Hvítrússneska bjór: hefð og nútímavæðingu

Einn af vinsælustu gerðir af drykkjum, sem hægt er að finna í hillum staðbundnum verslunum, er hvítrússneska bjór. Varan þessa lands frábrugðið hliðstæðum rússneska eða Kazakh framleiðslu. Sú staðreynd að á þeim tíma, Hvíta-Rússland neitaði að undirrita reglugerðir um bjórframleiðslu, sem starfa á yfirráðasvæði tollabandalag. Flest af framleiðslu landsins er á flöskum í sérstökum PET flöskur, að drykkurinn inniheldur meira náttúruleg efni og að lágmarki malt útdrætti. Í dag, hillur geta örugglega tekið neina hvítrússnesku bjór dóma um flestar tegundir einkenna verksmiðjur landsins á jákvæðan hátt.

Saga bruggun í Hvíta-Rússlandi

Bruggun í Hvíta-Rússlandi er rík hefð. Jafnvel í gamla skipstjóra frábær froðukennd drykkur sem er framleiddur í svokölluðum Brovarakh. Bjór er hefðbundinn áfengi fyrir þetta land, ásamt hunangi. Í þessu tilfelli var það talið lýðræðislegra drekka, sem hefur verið í boði að breiðasta lögum þjóðarinnar. Í grundvallaratriðum, að bændur sjálfir gert vörur í bakgarði sínum. Í gamla daga var að segja "ehats frá Milestone til Milestone," sem þýðir ferðast, með stuðningi froðu á bæjum. Sú staðreynd að bændur, framleiðir bjór, haldið í bakgarðinum sínum sérstaka stöng, kennileiti, ofan á sem var sett a búnt af hálmi. Þetta var talið snillingur merki sem ferðamaðurinn gæti séð að hér er hann getur slakað á og hafa gott.

Annálum XV-XVI öld vitna að hvítrússneska stríðsmenn sem voru þá í her samveldisins, drakk 2,5 lítra af bjór á dag. Af XVIII öld var hefð að hella froðu á drykkja glerflöskur, og neysla þess hefur orðið í tísku meðal yfirstéttarinnar.

Í dag, er reglan um aðgerðir fornu Brovary má finna í opinn-Air Museum "Dudutki" þjónar Belarusian bjór í ekta uppskriftir.

Bjór iðnaður Hvíta

Í dag er helsta útflutnings áfangastaður fyrir Hvíta-Rússland er Rússneska Brewers. Staðlar í mörgum Evrópulöndum útiloka möguleikann á því að fylla vörur í PET flöskur, sem er notað í flestum plöntum hér á landi. Í Rússlandi á undanförnum árum vegna virka gegn áfengi herferð plastumbúða smám saman hverfa úr hillum verslana. En það þýðir ekki að hvítrússneska bjór mun brátt verða hægt að kaupa. Framleiðendur þessu landi áhrifarík aðferð til að leysa vandamál og breyta fylla tækni.

Í dag í Hvíta-Rússlandi er engin ein einokun. Helstu magn framleiðslu grein fyrir 6 stórum verksmiðjum, sem hver um sig gegnir hluti af markaðnum.

Um 40% af framleiðslu kemur frá ríkinu fyrirtæki "Krynica". Í samlagning, the stór bindi framleitt af Minsk núna "Alivaryya" og með "Syabar", meirihluti hlutabréfa keyptir sem varða "Heineken". Svæðisbundnum framleiðendur ættu að geta "Lida", "Rechitsapivo" og félagið "Brest bjór".

"Krynica" Production Company

"Krynica" var stofnað árið tímum Sovétríkjanna árið 1975. Í dag, fyrirtækið framleiðir meira en 10 tegundir af vörum, þar á meðal bjór Belarusian í kegs vörur í plastflöskum og gler.

Vinsælasta klassískt lína "Krynica", sem samanstendur af þremur afbrigðum. Þetta ljós Lager eru á viðráðanlegu verði og hefðbundin í mótun þess.

Afbrigða með innihaldi Rye malt virði að minnast á vörumerki "Vyazynskae" og "Burshtyn Hvíta". Aðalsmerki álversins í mörgum alþjóðlegum keppnum var "Starazhytnae" bruggaður eftir upprunalegu uppskrift með því að bæta við náttúrulegum kvass. Þrátt fyrir flókið hugmyndir, tækni hægt að koma massa átöppun á flöskur gler og non-staðall fjölbreytni.

Vörurnar "Alivaryya"

Minsk fyrirtæki "Alivaryya" hefur mjög ríka sögu í Hvíta-Rússlandi. Stofnandi þessa verksmiðju var þýskur Fjöldi Karol Hutten-Czapski, að hefja framleiðslu í fjarlægum 1864. Fyrirtækið hefur unnið nýtt afl í 1994 eftir fall Sovétríkjanna. Í dag vörur af þessari verksmiðju sem mest metin á alþjóðlegum markaði, og vörumerki eins og "auka" og Porter, hefur verið viðurkennd af helstu sýningar í Belgíu og Ástralíu.

Eftir kaupin á hlutabréfum risi álverið bjór iðnaður Carlsberg Group Belarusian bjór þessa tegund massa birtist á hillum rússneska verslunum. Bekk "White", "Dark" og "Classic" fram í lítra plastflöskum og öðruvísi innlendum notkun náttúrulegra hliðstæður malti sem notuð eru í bruggun urt.

Vörurnar svæðisbundnum framleiðenda

"Lida" mikið öðruvísi meðal svæðisbundnum fyrirtækjum og "Rechitsapivo". Þessar plöntur hafa birst í Sovétríkjunum. Þeir framleiða mjög mismunandi bjóra: Belarusian "Zhiguli", "dimma", "Velvet" og önnur afbrigði. Sérstaklega athyglisverð burðarmenn frá "Lida", sem hafa endurtekið verið veitt á virtum alþjóðlegum sýningum. Rechinsky sömu verksmiðju sérhæfir sig í framleiðslu lítilli bekk, flöskur í glerflöskum 0,5 lítra.