Sósa með tómatmaukinu fyrir pizzu: uppskrift með mynd

Hvað gerir pizza bragðið meira frumleg og einstakt? Fyrsta sósu. Leiðir til að elda það nóg. Meðal vinsælustu er að veita garlicky, Rjómalöguð, klassík og cheesy. Hver pizza þarf eldsneyti sitt. Til dæmis, rjómalagaðri sósu er best að fat fyllt með pylsum, grænmeti eða fiski, osti - til sveppum. Eins og fyrir the klassískt, það er alhliða. Þetta dressing er hentugur til hvaða fat ítalska matargerð. Red sósu pizza af líma tómatar er eldað mjög einfaldlega. Það er hægt að nota til matar með hvaða fylling. Íhuga nokkrar leiðir til að elda það.

klassískt sósu

Til að undirbúa klassískt sósu tómatmauk fyrir pizzu, þú þarft:

1. 1 kg af líma tómatar.
2. 100 ml af vatni.
3. Teskeið af salti.
4. A matskeið af sykri.
5. Teskeið af oregano.
6. Klípa af svörtum pipar.
7. 50 grömm af matarolíu. Þú getur notað sólblómaolía eða ólífuolía.

aðferð við myndun

Hvernig á að elda sósu af líma tómatar fyrir pizzu? Í raun, á matseðli fylla er mjög einfalt. Til að byrja, í pönnu, ákjósanlegt að það sé enameled þarft að hella tómatmauk og vatn. Hér er nauðsynlegt að bæta oregano, olía, salt, sykur. Allir íhlutir sem þarf til að blanda. Eftir það, getu ætti að vera sett á eldinn og koma innihaldinu til sjóða og elda í fimm mínútur.

Það er allt. Tómatmauk sósu fyrir pizzu tilbúin. Þess virði að reyna að klæða á meðan það er enn heitt. Ef það bragðast súr, það er nauðsynlegt að bæta við sykri, og ef ferskur - salt. Helst svo gjald ætti að vera framleiða úr tómatsafa, sem er venjulega kryddað með alls konar kryddi. Þá er sósan meira piquant.

Með hvítlauk og basil

Það er annar uppskrift til að fylla á tómatmauk. Það geta einnig vera notaður fyrir a fjölbreytni af rétti. Það sem þú þarft að elda sósu fyrir pizzu tómatur líma? Uppskrift samanstendur af þáttum eins og:

1. ferskt basil BUN.
2. Sjö skeiðar af ólífuolíu.
3. Tómatmauk. Hægt er að nota fersk eða niðursoðin tómötum.
4. 3 negulnaglar af hvítlauk.
5. Salt.
6. Klípa af svörtum pipar.

elda stigum

Ef þú notar til að elda ferskum tómötum, ættu þeir flottur, og niðursoðin tómatar að pund í Fellibylur. Hvítlaukur skal hreinsa og hakkað. Basil þurfa líka að mala, rífa hendurnar á stórum hlið.

Nú þú þarft að hita upp á pönnu, hella ólífuolíu í það og setja hvítlauk. Eftir nokkrar sekúndur hér er að hella rifið basil. Allt sem þú þarft að krauma í eina mínútu á lágum hita. Eftir það, þú þarft að hliðra hella tómatmauk. Samsetning þess að þurfa að setja út í nokkurn tíma. Það er enn að bæta við kryddi og salti klæða. Eftir nokkrar mínútur sósu af líma tómatar fyrir pizzu-eldur verður að fjarlægja og mala í gegnum strainer. Eftir þetta refilling er nauðsynlegt að slökkva 10 mínútur.

Ítalska pizza sósu úr tómatmauk

Hvernig rétt á að elda pizzu sósu úr tómatmauk? Uppskrift með myndum leyfa þú til fljótt og auðveldlega undirbúa bragðgóður dressingu. Til að undirbúa sósu Italian krafist:

1. 10 tómatar.
2. Klípa af marjoram.
3. Teskeið af þurru hvítvíni. Þú þarft að skipta sítrónusafa.
4. Klípa af basil.
5. 4 klemmir oregano.
6. 2 tsk tómatmauk.
7. Salt.

