Innlend ástralska matargerð: uppskriftir með myndum

Ástralía - paradís fyrir connoisseurs framandi mat. Eftir allt saman, aðeins hér þú verður boðið að prófa Kangaroo kjöt, crocodile, ostrich eða hákarl. Að auki, Australian matargerð er óhugsandi án ostrur, krabba, kolkrabba og hörpuskel. Í grein í dag er að finna nokkrar áhugaverðar uppskriftir fyrir slíkum rétti.

Yfirlit

Ástralía er talinn tiltölulega ungur landi. Því matreiðslu hefðir hennar eru áhugaverð blanda af Afríku, Asíu og Evrópu cuisines. Heimamenn elskar hrísgrjón, fisk, indverskum kryddum, hnetur og framandi ávexti.

Helstu eiginleikar ástralska matargerð gæti talist sem ásamt venjulegum kanína, svínakjöt, nautakjöt og kjúklingur eru notuð ostrich, crocodile og Kangaroo. Kjötið er marinerað í appelsínugulum eða ananas sósu og þjóna því oftast með steiktum banana.

Sérstakan sess í mataræði frumbyggja taka fisk og sjávarfang. Á borðum eru oft séð kræklingur, Smokkfiskur og kolkrabbar. Þeir teljast góðgæti ss gúrkum sjó, rækjur, humar og bláum krabbar. Elda þær á pönnu eða á grilli.

Nöfn ástralska matargerð er þekkt langt úti á landi. Upprunalega kort af matreiðslu hefðir þessu ástandi er kjöt baka. Það er mismunandi svo lítill stærð sem getur auðveldlega passa í lófa þínum. Hans fyllt með hakkað kjöt eða kjöt. Sweet elskhugi ætti að reyna ævintýri brauð, kex og kaka Pavlova Lamington.

Australian kjöt baka

Að reyna þetta litla meistaraverk, ekki endilega að fara eitthvað. Það er alveg hægt að baka án þess að yfirgefa íbúð sína. Það er mikilvægt að hafa á hendi allar vörur sem hafa verið veitt fyrir klassíska ástralska matargerð uppskriftir. Það er hægt að nota heima þegar tilbúinn hakkað og keypt deigið. Þetta mun spara frítíma þínum. Til að undirbúa kjöt baka, þú þarft:

• A pund af nautahakk.
• Laukur peru.
• Teskeið af timjan og oregano.
• 350 grömm rennu blása sætabrauð.
• A par af matskeiðar af tómatsósu og sósu soja.
• A glas af soðið vatn.
• 3 matskeiðar hveiti / s.

Eins og mörg önnur ástralska matargerð, kjöt Pie er að undirbúa fyrir mjög einföld tækni. Í hituð pönnu, dreifa hakkað laukur og steikja það. Nokkrum mínútum síðar var bætt við hakkað kjöt og halda það á eldinn svo lengi sem hann er ekki eignast grayish litblær. Þá í pönnu stráð hveiti, tómatsósu, oregano og timian. Eftir nokkrar mínútur til að senda sojasósu, vatni og salti. Allt þetta slökkva eldinn í lágmarki, ekki gleyma að hræra. Tíu mínútum síðar, lokið fylling er fjarlægður úr hita og kælt.

Þíða deigið er skipt í tvo ójafna hluta, og rúlla þeim í myndunum. Stærri Verkið er komið fyrir á botni af the háhita form og fylla ostyvshim kjöt. Sett ofan á annað lag og nákvæmlega tengt brúnir. Pie bakaðar við staðalhitastig í um það bil fjörutíu mínútur.

Beefsteak "marsupial"

Þetta er annar mjög bragðgóður og ánægjulegur fat, sem er frægur fyrir ástralska eldhús. Það fer vel með hvaða meðlæti, og undirbúa fyrir afar einfalt ferli. Að gera slíka veislu, þú þarft:

• A pund af grísalundum.
• 120 grömm af hvers konar ferskum sveppum.
• Teskeið af sítrónuberki.
• Raw kjúklingur egg.
• 40 grömm af smjöri.
• Salt, majónesi, brauðmylsnu, krydd og steinselju.

Þvegin, skrældar og hakkað sveppum steikt í smjöri, ekki gleyma að hræra. Í annarri skál sameina egg, brauð mola, sítrónu Zest, hakkað steinselja, salt og krydd. Allt þetta er sent á pönnu með sveppum og hrærið.

Þvegnar og obsushennoe kjöt skurður á lengd, fyllt með fylling, bundinn með þráð og steikja í olíu grænmeti þar til gullið brúnt. Browned steik er send í formi eldföstum, smyr majónesi og þrífa ofninn. Bakið það á venjulegu hitastig ekki meira en fimmtíu mínútur. Eins og a hlið fat yfirleitt notað ferskt grænmeti.

