Jam vatnsmelóna peels

Vatnsmelóna og grasker tilheyra fjölskyldu Cucurbitaceae plöntum. Í matinn sem neytt ávöxtum þeirra, sem, þrátt fyrir gríðarlega stærð og þyngd (miðað við hindberjum, bláberjum og svo framvegis), réttara kallast berjum. Í eftirrétt er ekki einungis notað fyrir garðinn eða í formi sultu berjum. Sem notuð eru gulrætur, kúrbít sem hráefni. Einnig safnað fyrir veturinn grasker sultu eða candied. Það er hægt að nota í þessum tilgangi, og vatnsmelóna rinds. Í þessu tilviki, snýr það út ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur eftirrétt.

Áður en þú byrjar að elda sultu úr vatnsmelóna peels með þeim skafa græna ytri hluta húðarinnar. Sami Afhýða skera í stykki rétthymda (með hliðum 2 til 3 cm og þykkt örlitlu fjær en svarar 1,5 cm) og er nauðsynlegt til að Blanch frá 3 til 8 mínútur í sjóðandi vatni með sftrónusýru (lengd fer eftir því ripeness af ávöxtum valinn). Og aðeins eftir kælingu sjóða hráefni.

Til betri fljótandi gufar, diskar ætti að vera breiður, en ekki of djúpt. Allt ætti að byrja með undirbúning síróp. Af þessari ástæðu er undirbúin pönnu eða pott hella sykur og vatn var hellt, er blandan hituð (þar til þar til sykur er algjörlega uppleyst) við miðlungs hita. Vilji til sultu með því að haka seigju sírópi, það lækkað á kælt í frysti Kína disk og þjórfé. Ef falla heldur lögun sinni, sultu er talið tilbúið.

uppskrift 1

Til að undirbúa sultu úr vatnsmelóna peels oft notað Tolstokorov afbrigði af watermelons. innihaldsefni:

• 1 kg Vatnsmelóna hýði (skrældar og skera í stykki af sömu stærð);
• 6 bollar (þunnur) sykurs;
• 3 glös (þunnur) vatn;
• vanillu;
• sítrónusýra.

Fyrst, elda síróp sykur og vatn. Kælt eftir bognað stykki af berki fyrir matreiðslu hella sírópi og sett til hliðar. Cook Jam vatnsmelóna peels í þremur þrepum, á milli sem klst það er höfð 8. Áður en hver ný sjóðandi sykur síróp er bætt við. Áður en síðasta aðferð er sett inn í sultu vanillu kristallar og sítrónusýru. Vatnsmelóna sultu pakkað í tilbúnum krukkur og setja þá í kæli.

uppskrift 2

Venjulega sulta úr vatnsmelóna skorpu elda á ekki alveg þroskaður berjum. Þú þarft eftirfarandi vörur:

• 1 kg skorpu Watermelon (aðeins hvíta kvoða, skera í stykki af um það bil jafn magns);
• 8 bollar (þunnur) sykurs;
• 3 glös (þunnur) vatn;
• sítrónusýra.

Undirbúa síróp og lækkað inn í það vatnsmelóna rinds áður blanched í sjóðandi vatni. Cook þar til öll verkin verða gagnsæ. Í lok meltingu var bætt sftrik kristalla sýru. Fjarlægja úr hita, kápa skál með sultu grisju og leyft að kólna. Pour jam vatnsmelóna hýði, að reyna að einsleitur dreifa síróp og vatnsmelóna stykki framleitt var í (þvegin með þvottaefni, og þurrkað með þvf að) banka. Geyma í kæli.

uppskrift 3

Hér er lýst uppskrift, sem framleiðir framúrskarandi candied vatnsmelóna peels eða grasker. Þetta ljúffenga eftirrétt er sérstaklega gagnlegt fyrir börn sem eru mjög hrifinn af honum. Í fyrsta lagi að undirbúa allt hráefni.

Fyrir gos lausn:

• 5 bollar af vatni;
• 7 g af (aðeins meira en ½ skeiðar) tsk bakstur gos.

Fyrir candied ávöxtum:

• 1 kg af sömu stærð (þykkt minni en 2 cm og lengd 3 cm) vatnsmelóna peels;
• 1 bolli (þunnur) sykur;
• 1 bolli (þunnur) hvers kyns berjum safa;
• 1 bolli (þunnur) vatn;
• duftformi sykur.

Watermelon brúnt hella lausn af bakstur gos og látið standa í 6 klukkustundir. Þá í colander voru skoluð sneiðar í bleyti vatnsmelóna köldu vatni. Upphaflega þátt í undirbúningi síróp. Fyrir þetta sykur og Berry safi er hellt vatni, leiddi til sjóða. Þegar sykur hefur uppleyst í síróp breiðst út tilbúnum stykki af vatnsmelóna peels, standa 5 mínútur, fjarlægja úr hita og heimta klukkustundir 8. Endurtaktu þessa meðferð (hitun og kröfu) þrisvar sinnum. Eftir þessa vakt í colander, látið renna fullkomlega síróp. Sneiðar af vatnsmelóna velti í duftformi sykur og þurrkuð. Verslun candied vatnsmelóna peels í keramik umbúðum á þurrum stað.