Lecho kúrbít. Uppskriftir grænmeti kavíar

Sumar - tími árs þegar þroskaðir safaríkur og heilbrigðum grænmeti. Þess vegna er hægt að borða þá beint úr garðinum, eða annað undirbúa bragðgóður snarl og meðlæti. Einn af þessum réttum er Lecho kúrbít. Venjulega verður þetta grænmeti blandar fullkomlega með tómötum, eggaldin, lauk, papriku. Því diskar geta vera fullnægjandi fyrir þetta númer.

Lecho kúrbít með sætum pipar er vinsælasta snakk. Þar að auki, það er hægt að útbúa eins og í litlum skömmtum, og til að varðveita fyrir veturinn. Helsta til að kaupa eftirfarandi efni: eitt kíló af lauk, tómötum og papriku, pund - gulrætur og sætur laukur; fimm negulnaglar af hvítlauk; hálfan bolla af matarolíu; eitt og hálft matskeiðar af salti og ein stór - sykur. Ef að fat verður lokað fyrir veturinn, þá bæta við tíu mínútum áður en átján grömm af ediki.

Gulrætur eru þrifin, nashinkovyvaem miðja ræma. Kúrbít afhýða og skera í sneiðar hálfan sentimetra þykkt. Í því tilfelli, ef fræ hart, þá fjarlægja kjarna. Annars Lecho kúrbít fá minna blíður. Sweet pipar losun úr kjarnanum og skera í jafna ræmur. Blómlaukur eru þrifin, skera í hálf hringi. Tómatar sleppa nokkrar mínútur í sjóðandi vatni, fjarlægja skinn þeirra. Skera í sneiðar og sleppa í blandara. Þú ert tilbúinn til að elda.

Í pott hella smá olíu og gera perezharku af lauk og gulrót. Næst, bæta kúrbít og pipar, draga úr hita og látið malla í tíu mínútur. Nú er hægt að bæta tómötum, sykri, mulið hvítlauk, salt. Lecho plokkfiskur með kúrbít um hálfa klukkustund á lágum hita, en aðeins eftir að það sýður.

The lokið fat er hægt að borða strax í heitu hlið fat, eða annars kæld og þjóna sem snakk.

Ef þú vilt að undirbúa salat í vetur, það er nauðsynlegt að lokum ekki gleyma að bæta við kjarna. Frekari fat, sundrað með obparennym hálf-lítra krukku, þakið hettur og sótthreinsuð í tuttugu mínútur. Í lok hvers hella ofan á rauða-heitt jurtaolía og rúlla.

Lecho kúrbít og eggaldin reynist ekki einungis ljúffengur, en nærandi nóg. En við verðum að hafa í huga, að fá alvöru egg fyrir þessa uppskrift, það er mælt með að elda það í þrýstingi eldavél og grænmeti coarsely skera, til að fá egg, frekar en hafragraut. Við skulum byrja.

Kílógramm kúrbít Peel og skera hringi hafa þykkt uppá ekki minna en tveimur sm. Setja þá í pönnu varlega svo hvert stykki hefur orðið gullinn. Setja leiðsögn í þrýstingi eldavél. Næst, sama aðferð til að gera kíló af eggaldin. Næstur í röðinni væri laukur, sneið hringir. Það á slíkum Lecho kúrbít getur verið að smakka, en hefðbundin upphæð er hálf kíló. Átta grömm gulrætur má skera eða flottur hringir með þvermál ekki minna en hálfan sentimetra. Steikja það með hringjum lauk og setja í þrýstingi eldavél. A kíló af tómötum skera í handahófskenndum bita og setja út að benda á að blandan verður einsleitt. Betri, auðvitað, fjarlægja húðina af tómötum. Til að gera þetta, sleppa þeim um stund í heitu vatni eða einfaldlega scald.

Blandið öllum hráefni, bæta við stór skeið af salti, schepotochku sykur og svörtum pipar, auk uppáhalds kryddi. Hitað er að suðumarki, eld draga frá lokinu lokaðir og fat krauma í eina klukkustund, án þess að opna sjóðarans. Í lok tíu setja mulið negulnaglar af hvítlauk. Þetta fat er best að borða kalt.

Salat kúrbít getur alltaf fjölbreytni, breyta efni og hlutföllum þeirra.

Bon appetit!