Hvernig á að undirbúa eigin rúlla þeirra með áll

Í dag, Evrópubúa neyta rúllur eru líklegri en japönsku. Veitingastaðir og kaffihús gestir mega vera undrandi klassískt Sushi fyllt með hrísgrjónum, fiski, gúrku eða avókadó. En þetta er vinsæll japanska fat hefur hundruð afbrigði og ýmsar uppskriftir. Krefjandi connoisseurs af smekk við sitt hæfi falla rúlla með reyktum áll, og þeir sem gera ekki eins og sjávarfang, meta bragðið af ávöxtum og osti leirtau. Auk þess er þessi matur getur verið gaman að sushi bar og elda eigin rúlla þeirra.

Til að gera bragðgóður og nærandi rúlla með áll uppskrift passar fullkomlega.

Stigum elda rúlla

Þrátt fyrir ýmsar uppskriftir rúlla, mismunandi þeir aðallega bara fyllt, og hafa sama undirbúning reglu. Til dæmis, til að undirbúa rúlla með áll, í þessari verðmætur fiskur verður notað sem fyllingu.

Til að búa til japanska rétti sem þarf bambus napkin, sem ætti að vera sett á borðið með slétt hlið niður. Það er sett ofan á nori þang, sem dreifa fyllingu. Fyrir um hrísgrjón dregin til baka 2/3 sheet vara hefur þéttur lag, þannig að rými er að setja hakkað áll og önnur innihaldsefni. Dreifa fylla nori, verður þú að snúa servíettuna að þrengja rjóma sitt og brjóta það í rúlla. Þannig vals rúlla með áll. Til innihald þeirra ekki falla út, rúlla ætti að vera á hliðum til að halda fingur. Hver rúlla er nauðsynlegt að slökkva hægt, því að ýta varlega servíettuna á borðinu, og fylling ætti að vera örlítið samningur. Þegar allt er tilbúið, bambus napkin sett til hliðar, og leiðir rúlla er skorið af nokkrum stykki lárétt. Rúlla með áll neytt með chopsticks, skaftausa þá í ýmsum sósum.

Pökkum fyrir framleiðslu á sushi selt í mörgum verslunum, en allt sem þú þarft til að elda máltíðir er hægt að kaupa sér. Rúlla með áll er best búin til úr sérstaklega hönnuð fyrir þennan tilgang hrísgrjón. Ef þú getur ekki fundið efni, sem hentar hefðbundið gróft, en það verður að elda sérstaka uppskrift.

Elda hrísgrjón rúlla

Soðin hrísgrjón í rúllum framleitt með sérstakri tækni. Til að undirbúa skammta fyrir þriggja manna er nóg að taka 300 grömm af vöru. Það verður að vera vel þvegin og sett í colander, að bíða þar hrísgrjón er nánast þurr, og þá gera við umskipti til að elda. Vatn ætti aðeins ná yfir korn, 300 g af afurð er tekin 350 ml af vatni. Fig sprengjuárás í köldu vatni og það er leiddi til sjóða á háum hita, frekar að draga úr loga og á pönnu þakið með loki haldinn á disk fyrir annan ársfjórðung klukkustund. Eftir elda hrísgrjón er fjarlægt úr eldinum og vafinn rétti í þykkum handklæði, halda fyrir aðra tíu mínútur. Aðeins þá getur þú opnar lokið og sjá hvað niðurstaðan. Soðin hrísgrjón vakt í víðum skál, hella epli eplasafi eða hrísgrjón edik, stökkva með salti og sykri, allt vandlega blandað. Seasonings setja bragðið, ekki að gera mistök, getur þú keypt hrísgrjón dressingu. Það er það sem ætti að vera soðið hrísgrjón, til að fá dýrindis rúlla með áll.

Í næsta skrefi á gólfmotta passar nori, sem, eftir bleytir með vatn acetic bóginn, það er nauðsynlegt að leggja út jafnri lag af hrísgrjónum, þannig óvarða bnjnaryfirborði þörunga.

Þá, pre-sneið áll og gúrku lengja þunnar lengjur, ætti að setja þau í myndinni og samræma yfirborð, sem alls staðar var sama þykkt. Á lokastigi rúlla þarf að rúlla upp og innsigli. Það er allt, ljúffengur og næringarríkur matur er tilbúinn. Skera í sex stykki, rúlla af áll hægt að bera fram með Unagi sósu, wasabi og engifer.