Kartöflu Zrazy

Hvernig á að elda kartöflu Zrazy? Helstu innihaldsefni fat - kartöflur, til að vera nákvæm, kartöflumús blandað með hveiti. Fyllingin getur verið bæði kjöt og halla. Að undirbúa það, þú getur notað kjúkling, svínakjöt, nautakjöt, ostur, egg, sveppum og fleira, eftir því sem hentar.

kartöflu Zrazy

Undirbúa Fylling: fínt skorið laukinn og steikja á pönnu. Sjóðið 2 egg, afhýða og höggva. Blandið fínt hakkað dill, laukur og egg til að gera fylling. Salt það.

Undirbúa deigið: Sjóðið kartöflurnar í húð kíló sínum. Hreinsa það úr húðinni, próteinum. Að aka í kartöflu egg, bæta við salti og 80 grömm af hveiti. Allt vel. Á borðinu við kartöflu deigið rúlla út litla hringi í miðju sem setja fyllingu. Zrazy brún blindra þannig að saumurinn birtist í miðjunni. Hitið pönnu. Zrazy kartöflu steikja á báðum hliðum. Berið fram með sýrðum rjóma.

Zrazy kartöflu með svínakjöti

Peel og sjóða kartöflur í söltu vatni fyrir pund. Þá holræsi það, kartöflur svolítið þurr á lágum hita, blanda. Hitið pottinn út í 100 ml mjólk og með því að nota það til að gera purees. Bætt er við 25 g af smjöri. Mauki ætti að fá þykk. Sjóðið 100 g af svínakjöti snúa í gegnum kjöt kvörn. Clear, höggva fínt og steikið laukinn. Blandið með brenglaður kjöt, salt, bæta kryddi og smá seyði. Slökkva troða 3 mínútur, þannig að það var ekki þurr.

Taka hnetumauk smám saman og hnoðið í töflur. In the center breiða fyllingu. Brúnir blindum og loka fylling. Zrazy gefa ílanga lögun rúlla í hveiti. Hristið umfram hveiti þannig að það er ekki brenndur. Hitið jurtaolíu, og fyrir lit (gera það meira mettuð) bæta smá túrmerik. Olían sem fékkst var síðan síuð til að fjarlægja botnfall, þvo og steikja pönnu á lituð olíu Zrazy. Skreytið með steinselju.

Zrazy kartöflu með osti

Sjóða 3 laugast og skrældar kartöflur. Holræsi. Kryddið með salti, bæta jörð túrmerik og blanda. Þegar það hefur kólnað, setja 45 grömm af hveiti, egg og blandað vel saman.

Nuddaði á fínu grater 120 g af osti. Blanda það með eggjarauðu, a klofnaði af mulið hvítlauk og salti.

Stökkva á borð við hveiti og gera kökur gerðar úr kartöflu deigi. Í hverju þeirra setja ost fyllingu. Loka tortillur að mynda Zrazy. Broad hníf til að gefa þeim mýkri form. Rúlla í hveiti og steikja í olíu grænmeti. Stökkva með jurtum og rifnum osti. Berið fram með sveppasósu, sýrðum rjóma eða majónesi.

Zrazy kartafla með grænum lauk og egg

Kíló af kartöflum skrældar, soðin og síðan hakkað með hrærivél. Heat 50 ml af mjólk og hella í mauki. Bæta við 60 g af smjöri, salt, 60 grömm af hveiti, blandað efni.

120 grömm af grænum lauk þvegin, hakkað, og síðan nuddað með salti. Sjóðið 2 harða soðin egg. Mala og blanda þá með lauk og upp í 50 g af soðin hrísgrjón.

Gera kartöflu deigið litla hringi, setja þá í miðju egg-laukur fylling. Tengdu brún. Roll í hveiti, steikja í olíu grænmeti.

Meatless kartöflu Zrazy

Sjóða hálfan kíló af kartöflum í húð þeirra. Strax blanda inn í mauki. 1 laukur fínt skorið, flottur 1 gulrót, steikja þær í olíu grænmeti og bæta við kartöflum. Stökkva með salti, pipar og kryddjurtum. Setja 100 g hveiti og blandað vel. Rúlla deigið í pylsum og skera í hluta.

Undirbúa Fylling: steikja á fínt hakkað laukur og 2 borinn á gróft grater 2 gulrætur. Blandið með 500g af soðnum sveppum. Nokkrar mínútur slökkva, bæta pipar, chive 2 og salt og síðan möluð í blandara.

Hvers hluta af deigi til að gera pönnukaka, þar sem að setja fylling. Form Zrazy zaschipnuv brún og loka fyllingu. Zrazy rúlla í hveiti og steikja þær á pönnu.