Melóna í vetur. Uppskriftir innlendum undirbúning

Melóna - gagnlegt ára vara. Það er mjög bragðgóður, safaríkur og flavorful. Margar húsmæður melóna gera semis vetur í formi compotes, jams, jams. Úr grein, munt þú læra hvað melóna er gagnlegt að líkamanum, og hvað það er hægt að útbúa. Uppskriftir frá henni mjög mikið, en við munum líta á the undirstöðu. Það compotes, sultur og niðursoðin bara melónu. Það gefur einstakt ilm og bragð.

Gagnlegar eignir

Upphaflega þessi vara var vaxið í forn Egyptalandi, og við höfum það birtist þegar í XVII öld. Hitaeiningar í melóna er mjög lítill, þannig að það er ráðlagt að næringarfræðinga. Hins vegar er skynjun að þetta þungur matur fyrir magann, svo ekki misnota það ekki.

In melónu mörg vítamín, járn, kalíum, kalsíum, natríum og klór. Læknirinn hennar mælt við lækkaðan blóðrauða eyðingu. Einnig er það notað í hjarta-og æðasjúkdóma og æðakölkun vægt.

Melóna drekka ráðlagt meðan tekur sýklalyf. Læknar halda því fram að það fjarlægir eiturefni og styrkir virkni lyfja. Vegna mikils fjölda ensíma er viðhaldið þörmunum, brisi. Meltingartruflanir melóna er eign þess að styrkja.

Ef maður hefur með veikt ónæmiskerfi, og það er háð ýmsum sjúkdómum, þá er þetta vara er notað til að styrkja líkamann og enduruppbyggingu. Læknar eru hvattir til að taka melónu með öðrum vörum. Það getur skaðað ekki aðeins þörmum, en líkaminn í heild. Hostesses undirbýr oft fyrir veturinn melónu. Uppskriftir getur valið einfalt og hraðvirkt.

stewed melóna

Eins og fyrr segir þetta vara geta vera eldað marga rétti. Algengustu - a compote. Melóna og það kemur ilmandi og ljúffengur. Að elda það sem þú tekur:

• Melóna - 0,5 kg.
• Vatn - 500 ml.
• Sugar - 100 gr.

Fyrst þurfum við að hreinsa upp melónu. Fjarlægja fræ og hýði og fara aðeins hold. skera hana teninga eða ræmur. Vara hella sykur og sett til hliðar. Að láta melónu safa, látið standa upp á köldum stað um 2,5 klst.

Nú setja vatn á eldinn til að sjóða. Þá setja það í melónu safa. Það er nauðsynlegt að sjóða ekki meira en 3 mínútur. Því meiri tíma compote stendur á plötunni, því minni vítamín áfram.

Þegar vökvinn sjóða í 3 mínútur, sett til hliðar frá hitanum og kæld. Nú er hægt að hella heitu ávöxtum compote á fyrirfram sótthreinsuð krukkur. Rúlla upp og kápa með handklæði þar kaldur. Compote melónu tilbúin. Þú getur bætt myntu laufum, smá plómur eða önnur ávöxt samanlagt. Compote að vera meira hressandi og mettuð.

Stöðluð melóna

Að varðveita vítamín nauðsynleg til að undirbúa vöruna rétt. Þá snýr það út mjög bragðgóður og heilbrigt fyrir veturinn melónu. The uppskrift er einföld og fljótleg.

Til að undirbúa niðursoðinn melóna, elda mat:

1. Að meðaltali melóna - 3 stykki.
2. Sítrónusýra - 1 tsk ..
3. Sugar - 400 gr.
4. Vatn.

Afhýða melónu. Það er nauðsynlegt að fjarlægja allar fræ og hýði. The kvoða er skolað undir köldu vatni og þurrka á handklæði. Varan er skorið í bita, fara. Elda fyrr síróp. Taktu lítra sótthreinsuð jar, setja aftur sykur og sítrónusýru með lyfseðil. Hellið eins mikið vatn og passar, allt blanda.

Hellið síróp í skál, setja á eldinn, sjóða. Á sama tíma, setja stykki af melónu í lítra krukkur og hella heitu síróp. Til varðveislu í langan tíma enn, sótthreinsa krukkur þegar lokið að minnsta kosti 10 mínútur. Rúlla upp, þekja með eitthvað heitt til að kæla niður alveg.

