Jam á sjó buckthorn berjum í vetur: uppskriftin

Hefur þú einhvern tíma gert sultu yfir sjó buckthorn? Nei? Þá er þessi grein er sérstaklega hannað fyrir þig. Eftir allt saman, í henni er að finna mest einföld og aðgengileg uppskriftir fyrir þessu lostæti. Að auki munum við segja þér hvernig þetta lítur út eins og berjum og tákna eiginleika þess.

Yfirlit

Áður en við segja þér hvernig á að gera heima sulta á sjó buckthorn ætti að segja þér hvað þetta Berry.

Buckthorn - planta sem tilheyra fjölskyldu sogskál. Það er hægt að líta á sem tré eða runni. Blóm á hana birtast áður laufum. Oftast, þeir eru frævun af vindi eða skordýr. Í kjölfarið myndast eru rangar ávextir (drupe), sem samanstendur af ró þreytandi ríkur, ljómandi, slétt og holdugur ílát.

Venjulega, sulta á sjó buckthorn snýr rauðleit eða appelsínugult. Þetta er vegna þess að ávextir af sama nafni runna eða tré hafa líka þennan lit. Á útibú eru þétt komið, eins og "fastur í" þá frá öllum hliðum. Þess vegna, Rússneska nafn plöntunnar. Fyrir þá sem hafa aldrei séð þetta Berry, það skal tekið fram að slík fóstur getur verið annaðhvort lengja eða kúlulaga form.

Ljúffengur berjum - sjó buckthorn (uppskriftir)

Jam úr ofangreindum plöntur ávöxtum reynist mjög bragðgóður og ilmandi. Það eru margar leiðir til að elda það. Við munum segja aðeins um einföldustu og mest aðgengilegt sjálfur. Fyrir þetta þurfum við:

• ferskur valinn berjum - um 1 kg;
• sandur-sykur meðalstór - um það bil 700 g;
• Vatn síað drekka - hversu mikið, hversu mikið mun sultu.

Preparation of berjum

Eftir buckthorn verður safnað, verður að hreinsa rusl og laus peduncle. Frekari Berry þarf að leggja út í colander og skola vandlega undir köldu kranavatni. Það skal tekið fram að sumir húsmæður eru hræddir við að framkvæma þetta ferli, eins og þeir telja að á skolun ávexti sjó buckthorn, þeir ætla að mylja og missa hluta af deigi þess. Hins vegar vil ég segja að þessi ber eru mjög þétt vegna nærveru í þeim um drupes. Þótt kvoða í þessum ávöxtum sama nóg að þurfa að gera dýrindis og flavorful skemmtun.

Svo hvernig gera þú undirbúa sultu á sjó buckthorn í vetur? Í þessu skyni var hrein ávinningur ættu að vera vandlega þurrkuð, og síðan haldið áfram að hitameðferð þeirra.

Elda heimatilbúinn dágóður á disk

Áður en þú gerir sultu á sjó buckthorn í vetur, að berjum ætti að bæta nægilegt magn af sykri. Hrærið þá hluti, sem þeir eru mælt fyrir um tíma að leggja til hliðar, svo að sætur varan er brætt og myndaði síróp.

Eftir að ná tilætluðum miða kerið með hálfunna vöru þarf að setja á mjög litlum eldi og hægt að koma innihald rétti til sjóða. Í þessu tilviki er sultu er krafist á reglulega til að trufla stórum skeið. Ef þú ert hræddur um að það gæti verið of þykk og brenna á, það er mælt með því að bæta við smá auka síað vatn.

Elda sultu á sjó buckthorn berjum á eldavélinni ætti að endast eins lengi og allir berjum eru ekki mýkt og ekki falla í sundur. Eftir þetta sætur workpiece er óhætt að taka úr eldinum.

Hvernig á að rúlla fyrir veturinn?

Hvað ætti að gera til frambúðar varðveita heimabakað góðgæti úr slíkum berjum sem buckthorn? Jam (uppskriftir fyrir veturinn, teljum við í þessari grein) ættu að vera sett í lítið (td í gólf lítra) krukkur gler. Þannig þeirra vegna pre-sótthreinsuð á plötunni. Til að gera þetta, getur þú notað tvöfalda ketils, eldavél eða örbylgjuofn.

Eftir berjum verða soðinn í gáma, þeir verða að vera loftþétt rúlla. Eins og svo, sultu er hægt að geyma í örlítið köldum herbergi í nokkra mánuði.

Hvernig og hvað á að borða?

Helstu gallar slíkra athafna innlendra dágóður að við notkun þess oft að hlaupa yfir drupes. En í öllum tilvikum, gera jams fá enn mjög bragðgóður og ilmandi. Það ætti að nota ásamt ristuðu brauði og heitu sterkt te.

Gerðu sultu á sjó-buckthorn

Ef þér líkar ekki það þegar þú gerir sultur inniheldur drupe, bjóða þá til að fjarlægja þá með því að mala berjum gegnum sigti. Í þessu tilfelli, þú færð blíður og mjúkur sultu, sem enginn getur neitað. Fyrir hann, þurfum við:

• ferskur valinn berjum - um það bil 2 kg;
• sandur-sykur meðalstór - um það bll 1,4 kg;
• siuð drekka vatn - fyrir steamers eða vatnsbað.

