Hvernig á að undirbúa Watermelon í bankanum fyrir veturinn?

Vatnsmelónur í bankanum fyrir veturinn er hægt að undirbúa ekki aðeins með sírópi sykur, heldur einnig dýrindis súrum gúrkum. Þetta uppskera mun fullkomna snarl á frí borðið. Það skal tekið fram að upprunalega rotvarnarefni undirbúa mjög auðveldlega og fljótt.

Hvernig á að súrum gúrkum Watermelon í bankanum fyrir veturinn: skref fyrir skref uppskrift

Hluti fyrir ræsir:

• Vatn soðið - 2 l;
• Vatnsmelóna rautt sætur - 1-2 stk;.
• Edik 9% - 30 ml;
• salt - 60 g;
• sandur sykur - 40 g af (bæta við, ef Watermelon er ekki of rautt).

Lögun af aðal val hluti

Súrsuðum vatnsmelóna í bankanum fyrir veturinn vel fengin frá rauðum og þroskuðum berjum. Veldu vöru að þurrka af hala, sem og "tómur" hljóð sem er losað, ef berja þar að lútandi. Við the vegur, til að fá þetta efni, það er æskilegt í lok ágúst eða í byrjun september. Það er á þessum tíma árs ber ripen á eigin spýtur, án þess að bæta hvers konar nítrötum. Ef þú fékkst óþroskaður vöru, þá ekki örvænta, því frá því að þú getur gert mjög bragðgóður snarl.

Vinnslu helsta efnið

Við ákváðum hvernig á að súrum gúrkum Watermelon í bönkunum? En þeir ættu að meðhöndla vel áður. Stór ávöxtur skal vandlega skrældar á rauða deigi (bein má vinstri). Frekari watermelons krafist polukruzhochki skornar í 1.5 sentímetra þykkir. Til þroskaðir vöru frjálslega inn í krukkur gler, það er mælt með einu sinni skipt í litla hluta.

Gera rotvarnarefni

Watermelon banka fyrir veturinn vel söltuð aðeins í litlu glasswares (0,5 lítra eða 750 g). Áður dreifa þeim meðhöndlaðar berjum, það er æskilegt að sótthreinsa ílátið á gasi eða í tvöföldum suðupotti. Á sama hátt þarf að koma og með hettur. Eftir það watermelons ætti að vera vandlega sett í dauðhreinsað ílát, hámark bjarga þeim heildræna sýn.

elda marinade

Áður sýruböðum Berry kvoða skal hella í málm pönnu af drykkjarvatni og til að koma með það að sjóða. Næst, heitt vökva verður að fylla hella banka, kápa hettur og ræktað í stöðu um það bil 8-10 mínútur. Eftir að hella saltvatn er krafist á ný í skál og sjóðið. En það ætti að vera nauðsynlegt í marinade hella matarsalt og sykur (ef þú vilt), og hella edik kjarna. Næst á málsmeðferð með innrennsli saltvatni í bönkunum langar til að endurtaka.

Lokaþrepið í framleiðslu á mat

Eftir vetur melónur í bönkunum eru fyllt með marinade, ættu þeir rúlla yfir og snúa á hvolf. Þannig er æskilegt að halda uppi rétti til næsta dags. Á þessum tíma sem þeir hafa kólnað alveg, og þeir geta verið sett í kjallara, köldu herbergi eða kjallara. Það er sérstaklega athyglisvert að þetta snakk verði alveg tilbúin til notkunar eftir 2-3 vikur. Fyrir tveimur vikum berjum alveg gegndreypt ilmandi marinade orðið saltur og mjög bragðgóður. Að kynna þetta upprunalega autt getur verið hátíðlegur borð eða hafa það bara með einhverjum góðar hádegisverð.