Jam frá melónu og öðrum vinnsluhluta.

Undirbúa melóna getur verið mikið af gómsætum réttum, sérstaklega ljúffengur eftirrétti eru fengin: ávaxtasalat, hlaup, ís, sorbets og jams. Öll þessi sælgæti eru mismunandi sætt bragð og stórkostlega ilm.

Við skulum tala um hvernig á að elda sultu melónu og hvað annað diskar geta verið úr þessari vöru.

Uppskriftir.

Bars af melónu. Jam.

Fyrir undirbúningi þess að taka:

• Kíló melóna.
• glasi af vatni.
• Half a kíló af sykri.
• 3 g af sítrónusýru.
• 5 grömm af vanillin.

Rækilega þvo melóna í vatni, hreinsa það úr húðinni og fjarlægja allar fræ. The kvoða er skorið í litla teninga og í fimm mínútur í sjóðandi vatni blanch þeim. Eftir það, the holræsi vatn melóna sneiðar kólna. Úr vatninu og elda sykur síróp og hella og það kælt teninga. At 7:00 yfirgefa sultu til að láta safa. Þá sjóða það á miðlungs hita, elda tvær mínútur, fjarlægja úr hita og látið standa í 5 klukkustundir. Eftir þennan tíma aftur Sjóðið sultu melónu og láta það standa þegar á alla nóttina (12 klukkustundir). Eftir það, sjóða það aftur, bæta smá sítrónusýru og vanillu, blandið vel og hella massa á sótthreinsuð krukkur.

Jam melónu og epli.

Til að undirbúa, taka:

• 2 kg. melóna kvoða.
• Kíló af sykri.
• 700gr. epli (skrældar).
• Teskeið af sítrónuberki.

Jæja þvo melóna og epli. Skerið börkinn og fjarlægja fræ. Skera melónu stykki og mala það í blender. Í enamel potti yfir lágum hita elda leiðir mauki með sykri þar til þar til það fer að þykkna svolítið. Ekki gleyma að fjarlægja froðu.

Skrældar epli, skorið í litla bita og setjið eina í sultu. Sjóða aftur dynno Apple-massa og láta það á eldavélinni í fimm mínútur. Sú heitt hella sætur þyngd banka.

Jam melónu og banana.

Til að gera það, vinsamlegast vera eftirfarandi vörur:

• 750 grömm af melónu.
• 400 grömm af banana.
• 800 grömm af sykri.
• 2 sítrónur.
• glasi af vatni.

Skola melóna og skera það í fjóra bita. Fjarlægja fræ, hýði, hold skera í bita. melóna sneiðar flytja til gám, hella sykur og kápa með handklæði og látið fylla á einni nóttu. Sætur massi flytja til pott, hella sítrónusafa, hrærið vel og elda blöndu á lágum hita í hálftíma.

Annað sítróna og banani skorinn í þunnar sneiðar, þá bæta því við dynnomu sultu. Cook þar til ávexti verða mjúkur og hún blandan þykknar. Þá fjarlægja sultu úr hita, kælt lítillega og setja hana á bökkum.

Diskar frá melónu eru ekki takmörkuð við sælgæti. yndislegt salat er hægt að fá frá þessari vöru. Ekki margir vita, melóna er enn mögulegt, og marinerast.

Marineruð melóna.

Taka 1 lítra af vatni, 1 lítra af ediki (5%), 700 gr. sykur, a skeið af salti, 8 skeiðar af hunangi, kanil, 10 stk. negull, Allrahanda. Blandið öllum hráefni og elda marinade.

Skera í 2 stykki af melónu, fjarlægja fræ og skera burt hýði. Teningur skera hold. Leggja sneiðar af melónu á bökkum og hella kældu marinade fundið til áður. Rúlla upp bankana og sótthreinsa þá að minnsta kosti hálftíma, og geyma þá á köldum stað.

Salat með melónu, aspas og Jamon.

Fyrir þetta fat þú þarft:

• 60 GR. melónu (kvoða).
• Matskeiðar olía (ólífuolía).
• 100 gr. Cognac.
• 60 GR. aspas.
• 40 gr. smjör.
• 40 gr. Sveppir (hvítt).
• Ham hamon- 40gr.
• Balsamic edik.

Fjarlægja úr aspas ábendingar og Blanch það í vatni með lítið magn af sykri og salti. Hreinn sveppir og skera, og þá steikja þær í olíu (Olive). Hægelduðum melóna. Skinka - rönd, sem þá brjóta rúlla. Í pönnu hella koníaki og gufa það til 1/3 hluta á sviði, bæta við olíu, bíða eftir því að bræða og dreypi dropa af balsamic ediki. Setja sósu á disk, þá aspas, melónu og skinku Jamon.

Fat er tilbúinn.