Khinkalhúsið "Colchis": myndir og dóma

Moskvu tilheyrir stærstu borgum, svo það er alveg rökrétt að það er ekki aðeins mikið fjöldi aðdráttarafl, heldur einnig staðir þar sem þú getur borðað vel og átt góða hvíld. There ert a einhver fjöldi af eintóna veitingastaðir í höfuðborginni, en það eru nánast engin stofnanir sem hafa eigin hápunktur þeirra og standa út. Sem betur fer eru slíkir veitingastaðir enn í Moskvu og listinn þeirra inniheldur einnig khinkalhús Colchis á Sadovaya. Að auki, þetta veitingastaður virkar ekki ein, en með "tvíburi" - khinkal hús á Begovaya.

Í þessari stutta grein munum við ræða ítarlega khinkalhúsið "Colchis" í garðinum, dóma, valmyndir, vinnutíma og margar aðrar gagnlegar upplýsingar. Skoðaðu það, en viltu nú þegar vita meira um slíka áhugaverða og óvenjulega staði sem þessi tvö veitingahús? Þá skulum byrja núna!

Grunnupplýsingar

Allir sælkerar eru meðvitaðir um að matreiðslufyrirtæki geti aðeins náð árangri ef kokkurinn hefur nægilega hæfileika og notar eingöngu hágæða efni til að elda ákveðna rétti. Undarlegt eins og það kann að virðast, hins vegar, khinkal hús Colchis, sem athugasemdir við munum ræða nokkuð seinna, ná góðum árangri í báðum forsendum.

Einungis reyndar handverksmenn vinna á veitingastöðum, sem fylgjast með reglum um að undirbúa alla rétti án undantekninga. Þökk sé háttsettum iðnframleiðslu, kynna kokkarnir í khinkalstöðvunum viðskiptavinum sínum ljúffenga rétti af georgískum innlendum matargerð (og ekki aðeins).

Khinkalhúsið "Colchis" á "Barrikadnaya" (neðanjarðarlestarstöðinni) getur hrósað því að Sergo Gugutsidze vinnur þar - faglegur kokkur sem kom inn á lista yfir bestu matreiðslumenn í Georgíu matargerð í Moskvu samkvæmt vinsælum tímaritinu "Big City". Við the vegur, hann vinnur einnig í annarri veitingastað net, sem er staðsett á Begovaya götu.

Smá um helstu elda

Sergo lauk námi við matreiðsluháskólann í Tbilisi og byrjaði matreiðsluferil sinn mjög snemma. Þar starfaði hann í nokkrum veitingastöðum, þar sem aðalrétturinn var khinkali: "Iveria" og "Pirosmani". Árið 2004 ákvað Sergo að flytja til Moskvu, þar sem hann býr til þessa dags. Hann er kokkur bæði starfsstöðva netsins "Colchis" í höfuðborginni.

Að auki, Sergo, deilir því miður ekki helsta leyndarmálum matargerðar hans með neinum, en hann er alltaf öruggur í gæðum mataðrar matar, því að allir réttir eru úr hágæða innihaldsefni. Jæja, höfðinginn kallar uppáhalds fatinn hans, vörumerki khinkali, sem þú getur prófað í hverju veitingahúsum netkerfisins.

Heimilisföng, tímaáætlun og tengiliðir

Khinkalhúsið "Colchis" á Begovaya götu (hús nr. 7) er opið daglega frá kl. 11 til kl. 11. Þar er hægt að halda einhverskonar atburði með því að forkeppni kveðið á um allar blæbrigði með gjöf stofnunarinnar. Í þessu tilfelli er ekki nauðsynlegt að fara á fundinn, því þú getur hringt í +8 (499) 397-89-88 og spurt alla spurninga.

Í öðru lagi er annað veitingahúsið "Colchis" á Sadovaya-Kudrinskaya götu (húsnúmer 11) og vinnur einnig á hverjum degi en frá 12 til 24. Til að skýra spurningar sem þú getur haft samband við stjórnsýslu sem þú getur haft samband við eftirfarandi símanúmer : +8 (499) 795-70-17.

Valmynd

Helstu stöður í valmyndinni á báðum starfsstöðvum tilheyra heitum og köldum snakkum, shish kebab, eftirréttum, gosdrykkjum og áfengum drykkjum. Til dæmis, frá heitum réttum er hægt að panta klassískt khinkali, kostnaður sem er 50 rúblur. Khinkali frá mutton, aftur á móti, mun kosta þig 60 rúblur. Fyrir 300 rúblur. Það er tækifæri til að reyna suluguni á ketsi eða sama fatinu með tómötum fyrir 30 rúblur meira.

Sveppir á ketsi kosta 220 rúblur. Og sama fatið með aukefni í osti mun kosta 60 rúblur meira. Að auki er hægt að prófa lobó með hnetum í potti (250 rúblur), dolma (310 rúblur), franskar kartöflur (140 rúblur), bökuð steikt lax (430 nudda), steikt kartöflur með sveppum (250 nudda) Rub.), Kjúklingur tóbak á ketsi (470 rúblur.) Og margir aðrir heitar forréttir.