Undirbúa ávöxtum

Til að læra hvernig á að gera sultu á sjó buckthorn, höfum við sagt hér að ofan. Hins vegar vilja flestir húsmæður að elda berjum þessarar blíður og góður sultu. Til að gera þetta, getur þú þurft að tvöfalda ketils. Á meðan það er hægt að gera án þess.

Svo, eftir að kaupa rétt magn af rauðum appelsínugula ávöxtum verður að hreinsa rusl og peduncle. Frekari Berry sem þarf til að leggja út í colander og skolið vel með köldu vatni. Í lok allra ávöxtum ætti að vera þurrkaðir með því að setja þær á waffle handklæði.

elda ávexti

Jam eða varðveitir af sjó buckthorn án matreiðslu ætti að vera tilbúinn ef varan er fyrirhugað að borða strax. Ef þú vilt láta það fyrir veturinn, eru berin betur sæta hitameðferð.

Þannig þurrkuðum ávöxtum að vera sett í bollanum steamers (RICE), og þá rauk í um það bil 60 mínútur. Á þessu tímabili buckthorn ætti að verða mjúkur og falla í sundur alveg.

Mala ávexti í sigti

Eftir berjum eru hita meðferð, verður að setja í sigti og vandlega hnoða með tolkushkoy. Þess vegna ættir þú að fá blíður og góður kartöflumús og köku með drupe, sem hægt er að henda henni eða eldað út úr því dýrindis compote.

Hitameðferð sultu

Gerð sjó buckthorn mauki, það er nauðsynlegt að leggja fram helming sykur, þá setja á lágum hita og elda í 20 mínútur. Eftir að varan sem þú vilt bæta við restina af sætum innihaldsefni, blanda vel og elda að sterk suðu. Í þessu tilviki, í sjó buckthorn skemmtun, vera viss um að fylgja. Annars mun það brenna, verður óþægilegt bragð og lykt.

Endanleg stig

Eftir blíður og bragðgóður eftirrétt í seabuckthorn ávöxtum er tilbúin, það er nauðsynlegt að hella þurr sótthreinsuð krukkur og síðan soðið korkur húfur. Ennfremur, allir fyllt ílát skal snúið á hvolf og viðhalda í þessu ástandi á daginn. Á þessum tíma var workpiece að kólna, og þeir geta örugglega sett inn í kjallara eða kjallara.

Elda óvenjulega delicacy heima

Jam frá grasker og sjó buckthorn - mjög bragðgóður og heilbrigðum eftirrétt, til eldunar sem við þurfum:

• ferskur valinn berjum - um 1 kg;
• sandur-sykur meðalstór - um það bll 1,4 kg;
• grasker þroskuð - 1 kg.

Undirbúningur matur

Áður en lengra er haldið við undirbúning þessu lostæti, það er gott að meðhöndla berjum og grænmeti. Fyrst þurfum við að hreinsa tykovku frá húð, og þá fjarlægja fræ og höggva

sem eftir hold í litla bita. Eins og fyrir ávöxtum sjó buckthorn, þeir þurfa að raða og þvo. Ef þú verður ekki niðurlægja drupes í sultu, berjum má strax bæta við grænmeti. Ef þú vilt ekki að borða heimabakað eftirrétti og stöðugt spúandi, bjóðum við fyrirfram skemmtun buckthorn, rauk það í vatnsbaði og frayed gegnum sigti.

Elda eftirrétt á disk

Þegar grasker og sjó buckthorn verður í einn pott, ættu þeir að hella sykur og fara í þessu ástandi í nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma, gefa grænmeti safa þinn, mynda vaskur mikið af sírópi. Eftir að diskar verður að setja á mjög litlum eldi og elda þar til sultu er ekki Uvarov og íhlutir mynda ekki dýrindis sætur hafragrautur.

Ef þess er óskað, eftirrétt getur frekar lá stafur af kanil, sítrónu og bæta við eða apríkósur. Þetta mun gera máltíð miklu meira bragðgóður og ilmandi.

Rúlla eftirrétt fyrir veturinn

Borða grasker og sjó buckthorn sultu, getur þú strax eftir undirbúning þess. En ef þú vilt halda slíka skemmtun fyrir veturinn, það verður varðveitt á réttan hátt. Þetta krefst að taka nokkrar litlar krukkur gler með hettur (ákjósanlegt að það sé hálf-liter), og þá sótthreinsa þær á eldavélinni. Frekari, öll útbúin með tank þarf að vera fyllt með sultu og strax rúlla. Í lok bankanna ætti að vera snúið á hvolf, standa í slíkri stöðu á daginn og eytt á hverjum köldum stað.

til að draga saman

Nú þú vita hvernig á að gera bragðgóður og ilmandi sjó buckthorn sultu. Það skal tekið fram að það kemur dökk appelsínugult á lit eftir langvarandi matreiðslu. Slík delicacy er vel beitt fersku heitu brauði og borða ásamt sterku te, mjólk eða öðrum drykk. Reyndu að gera þennan eftirrétt sjálfur, og þú verður að eilífu gefa upp aðra sælgæti.