Kaka "mjólk Bird" frá ömmu Emma hennar: lyfseðils og lýsing

Öll börn og fullorðnir eins og sælgæti. Hvað gæti verið tastier fugl gagnslausar mjólk unnin af staðlinum? Í þessari grein, ég lýsa þessari delicacy. Þú munt læra hvernig á að elda köku "Bird mjólk" frá ömmu sinni Emmu. The uppskrift er mjög einföld delicacy og alveg aðgengileg öllum meðaltal manneskja. Áður matreiðslu læra allar uppskriftir ömmu Emma. Kökur, soðin samkvæmt leiðbeiningum hennar, alltaf snúa út ljúffengur og mjög bragðgóður.

"Mjólk Bird"

Víst bragðið er kunnugt að allt frá barnæsku. Eins og er, er hægt að kaupa þessa delicacy í nánast öllum matreiðslu búð. Hins vegar heimabakaðar kökur "mjólk fuglsins" eru sérstaklega eymsli og bragð. Hvernig getur undirbúa eigin slíka skemmtun þeirra? Uppskriftir amma Emma (kökur og aðrar vörur) er nauðsynlegt að nota aðeins ferskt hráefni.

nauðsynlegar innihaldsefni

Áður en þú byrjar að elda lostæti, kanna þörf fyrir lista yfir hluti. Gakktu úr skugga um að þú hafir allt sem þú þarft. Annars er undirbúningur getur hætt á flestum inopportune stund. Svo, þú þarft:

• einn Mill hveiti;
• sjö egg;
• þrír bollar af sykri;
• smjör í magni sem er 300 grömmum;
• einn poki af vanillu sykri ;
• einn poki (eða teskeið) lyftiduft;
• gelatín í magni sem nemur 20 grömmum;
• klípa af sítrónusýru smápillanna;
• 250g þéttur mjólk;
• 180 gramm feitur krem;
• flísar af dökku súkkulaði.

Hvar á að byrja? elda köku

Kaka "Bird er mjólk" frá ömmu sinni Emmu felur forkeppni undirbúning kex. Til að gera þetta þarftu sérstaka umferð lögun, veggir sem er síðan hægt að fjarlægja.

Svo aðskilja hvítu frá eggjarauðu. Það ætti að vera mjög vandlega. Forðast blöndun framleiðsluvara. Þá setja prótein massa í kæli, og eggjarauða whisk hrærivél á miklum hraða. Sett í eggjablönduna 125 grömm af sykri og vanillu. Etter opplesning vörunnar, bæta 100 grömm af smjöri, brotinn niður í litla bars.

Í annarri skál, setja sifted bolli hveiti og blanda það með lyftiduft. Næst, blanda eggjarauðum við massa agna og hnoða deigið er frekar veik. Setjið deigið í hringlaga form og fara aftur í ofn Forhita 200 gráður. Bíða 20 mínútur og fjarlægja köku. Setja autt kólnar, og á þessum tíma að halda áfram í næsta skref.

Matreiðsla amma Emma: souffle uppskrift

Þá kom örlagastundu. Ef þú elda almennilega upp souffle, þá munt þú hafa a dásamlegur köku, en sem enginn getur staðist.

Hellið í glas af örlítið volgu vatni (allt að um það bil helmingur the láréttur flötur) og til að stökkva gelatín. Skildu leiðir blanda til að hvíla, en í þetta sinn að gera krem.

Setjið í skál 180 grömm af smjöri, sem áður mildað, og bæta niðursoðna mjólk. Slá blöndunni þar til einsleitu massa. Sú olía kremið er sett til hliðar og eru að vinna á.

Hinn útþandi gelatín flytja til litlu pott botni bikarglas og bæta við sykri. Hitið síróp í 60 gráður, hrært er stöðugt. Þessi blanda einnig lögð er til hliðar þar kaldur.

Á þessum tíma, taka kaldur hvítu og berja þá með hrærivél. Þegar þú hefur sterka froðu, setja a einhver fjöldi af sítrónusýru og eftirstandandi sykur. Halda áfram að berja massa, ekki stífla fyrir a second. Hægt að hella öllu síróp. Eftir það, leggja út olíu og rjóma skemmtun fylkið á aðra fimm mínútur, minnka smám saman hraðastilling blandara.

Stíga skrefið: myndun af köku

Hvernig getum saman köku "Bird mjólk" frá ömmu sinni Emma? Það er mjög einfalt. Cut skarpa og að bjóða knife afleidda kökuna í tvo hluta. Einn af þeim setja í formi sem bakstur var gerð. Setja efsta hluta souffle unnin. Setja annað köku og setja eftirstandandi massa. Eftir það, senda köku í kæli í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Það væri betra ef þú skilur eyðublaðið í þessu ástandi á einni nóttu.

klára snertir

Til að klára kökuna "Bird mjólk" frá ömmu sinni Emmu, að falla með lag af súkkulaði. Til að gera þetta, bræða rjóma og súkkulaði flísar. Vandlega blandað efni og kaldur gljáa á slíkt ástand sem það er örlítið strekkt.

Fjarlægja úr mold souffle með Korzh fljótt og jafnt hylja það með kökukrem. Slétta út yfirborð köku og setja í kæli í aðra klukkustund. Eftir það er hægt að fá skemmtun og fá að smakka. Þetta fat mun adorn á eða daglegu borð, fullkominn fyrir morgunmat, snarl eða eftirrétt.

Njóttu máltíð! Elda og borða "mjólk Bird" kaka frá hinni frægu ömmu Emma með ánægju!