Veldu: sultu úr melónu fyrir veturinn með sítrónu, graskeri eða banani

Allir þekkja einfaldar uppskriftir til varðveislu ýmissa ávaxta og berja. Í sumar, með mikið úrval af ferskum hráefni, geturðu undirbúið eitthvað - samsæri, sultu, sultu o.fl. En það gerist að þú vilt uppfæra kunnuglegan smekk með eitthvað óvenjulegt. Margir húsmæður spyrja spurninguna: "Er það mögulegt og hvernig hægt er að gera sultu úr melónu?" Eftir allt saman er sætt hold örugglega hentugt til varðveislu. Og ilmur er yndislegt, er það ekki? Í þessari grein er að finna nokkrar ábendingar um hvernig á að undirbúa melónu sultu. Uppskriftir eru aðeins svolítið í samsetningu innihaldsefna, því sultu mun hafa örlítið mismunandi smekk.

Hvernig á að elda vanillu sultu úr melóni fyrir veturinn með sítrónu?

Sem reglu er melóna kvoða mjög sætur bragð, svo þú getur aðeins hreinsað fatið með "sourness". Í þessu tilviki verður mettun á melónu jafnvægi með sítrónu, með góðum árangri að sameina með bragði.

Samsetning:

• 1 kg af melóna kvoða án fræ og afhýða;
• 1 meðalstór sítrónu;
• 0,6 kg af sykri;
• Pakki af vanillusykri.

Undirbúningur

1. Þegar þú klippir melónur skaltu ekki reyna að fjarlægja lagið nálægt húðinni. Með góðum árangri er óunnið ávöxtur notað sem hráefni. Of mjúk melónur ættu ekki að taka, vegna þess að sultu þá virðist ekki vera gagnsæ og samanstendur af stykki og sírópi. Skerið sneiðin í lítið sneiðar og blandið saman með sítrónunni sem snúið er saman í gegnum kjötkvörnina .
2. Fylltu massa með sykri og hrærið jafnt þar til samræmd samkvæmni er náð. Leyfðu að hreinsa í 2-3 klukkustundir.
3. Setjið sultu á miðlungs eld og látið hræra, hrærið. Fjarlægðu úr plötunni til að ljúka kæli.
4. Endurtaktu sjóðandi ferlið 2 sinnum til viðbótar. Stykki eru sælgæti og verða gulbrún í lit.
5. Í síðasta brugginu, hella vanillusykri. Súkkulaði hella heitt á sæfðu krukkur, rúlla þeim upp og hula þeim upp og snúðu tjörunni á hvolf.

Hvernig á að gera melónu sultu í vetur með grasker?

Með þessari aðferð við undirbúning verður tæknin að vera nokkuð öðruvísi. Þar sem graskerinn hefur þéttari uppbyggingu, elda það sérstaklega í lítið magn af vatni í 10-15 mínútur, skorið í litla bita. Þá tengdu báðar vörur saman. Hella í sykurinu í kjölfarið og sjóða tvö eða þrisvar sinnum. Þú getur bætt sítrónusafa og kremið í fat (eða notaðu sýru í skammtapoka). Súkkulaði býr út í munni-vökva björt appelsínugul lit. Og að smakka svolítið eins og peru sultu.

Hvernig á að gera melónu sultu í vetur með banani?

Sérstök eftirrétt er fengin úr innihaldsefnum sem eru óvenjulegar fyrir þessa tegund af billets. Til dæmis, arómatísk sultu úr melónu fyrir veturinn getur verið tilbúinn svolítið öðruvísi - í formi þykk sultu með banani. Til að gera þetta er köttur beggja efnisins snúinn með kjöt kvörn eða blanda með gaffli og hella síðan sykri eftir smekk. Fyrir þessa uppskrift er hægt að nota og yfirgripsmiklar ávextir. Eldið yfir lágan hita, hrærið stöðugt. U.þ.b. 20-30 mínútur er hægt að leggja út á tanka og rúlla upp með hlíf. Dásamlegt aukefni í pönnukökur eða fritters er tilbúið!