Hvernig fisk í sýrðum rjóma í ofninum: uppskrift og elda tækni

Sérfræðingar hafa lengi verið komist að þeirri niðurstöðu að notkun mjólkurvörum við undirbúning fiskréttum hefur jákvæð áhrif á the endir afleiðing. Fullunna vöru reynist blíður, safaríkur og mjög flavorful. Fish er gert að mestu leyti í sýrðum rjóma í ofni. Uppskrift af matreiðslu veltur aðallega á helstu vöru bekk, nærveru viðbótar viðkomandi hráefni og smekk Cooks. Til dæmis, íhuga sumir af the áhugaverður valkostur.

hefðbundin bakstur

Stundum eru aðstæður þegar þú vilt elda eitthvað bragðgóður en ljós og tilgerðarlaus. Fyrir slíkum tilvikum er fullkomin fyrir bakað fisk í sýrðum rjóma í ofni. Uppskrift í fyrsta skipti, getur þú tekið auðveldasta. Fyrir vinnu nauðsynlegt til að undirbúa eftirfarandi vörur: 400 g fish 120 grömmum af rjóma, 35 grömm af matarolíu, 1 laukur, 70-80 grömm af hveiti, smá salt, pipar og glasi af vatni.

Allt ferlið samanstendur af fimm skrefum:

1. Fyrsta skrefið er að skera laukinn hálf hringi.
2. Þú getur þá tekið til vinnslu á fiski. Í fyrsta lagi skrokknum verður að hreinsa, þvo, og þá vandlega skera flök úr beinum. Eftir að heil stykkin verður að skera í skömmtum af miðlungs stærð.
3. Í tilbúnum bakstur fat og lá fiskurinn stökkva handahófi lauk hennar, árstíð með salti og bæta við smá pipar.
4. Í sérstakri ílát til að hella sýrðum rjóma með vatni, bæta smjör og hveiti, þá blanda vel allt það vægi sem fæst án moli.
5. Hellið útbúna blöndu af fiski og setja formið í ofninn í 40 mínútur. Það ætti örugglega fyrirfram hitað í 200 gráður.

Það reynist mjög bragðgóður fiskur í sýrðum rjóma í ofni. The uppskrift er gott í að það geta vera notaður einnig fyrir örbylgjuofni. Hins vegar, fyrir meðferð og það krefst miklu styttri tíma. Það verður nóg aðeins 15 mínútur.

Fiskur í frönsku

Að snúa venjulegum máltíð í alvöru tilefni af smekk, þú þarft bara að velja rétt bæta við-ons. Í þessu sambandi hafa þessir sérfræðingar alltaf verið French. Þeir hafa eigin hugmynd þeirra um hvernig á að líta bakaðri fisk í sýrðum rjóma í ofninum. Uppskrift fyrir slíka máltíð kveðið á um tilteknar innihaldsefni: ½ kílógramm lýsingur (flök), lauk, 100 grömm af rjóma, 1 egg, salt, 50 g af rifnum osti, svörtum pipar, og smá teskeið hakkað jurtum.

Aðferð tækni er afar einföld og nákvæm:

1. Fiskflök heild verður sett í formið.
2. Cover með hakkað stór laukur hálf hringi.
3. Bæta við smá salti og smá pipar.
4. Egg whisk og smám saman bæta sýrðum rjóma og kryddjurtum.
5. Sú sósu hella vörurnar og stökkva öllum ostur.
6. Ofninn er hitaður í 180 gráður. Aðeins þá setja það móta og ná hurðinni.

Innan 35-40 mínútur, fat getur talist alveg tilbúin. Þetta var fyrsti eigandi mun tilkynna frábæra lykt sem verður fannst jafnvel í flestum afskekktum horni íbúðarinnar.

Bakstur góðgæti

Rauður fiskur - afurð fjölskyldu "Sturgeon", sem er talinn einn af verðmætasta hluti meðal margra sjávarfangi. Til að undirbúa þessa delicacy hefur mikið af mismunandi vegu. En bragðast best verður rauður fiskur í sýrðum rjóma. Til að gera húsið fat, mun það taka alveg fjölbreytt safn af vörum: 500 grömm af flak fiskur bolli sýrður rjómi, 100 grömm af hvaða harða osti, lítið salt, 2 laukur, 1 egg, 60 grömm af hveiti, matskeið af tómatsósu, og töluvert af svörtum jörð pipar.

Tilbúnir réttir eru furðu einfaldar og nógu hratt:

1. Fyrsta flak að skipta í sundur, og þá breaded í hveiti og steikt á báðum hliðum í olíu grænmeti.
2. Á annað pönnu eldið laukur hálf-hringi.
3. Ostur, höggva á grater.
4. Súr vakt í sérstakri skál. Bæta við það tómatsósu, barinn egg, salt og krydd og blanda öllu vel með skeið.
5. Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin, getur þú haldið áfram á lokastig. Til að gera þetta, fiskurinn ætti að vera sett í mold, setja á steiktum lauk henni, hella alla sósu og stökkva með osti. Síðan sem þú setur mat í ofni bókstaflega hálftíma.

Eftir þann tíma fullunna vöru getur hæglega dreifst á plötum og þjóna, stökkva ríkulega með hakkað jurtum.

Upprunalega aðferðin

Sumir húsmæður elda sjaldan fisk bara vegna þess að það er nauðsynlegt að fyrirfram móta. Þetta ferli tekur yfirleitt langan tíma, og sem svo stöðugt er ekki nóg að hraða nútímans lífsins. Fyrir þá sem vilja læra hvernig á að elda fljótur og bragðgóður, fullkominn fisk í holu. Þar að auki, það er uppskrift sem mun hjálpa að takast á við þetta vandamál auðveldlega. Þú þarft: hvaða fiskur, sýrðum rjóma, krydd og bakstur ermi.

Öll vinna fer fram í þremur áföngum:

1. Í fyrsta lagi, fiskurinn verður að vera vel þrifin.
2. Þá verður það að vera frakki með sýrðum rjóma, stökkva með krydd valin í þessu skyni og stað inni í ermi. Til að gera slíkt tæki er mjög einfalt. Ermarnar fyrir bakstur, yfirleitt seld í rúllum. Það er nauðsynlegt að vinda ofan viðkomandi magns efnis sem skera og festa það með annarri hendi. Eftir vörur verða að vera inni, það er nauðsynlegt að þétt tryggja annan enda.
3. Setja ermi á bakstur lak og setja það í ofninum, hita það í 15-170 gráður.

Vilji til að veiða í þessu tilfelli er nauðsynlegt að athuga aðeins sjónrænt.