Brains í sjómanns

Þetta er einfalt, en mjög ríkur fat á einnig við ástralska matargerð. Það er gert úr ódýrum efnum sem hægt er að kaupa í hvaða nútíma matvörubúð. Áður en þú byrjar ferlið, vera viss um að þú ert með á hendi að finna:

• 180 grömm gáfur.
• 30 ml af þurru rauðvíni.
• 20 grömm af smjöri.
• Stór laukur peru.
• 60 grömm af ferskum sveppum.
• 50 ml af sósu.

Gáfur soðið í söltu vatni, skornar í litla bita og hellið rauðvíni og pre-bræddu smjöri. Berið fram með Braised lauk og sveppum.

Anzac

Þessar kökur gilda einnig um ástralska landsvísu matargerð. Það er gert svo einfalt að það verkefni jafnvel byrjandi getur séð án vandamála. Áður en þú byrjar hnoða deigið, horfa til að sjá hvort það er í húsi þínu:

• 100 grömm af haframjöl og kókos.
• Matskeið náttúrulega fljótandi hunang.
• 100 grömm af púðursykri og hveiti í / s.
• Par matskeiðar af köldu vatni.
• 60 grömm af smjöri.
• ½ teskeið af bakstur gos.

Að reyna þetta eftirrétt, það er ekki nauðsynlegt að fara á veitingastað sem ástralska matargerð. Baka það, getur þú heima. Til að gera þetta, tengja einn piala öll lausu efni og blanda þeim. Í sérstakri pott breiða hunang, vatn og smjör. Og þá eru þeir hitaðir að lágmarki eldi og tengja við gos. Allt þetta er strax hellt í ílát með þurru hráefni og blandað.

Frá deigið kúlur myndast, þau eru sett á bakstur verkað sem mælt er og fjarlægt í ofni. Bakaður eftirrétt á hundrað og sextíu gráður í um tuttugu mínútur.

Lamington

Það er mjög bragðgóður og sætur eftirréttur, sem tókst sameinar frekar þurrt kex og arómatísk súkkulaði gljáa. Líkur á flestum uppskriftum Australian matargerð, þessi tækni felur í sér notkun einfaldra lágu hráefni kostnaður. Verið varkár með að seilingar allt þitt þarftu fannst. Á þessum tíma, þú þarft:

• 250 grömm af sykri og hveiti í / s.
• 8 val á eggjum.
• 300 grömm af dökku súkkulaði.
• 150 ml af 33% misfit kremi.
• 35 grömm smjör peasant.
• Kókos.

The þrálátt skip tengdur egg og sykur, og síðan sett þá í vatnsbaði. Allt þetta er hitað á lágum hita, hrært er stöðugt muna. Warm stöð fyrir kex rjóma með hrærivél og hægt hella í hana slaða hveiti.

Sú Fluffy Massi hellt yfir bræddu smjöri og varlega hrært. The lokið deigið er dreift í eldföstum formi og senda það í ofni. Baka það fyrir hundrað og níutíu gráður, þó ekki convection ham. Browned kex er kæld, skera í ferninga, dýft í húðun þeirra, sem samanstendur af rjóma og bráðnu súkkulaði og ausinn kókos.

Tungumál fyrir ástralska hátt

Þetta flavorful og ánægjulegur fat er hið fullkomna val fyrir fjölskyldu kvöldmat. Það fer vel með soðnum crumbly hrísgrjónum og fersku salati grænmeti. Að elda þennan ljúffenga ástralska matargerð, mynd sem hægt er að sjá í grein í dag, þú þarft:

• A pund af tungu.
• Í 250 ml af seyði.
• Par matskeiðar af hveiti.
• 100 ml af safa tómatur.
• 50 grömm af sellerírót.
• Rauðlaukur.
• Að meðaltali gulrót.
• Salt, krydd og smjör.

Þvegið tungumál með köldu vatni og soðið í þrjár klukkustundir. Skömmu fyrir lok ferlisins er bætt á pönnu lárviðarlaufinu, piparkorn og salti. Þá tungumál frítt úr myndinni, skera í sneiðar og steikja í smjöri.

Í annarri pönnu Passer hakkað laukur, gulrót og sellerí rót. Þá bæta hveiti við grænmeti, tómatsafa og tungumál. Allt þetta hella seyði, bæta við nokkrum salt og þreyttur, falla um hálfa klukkustund.

Australian hænur

Þetta er annar áhugaverður Australian matargerð. Uppskriftir af fuglum mismunandi afar einfaldleika, svo með þetta verkefni séð hvaða nýliði. Að gera slíka máltíð, þú þarft:

• A kíló af drumsticks kjúklingur.
• 200 ml af góðu hvítvíni.
• A par af matskeiðar af líma tómatar.
• Meðal eggaldin.
• A par af þroskaðir tómatar.
• Salt, krydd, hvítlauk og jurtaolía.