Shish kebabs

Í þessum hluta valmyndarinnar eru ekki mjög stórir diskar til að velja úr, en þú getur sagt með trausti að allar þessar afbrigði af shish kebabs séu viss um að þóknast þér, ef þú vilt kjötrétti. Almennt er Shish Kebab á grillinu á mismunandi vegu. Til dæmis mun kálfakjöt kosta þig 410 rúblur. Af svínakjöti - 360 rúblur., Lamb - 430 rúblur. Og frá svínakjöti til 380 rúblur. Jæja, hver getur gleymt um ljúffengan shish kebab á kjúklingaburðinni, kostnaðurinn sem aðeins er 290 rúblur.

Ég velti því fyrir mér hvort þú vildir alltaf reyna einhvers konar úrval af shish kebabum, sem þyngd er 1,5 kg? Í veitingastöðum þessarar netar er það svo tækifæri! Fyrir hálft kíló af ýmsum shish kebabum verður þú að borga 3 þúsund 100 rúblur.

Classic kebab lyulya mun kosta 330 rúblur. Hægt er að prófa grænmeti á grillinu fyrir aðeins 290 rúblur. Einnig eru nokkrir sósur að velja úr, kostnaðurinn sem breytilegt er frá 60 til 90 rúblur.

Bakstur og eftirréttir

Því miður, í þessum hluta valmyndarinnar er valið af réttum almennt einfaldlega í lágmarki, þar sem veitingastaðir eru enn aðaláherslur þeirra á "heitum" georgískum réttum. Auðvitað, hér getur þú pantað nokkrar afbrigði af khachapuri: Imeretian (330 rúblur), Megrelian (370 rúblur), Royal (390 nudda.) Og Ajarian (360 rúblur).

Georgian lavash er einnig hægt að panta fyrir 60 rúblur og fyrirtæki baklava mun kosta þig 170 rúblur. Í snúa, ís mun kosta 150 rúblur, og sultu - 160 rúblur.

Kaldir

Fyrst af öllu er þessi kafli kynntur nautakjötungur (soðið) fyrir 280 rúblur, auk aubergína með hnetum fyrir 290 rúblur. Og grísk salat fyrir sama magn. Að auki, í "Colchis" er hægt að smakka salat "Caesar" úr kjúklingi eða rækjum fyrir 350 og 410 rúblur, í sömu röð, phali til að velja 210 rúblur, úrval af phalis fyrir 520 rúblur. Klassískt grænmetis salat fyrir 260 rúblur, Georgíu salat fyrir 280 rúblur. Saltað lax fyrir 320 rúblur, síld á rússnesku fyrir 250 rúblur, ýmsar ostar fyrir 650 rúblur. Grænmeti vönd fyrir 380 rúblur. A vönd af grænu fyrir 280 rúblur. Og önnur jafnt bragðgóð kalt snakk, þar á meðal hvítkál í Guria fyrir 190 rúblur.

Drykkir

Á veitingastaðnum á Begovaya af einhverri ástæðu, næstum engin drykki, en í annarri stofnun netkerfisins, eru jafnvel vín í boði og val þeirra er mjög stórt.

Í grundvallaratriðum inniheldur vínlistin drykkir frá Georgíu uppruna: Saperavi-vín fyrir 1400 rúblur, Mukuzani fyrir rúblur 1950, Khvanchkara (semisweet) fyrir 2200 rúblur, Kindzmarauli (semisweet) fyrir 2130 rúblur, Tsinandali Fyrir 2 þúsund rúblur. "Twishi" (semisweet) fyrir 2030 rúblur, "Ojaleshy" fyrir 160 rúblur. "Rkatsiteli" fyrir 1350 rúblur osfrv. Mjólkandi, hvítar og rauðvín eru einnig fáanlegar.

Í samlagning, þú getur pantað og bjór, og viskí, og konjak, og vodka, og tequila, og jafnvel chachu. Jæja og frá áfengum drykkjum eru ýmsar tegundir af vatni, safi, te, kaffi, mjólk og svo framvegis aðgengileg.

Umsagnir

Margir viðskiptavinir í einum rödd halda því fram að veitingastaðir séu alltaf notalegir og þægilegir og pantanir eru fluttar fljótt og mjög eðli. Allir diskar eru mjög bragðgóður og kostnaður þeirra er ekki "bit". Starfsfólkið með gaumþjónustu þjónar öllum viðskiptavinum starfsstöðva. Veislur eru framúrskarandi, en það eru engar gallar.

Af minuses, það eru sjaldan dóma að pöntunin var tekin of lengi, en þetta er mjög trifle, er það ekki?

Almennt eru khinkal-húsin "Colchis" í Moskvu meira en áhugaverðar staðir sem eru þess virði að heimsækja ef þú vilt finna Georgian andrúmsloftið, smakka ljúffenga rétti og bara góða hvíld hjá vinum þínum, samstarfsmönnum eða fjölskyldu.