni, þannig að það mun taka að minnsta kosti hálftíma. Plum skera í ræmur. Smærri tæta epli (fimm sinnum minna en massi kjöti). The bráðnar Samsvarandi potti stykkið olíur sem samanstendur kjöt backfilled þurrkaður og fyllt með vatni til þess að skola innihald ílátsins komist. Fat hæll slokkna mínútur, þá bæta við sósu og það er haldið á plötunni fjórðung klukkutíma undir hetta. Áður en þú tengir með Skreytið, stökkva með jurtum.

Elda og baka

Ef þú fljóta ofninn er hægt að fá jafnvel fleiri útboðs fat. Það tekur gott, rétt unnin soðið kjöt (mynd) og Plastal í þunnar sneiðar. Sérstaklega lokuðum hlaupkennt sósu, hveiti og mjólk, og sama samkvæmni. Ég njóta ilm, þú getur bætt jurtir með ekki mjög áberandi lykt eða berjum (trönuberjum, eini, barberry). Epli eru leystur frá kjarnans og skinn, skera í þunnar sneiðar. Form smeared með bræddu smjöri, dreifa eplum ofan - kjöt (má blanda með ávöxtum). Allt þetta er fyllt með sósu, létt úða í sama ghee - og í ofni þar til eldað.

óvenjulegt Casserole

Unloved af mörgum af soðnu svínakjöti (nautakjöt, kjúklingur, kalkúnn), er hægt að fá mikla máltíð sem verður ákefð samþykkt sem loka sekúndu eða fullur kvöldmat. Í fyrsta lagi hreinsa, þvo, skera og þvegin sneiðar af unnum sterkju og ríkulega saltaðar sólblómaolía. Kartöflur þurfa að leggja út nokkuð þykkt á botni bakstur fat og senda það í ofni þar til lag er mjúkt. Tíminn sem það getur tekið allt að hálftíma: hvort hönnun þykkt og ýmsar kartöflu þú keyptir.

Áður en þú lagðist ofan á soðið kjöt, þú þarft að gera sumir undirbúningsvinnu. Af þeim tveimur stórum lauk hakkað er steikt. Þá fylla helmingur skeið af hveiti með salti og pipar, og eftir að hrært hafði hellt þriðjung af lítra af lág-fitu rjóma. Eftir þykknað sósu kjöt er lagður; það ætti að sjóða í nokkurn tíma bara mínútu. Þessi þyngd er dreift yfir kartöflurnar sem teknar út úr ofninum, það er ausinn brauð mola ferskum og kölluðu til baka lögun. 5-7 mínútur - og þú getur borðað. Aðeins örugglega heitt!