Jam melóna

Þessi vara er ásamt fullt af ávöxtum. Þessi pera, epli, appelsínur, vínber, bananar, sítrónur og aðrir. Þess vegna getur þú gert tilraunir. Hins vegar, til að byrja, reyna að elda klassískt sultu. Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft 1 kg af melónu kvoða matreiðslubókar sykri (1 kg) og tveimur sítrónum.

Þegar hreinsað vöru úr fræjum og berki, hold skera í stór bita, bæta við geymi, hér er það nauðsynlegt til að hella sykur og fara á einni nóttu.

Í morgun kreista safa af einni sítrónu í skál með melónu, setja það allt á lágum hita, hrærið og elda. Freyða, sem myndast, það er nauðsynlegt reglulega til að hreinsa. Jam ætti soðið í hálfa klukkustund.

Í millitíðinni, þú þarft annað ljóst af sítrónu fræjum og berki með mjög litla bita skera. Það sett í ílát með sultu og halda áfram að elda þar til þykknað. Reyna á bragðið, þú mega vilja sætur massa, þá bæta við meira af sykri.

Hot sultu breiða út til bankanna rúlla upp og setja undir hlýja sæng til að kæla. Niðurstaðan var ekki einungis ljúffengur melóna fyrir veturinn, en einnig gagnlegur. Ef sama sultu þú bæta við banana, sultu er sætur og sýrða appelsínur gefa. Margar húsmæður fyrir hressandi áhrif myntu bætt við. Það veltur allt á þínum óskum.

Gem melónur

Til að undirbúa þetta fat þú þarft þroskaður og mjúkur vöru. Jam er eldaður svo sem sultu, en án stykki. Margir húsmæður honum þeyttum blender þar til slétt.

Fyrir sultu af melónu á að taka á 1 kg af afurðinni jafn mikið af sykri. Ef þú vilt að þynna bragðið og gera það súr, bæta sítrónu eða 1 tsk af sýru.

Fyrst, hella sykur melóna, látið standa upp í um þrjár klukkustundir. Þegar það var safa, setja á lágum hita þar til suðu. Eftir melóna varð mjúkur, slá blender hennar, sjóða í 10 mínútur, og heitt rúlla upp. Gem melónu tilbúin.

Ábendingar reynslu kokkar

Margir kokkar telja að kanill bætir piquancy. Aðeins er það ráðlegt að ofleika það. Það er nóg einn festist við Quart jar. Þökk sé sítrónu snýr súr-sætt bragð.

Til lengri tíma litið geymslu varðveislu reynslu kokkar alltaf í krukku toppað með að minnsta kosti eina teskeið af sykri. Þetta er góð rotvarnarefni. Melóna fyrir compotes, það er æskilegt að taka fyrirtæki, örlítið dospevshuyu.

Í soðnum vörum tekin mjúkur. Ef þú vilt að líða stykki af melónu, þá taka fyrirtæki. Hins vegar mjúk gefur mikið af safa og bragð.

Veldu vöru. Ef melóna er stundum flís, brotinn, missti hún nokkrar gagnlegar eiginleika. Frá því ekki að gera sultu eða compote. Ekki kaupa vöru ef það er selt nálægt veginum. Ímyndaðu þér hversu mikið hann frásogast skaðleg efni! Frá slík vara er hægt að fá ekki einungis hagur mikið mein.

Fyrir meira mettaðri bragði sultu eða compote stað í lok matreiðslu, tveir blaða myntu, sítrónu Zest eða 3 stykki af kanil. Þá fjarlægja. Við fáum mjög skemmtilega ilm, sem í vetur mun koma á óvart gestum þínum.

Ef þér finnst leitt að henda út hýði, reyna að gera aldinmauk út af því. Til að gera þetta, 1 kg af skinn 2 kg af sykri og einum lítra af vatni. Marmelaði heita í langan tíma, ekki allir eins. Svo til að byrja, reyna að gera að minnsta kosti 200 grömm. þetta lostæti.

Með frekari þátturinn er tilbúinn fyrir veturinn melóna er ekki einungis ljúffengur, en einnig ilmandi. Prófaðu, tilraun, og þú munt finna fyrir þig einmitt þeim uppskriftum sem höfða til þín hjarta.