Quick croissants frá lokið blása sætabrauð

Ekki endilega að undirbúa deigið, í því skyni að hafa snúið út dýrindis croissants. Sérstaklega ef það er notað með prófið, þú ert ekki sérlega góðir vinir. Spara þér tíma og taugar og undirbúa croissants úr fullunnu blása sætabrauð. Trúðu mér, þeir vilja ekki vera verri en shoplifting croissant. Og ef þú ert að reyna, því meira og betra.

Quick croissants frá lokið blása sætabrauð

Í því skyni að undirbúa slíka croissants þú þarft:

• Eitt egg eggjarauða (fyrir smurningu);
• fylla (hér getur auðveldlega sigla til smekk);
• tilbúinn blása sætabrauð.

Og nú munum við sýna þér hvernig á að gera croissant.

The fyrstur hlutur þú þarft að setja deigið 30-50 mínútur til að unfreeze það. Deigið ætti að vera mjúkur.

Næst, taka við kökukefli og rúlla út deigið okkar í rétthyrningur. rétthyrningur ætti að vera um þykkt fjögurra mm. Við the vegur, þ.e. frá þykkt deigið fer eftir hvernig dúnkenndur croissants eru fengin.

Þegar rúlla út deigið, þú þarft að skera það í jafna þríhyrninga. Þá, í miðju þríhyrningsins leggjum fylling. Þetta kann að vera súkkulaði, þéttur mjólk, sultu, rjóma, osti og fleira.

Það er aðeins að rúlla hvert þríhyrning, sem hefst með breitt enda. Þannig verður þú að fá bagels, og þegar þú beygja þá til þess að fá hálf-moon lögun, þá verður þú að vera kynnt croissant.

Nú þú þarft bara að svipa egg eggjarauða og nudda þá að fá croissants (vegna þess að egg sem fengin gullnu croissants).

Snúðu ofninn í tvö hundruð gráður hita og sett aftur croissants okkar. Croissants eru bakaðar um 15-30 mínútur. Það fer eftir stærð og lögun af ofn þinn.

Það er svo einfalt og fljótlegt croissants úr blása sætabrauð tilbúin.

Viltu njóta bragðið af flestum þessara croissant? Þá elda franska croissants uppskrift að við munum bjóða.

Franska croissants

Innihaldsefni fyrir deigið:

• 550 grömm af hveiti;
• pyatdesyat gramm af sterkju;
• 35 grömm af smjöri;
• 10 grömm af þurru ger ;
• 150 ml af vatni, ii
• 50 ml af mjólk;
• sjö teskeiðar af sykri;
• 325 grömm af smjöri (í því skyni að smyrja deigið);
• egg eggjarauða (einnig fyrir smurningu prófsins).

Aðferð til framleiðslu

Fyrst þú þarft að sigta hveiti og blanda það með lyftiduft. Þá bæta við smá salti, sykri, ger og blandað vel.

Frekari trickle hella mjólk og bæta smjör (mildað) og vatn. Hnoðið deigið, þá taka það með loða kvikmynd og láta hana þar til hún muni aukast um tvisvar.

Þegar deigið hefur hækkað, þú troða hana og fela það í ísskáp í hálftíma.

Tekur út deigið úr kæli og lá fram á borðið, stráð með hveiti.

Í huga hlut deigið í þrjá hluta, þar af tveir sem smyr smjör. Þá þannig losað deigið: Fyrsta beygjur unlubricated hluta af deigi og síðan smurða. Þú hefur fengið, upprunalega bókina. Hins fela deigið okkar í ísskáp í klukkutíma (til herti olíu).

Taka út deigið úr kæli og aftur Gera fyrri aðgerð og fjarlægja deigið í ísskáp í um hálftíma.

Þessi aðferð ætti að endurtaka þrisvar sinnum.

Þegar deigið er tilbúið, rúlla það í þunnu lagi, þá skera út hring og skipta því í átta bita. Hver hluti er slökkt í laginu croissant.

Við áskiljum croissants okkar fyrir þá að koma, og þá smyrja þá með eggjarauðu og samþykkt á pönnu, pre-smurður með olíu sólblómaolía.

The ofn ætti þegar að hita upp að 220 gráður, en ofninum croissants þurfa að minnsta 190 gráður þar til gullið brúnt birtist.

Berið croissants þegar þeir þurfa að kæla niður hluti. Bon appetit!

Nú getur þú ekki bara að láta undan sjálfum sér raunverulegar franska croissants, heldur einnig til að meðhöndla slys nagryanuvshaya gestir tilbúinn fljótlega croissant úr fullunnu blása sætabrauð.