Karrý uppskrift - mest alhliða krydd

Enska hefur lengi haldið sveifla í Indlandi, uppeldi heimili te, badminton, Dalmatians, ópíum, og mörg önnur áhugaverð og gagnlegar hluti. Og þeir fluttu máltíð duft gulum lit, sem er mjög hrifinn bætt í matvæli. Setja inn núna og við munum. Og þetta duft - karry. Hann er vinsæll Indian krydd blanda sem er bætt við mörgum réttum. Á Indlandi, hver húsmóðir veit frá barnæsku uppskrift af þessu condiment. Til að gera þetta, taka í mismunandi hlutföllum túrmerik, kúmen, pipar, fennel, kóriander, engifer og annað krydd, allt saman er jörð í fínt duft og blandað í matvælin. Karrý uppskrift undirbúning, sennilega eins mikið og, og húsmæður í Indlandi. Því bragð, lit og lykt af karrý getur verið mismunandi alveg eindregið. Enn mikil kryddaður hans lykt er ómögulegt að rugla við neitt. Á grundvelli tilbúin undirbúin karrý duft, margir sósur og gravies við ýmsum réttum. Það er það sem við erum í dag og við munum tala.

Karrý uppskrift №1. kjötmikill

Fyrir hann, þurfum við bolla af seyði, 2 matskeiðar karrý skeið, 4 matskeiðar af hvaða olíu, 2 matskeiðar af rjóma, a par af negulnaglar af hvítlauk, eina matskeið af hveiti, eitt epli og gulrót, teskeið af sinnepi og sítrónusafa.

Lauk og hvítlauk eru muldar, steikt í pönnu. Eftir að hafa bætt við hveiti, steikið í nokkrar mínútur, hrærið stöðugt. Hellið seyði, án þess að hætta að hræra. Nú karrý stað, muna um hristing. Allt saman, elda við fimm mínútur eftir suðu. Bæta rifinn epli. Á enda - í sinnep og sítrónusafa. Rétt áður en þjóna, hella rjóma. Það þjónaði heitt sósu fyrir kjöt, grænmetisréttum, með hrísgrjónum eða öðrum réttum megin.

Karrý uppskrift №2. hratt

Fyrir það er nauðsynlegt majónes (það er betra að undirbúa þig) - 100 grömm af karrý duft - 20 grömm, hálf Ringlet niðursoðinn ananas, smá laukur, salt.

Allt saman til að setja í blandara og blandað saman. Slík sósu er til staðar eins og útfærslan sem þegar tilbúnir réttir.

Karrý uppskrift №3. alhliða

Tveir bollar af soði tekin: laukur, a klofnaði af hvítlauk, eina matskeið af smjöri, matskeið af hveiti, hálfa epli, teskeið af líma tómatar, rúsínur, engifer, karrý og kókos.

Undirbúningur sósu uppskrift er svipað fyrst: aftur lagði laukur, hvítlaukur, hveiti, karrý líma. Eftir það, smá kaldur og smám saman bæta við seyði, allar aðrar vörur og fara á lágum hita í hálftíma.

Karrý uppskrift №4. appelsínugulur

Innihaldsefni: 125 grömm af líma tómatar, 250 grömm af appelsínusafa, ein matskeið ólífuolía, bouillon teningur, 2 borð skeiðar Curry, og cayenne pipar, salt.

Í pott, blanda olíu og líma hita upp nokkrar mínútur, hella krydd, halda á hita í 3 mínútur, þá hella safa og crumble teningur. Bæta við salt, pipar, sykur að smekk þínum og koma til viðkomandi samkvæmni.

Japanska karrý uppskrift №5

Sósa: 3 matskeiðar "Tonkatsu" sósu (staðinn Worcestershire), 100 grömm af smjöri, eina matskeið karrý, 50 grömm af hveiti, 2 matskeiðar tómatssósa, eina matskeið Garam Masala.

Fyrir aðalréttum: 400 grömm af flökum, eins og kjúkling, einn ljósaperur, á tveimur gulrótum og kartöflum, helmingur af epli, klofnaði af hvítlauk eða engifer stykki, lítra af seyði, salt og krydd.

Japanska karrý uppskrift gerir ráð fyrir að eftirfarandi hráefni: smjör, hveiti, karrý, garam masala sósu, tómatsósu. Allt er lagt millibili nokkrar mínútur, hrærið í lok ætti að fá einsleitt þétt massa.

Fyrir aðalréttinn coarsely skera lauk, söxuð hvíld með brún 2 sm. Steikja lauk, kjöt, gulrætur, hella seyði og látið standa í 10 mínútur. Setja kartöflu og ostur epli og elda þar til eldað kartöflur. Bætið sósu, blanda vel og elda til viðkomandi þykkt.

Karrý er hægt að bæta við nánast öllum rétti: kjöt, hvaða grænmeti, fisk eða sjávarfang, sósur, hrísgrjón, pasta. Curry - það er einn af the fjölhæfur krydd.