Þvegið og obsushennye Shin bæta við nokkrum salt, nudda með kryddi fyrir kjúkling og steikja á heitu pönnu. Þegar þeir eru browned, hellt þeir hvítvín, bæta tómatmauk og plokkfiskur undir loki um hálfa klukkustund.

Á filmu var sett sneiðar af eggaldin og tómatar sneiðar. Ofan á þeim ausinn hakkað hvítlauk og stráð með matarolíu. Grænmeti bakaðar í álpappír með tvö hundruð gráður er ekki meira en tíu mínútur. Tilbúinn fætur bæta Skreytið með tómötum og eggaldin og þjóna.

Salat með rauðrófum og mangó

Þetta er nokkuð framandi appetizer varðandi ástralska matargerð. Það er eldað mjög fljótt og auðveldlega og er fullkominn fyrir fjölskyldu kvöldmat. Áður en þú byrjar að vinna með vöruna, tvöfaldur-stöðva hvort þú ert í húsinu:

• Mango.
• 3 matskeiðar ólífuolía.
• 3 rófa.
• Teskeið af balsamic ediki.
• 50 grömm af fetaosti.
• Salt, krydd og fersk steinselja.

Þvegin beets skera í átta stykki, breiða út á bakstur blaði, úða með matarolíu og bakaðar í ofni hitað að venjulegu hitastigi. Um það bil fjörutíu og fimm mínútur, hún var fjarlægt, kæld og sendi í djúpa skál. Einnig bæta hakkað ferskum kryddjurtum, AR osti og sneiðar af skrældar mangó. Tilbúinn salat kryddað með balsamic ediki og ólífuolíu.

Salat með kartöflum og marineruðum fiski

Þetta er annar flavorful og uppfylla snarl rekja til hefðbundins Australian eldhúsi (uppskriftir með myndum fram svipaðar rétti í riti dag). Undirbúningur það frá reiðum höndum efni sem hægt er að kaupa í hvaða matvörubúð. Til að gera þetta salat fyrirfram, athuga hvort það verður innan seilingar:

• 400 grömm af kartöflum.
• A par af súraldin.
• 300 grömm af flak af einhverju laxi.
• Kochan radichchio salat.
• A par af ferskum gúrkum.
• 10 radísur.
• Pod græn heitt papriku.
• Skalottlaukur.
• Um helming geisla kóríander og myntu.
• Tolowa Tungumál 2 matskeiðar af ólífuolíu.
• Salt og krydd.

Fiskurinn er skorinn í þunnar sneiðar, setja í djúpa skál, stráð með lime safa og hreint í tuttugu mínútur í kæli. Á meðan það er kryddleginn, getur þú gert grænmeti. Radichchio skera í breiður ræmur, gúrkur - litla teninga, soðnar kartöflur - þunnar sneiðar.

Marineruð fiskur ásamt tilbúnu grænmeti, rifið radísum og hakkað jurtum. Einnig sendi skalottlaukur, salt, krydd, lime safa og ólífuolía. Allt er vel blandað og gefið í fjórar klukkustundir.

vatnsmelóna salat

Fat eldað með hér er lýst tækni, mismunandi kryddaður bragð og skemmtilega ilm. Það má ekki bara góð viðbót fjölskyldu kvöldmat, en skraut celebratory veislu. Til að undirbúa þetta salat sem þú þarft:

• 2 pund af vatnsmelóna.
• 150 grömm af fetaosti.
• Rauðlaukur.
• Safi af einum lime.
• Bank af ólífum.
• The geisla myntu og ólífuolía.

Þunnur sneið laukur hálf hringi stráð lime safa og fara í tíu mínútur. Á sama tíma, í skál sameina einn AR osti, helming ólífur og sneiðar af vatnsmelóna. Einnig bæta hakkað myntu, marineruð lauk og ólífuolíu.

Australian sumar salati

Þetta snarl er aðallega samsett af einhverjum ávöxtum og grænmeti. Því kemur það út ekki aðeins ljúffengur, en einnig ótrúlega gagnlegur. Fyrir undirbúning þess sem þú þarft:

• 200 grömm af reyktum skinku.
• 3 litlar þroskaðir tómatar.
• Medium epli.
• A par af litlum gúrkum.
• Sellerí rót.
• Par matskeiðar af appelsínusafa.
• Majónes og salat lauf.

Tækni gerð þessa fat er mismunandi afar einfaldleika. Grænmeti eru þvegin, mulið, og sameina í skál hljóði. Ham skera í þunnar sneiðar og setja þá á salati laufum. Umfram blandan var dreift grænmeti sneiðar og tómata. Ham vafinn í rúllum og hella majónesi.