Ekki allir eins svart kaffi í sinni hreinustu mynd - að mörgum virðist það beiskt, unpalatable. Oft er orsök mislíka fyrir hann í vígi almennilega heita drykkur. Hins vegar ekki allir vita að afbrigði af framboð sitt í heiminum eru fleiri en 1000. En eflaust heyrt um vinsælasta af þeim - kaffi.
Þetta Ítalska drykkur gerður á grundvelli frá kaffi kaffi, mjólk og mjólk froðu, það á sér langa sögu. Hann birtist á 16. öld í einu af Roman klaustur. Capuchin munkar sem bjuggu þar, kom upp með fyrstu kaffi þynnt með mjólk og ríkur mjólk froðu. Nú kaffi er borið fram nánast á hverjum kaffihúsi eða veitingastað. vægt bragð hennar gerir það að uppáhalds drykkur á ungum stúlkum og þroskuðum kaffi connoisseurs. Og vegna þess að styrkur þess er ekki hár, kaffi eru mjög hrifinn af fólki til sem staðall útgáfa af kaffi bannað læknisfræðilegum ástæðum.
Venjulega, til framleiðslu á drykk, sérstakt kaffivél með whisk-Cappuccino. En ekki örvænta og hugsa að þessi valkostur er hægt að njóta aðeins í kaffihús. Lítil eldhús bragðarefur til að hjálpa aðdáendur þessa tegund af kaffi til að njóta þess heima. Við skulum tala um hvernig á að gera heimatilbúinn kaffi.
Fyrsta skrefið er að velja gott úrval. Það er best að nota náttúrulega drekka úr nýmalað baunir, heita í Turku. Svo, áður en þú gerir kaffi heima, ættir þú að líta inn í næsta kaffihús og kaupa kaffi. Þeir sem vilja halda algerlega ekta uppskrift, einnig þarf espressovarka - sérstakt útgáfa af Turks, þar sem drykkur er bruggaður með því að láta heitt vatn undir þrýstingi í gegnum síu. En almennt, til að undirbúa nægilega sterkt kaffi í Turku.
Hvernig á að gera kaffi heima með "rétta" froðu? Mikið veltur á tiltækum verkfærum. Sú staðreynd að við þurfum nú að svipa mjólk. Við munum kenna hvernig á að gera kaffi heima á tvo mismunandi vegu. Fyrir það fyrsta þá þarf franska-stutt. Einnig þarf 150 ml af mjólk, helst með hátt hlutfall af fitu - það ákvarðar þéttleika froðu. Hér með vara að suðu og hellið franska-stutt. Og nú veltur það allt á fingrum væri: að virkari mun hækka og lækka stimpla, því betra vzobetsya Lögð mjólk, og því virka ekki harður. Þegar hún þeyttum hettu, hella kaffi í bolla eða glasi 1/3, bæta við sykri og hrærið. Síðan verður vandlega hella mjólk í kaffið og leggja með því að nota teskeið mjólk froðu ofan á drykkinn.
The second aðferð sýnir hvernig á að gera kaffi heima, með því að nota hrærivél. Til að undirbúa þarf líka 100 ml af mjólk og drekka 50 ml af rjóma hár feitur prósenta. Við sameina rjóma mjólk og hitað yfir miðlungs hita. Þegar blandan er örlítið hituð upp, verður það að vera vandlega slá með hrærivél. Froðan var dreift ofan á kaffi - og það er drykkurinn okkar er tilbúið.
Nú vitum við hvernig á að gera kaffi heima. Það er enn að setja klára snertir - til að skreyta bolla með drykk okkar. Reyndir Barista snýr skraut bolla með þessum drykk í list, búa á yfirborði froðu rauntölum. Til skrauts er almennt notuð jörð kanill, rifinn súkkulaði eða síróp. Vandlega stökkva smá kanil eða súkkulaði í bolla, ekki til að skemma froðuna. Þú geta pre-undirbúið stencil, að reyna að gera á yfirborðinu er ekki bara bragðbætt duft, og lítið teikningu.