Hvernig á að elda

Þetta er mjög bragðgóður pizza sósu. Það er oft notað til að elda pasta. Til að byrja er að undirbúa tómatana. Með þeim er nauðsynlegt að fjarlægja húðina. Að málsmeðferð fór fram án vandræða, verður þú að sleppa tómatana í 40 sekúndur í sjóðandi vatni, og síðan taka þá út og gera kross-laga skurð. Þetta gerir það auðvelt að fjarlægja húðina af tómötum.

Sem þannig er blönduð tómatar skal skera og þá skipta inn í þrálátt skip af hentugri stærð. Krauma hakkað tómötum þurfa miðlungs hita. Í því ferli við undirbúning ættu gufa upp öllum vökvanum. 10 mínútum eftir að slökkva á fullt af þörf til að bæta við kryddi og salti.

Endanleg samsetning er nauðsynlegt að fara í gegnum sigti. Blender í þessu tilfelli er betra að nota, þar sem það eru fræ í sósu og smá stykki af húð. Þeir þurfa að vera fjarri frá áfyllingar-.

Eftir það, sósa þú þarft að bæta tómatmauk og hvítvín, helst þurr. Þetta mun gera refilling meira piquant og gefa það einstakt bragð.

bleikur sósu

Undirbúningur þessa sósu fyrir pizzu tómatmauk og majónesi. Það er algengasta fylla. Eftir allt saman, undirbúa það fljótt og inexpensively. Svo, til að framleiða sem þú þarft:

1. 3 matskeiðar ferskum rjóma.
2. 150 g af majónesi.
3. 100 grömm af líma tómatar.
4. Salt.
5. Svartur pipar.
6. sítrónusafa.

Preparation bleikur sósu

Þessi fylla gerir til að auka fjölbreytni klassískt útgáfa af pizzu. Hluti í samsetningu getur verið breytilegt, en grunn samt verið óbreyttir. Til að undirbúa einfaldasta sósu fyrir ítalska rétti, ætti að vera í djúpum ílát hella rjóma, majónesi, tómatmauk, og bæta við salti og kryddi. Allar Þáttum blöndunnar er blandað vel til að fá einsleita samsetningu. Það er allt. Sósu fyrir pizzu frá tómatmauk, rjóma og majónesi tilbúin. Það er enn að setja það á grundvelli prófsins.

Sauce "Wine"

Margir vita að vínið er hægt að nota ekki aðeins í hreinu formi, en einnig að bæta við ýmsum réttum. Þessi drykkur fullkomlega með kjöti og kjúklingi. En jafnvel vín er oft notuð til framleiðslu á ýmsum sósum. Íhuga einn af valkostunum. Til að undirbúa slíka dressingu fyrir pizzu, þú þarft:

1. 800 grömm tommatnoy líma.
2. 100 ml af þurru víni, ákjósanlegt að það sé rautt.
3. Sellerí - 20 grömm.
4. Onion - 60 grömm.
5. Meat seyði - 250 ml af.
6. Nokkrar baunir svartur pipar.
7. Rauð paprika.
8. Múskat.
9. Carnation.
10. Steinselju.

Halda áfram í næsta skref.

Elda "vín" sósa

Til að undirbúa þetta pizzasósu frá tómatmauk og vín eru vinsamlegast beðnir um að undirbúa nautakjöt seyði. Sjóða það getur verið bein eða stykki af kjöti. Seyði ætti ekki að fá fitu og auðvelt.

Þú getur þá skera í litla bita sellerí, lauk og steinselju. Allt þetta ætti að vera tilbúin til að fylla á seyði og bæta svartur pipar og vín. Krauma sósu þarf, nær upp til rúmmál hans minnkar um 2/3.

Eftir það, þú þarft að eldsneyti hella tómatmauk, bæta múskat og elda fyrir aðra 20 mínútur. Í lok undirbúningi er nauðsynlegt að bæta við salti og rauðum pipar. Pizza sósa er næstum tilbúin. Það er holræsi hennar. Þetta mun fjarlægja stór stykki af grænmeti. Álag í gegnum sigti klæða betur. Það er allt ljúffengur sósa, tómatmauk, vín og grænmeti tilbúin. Þessi valkostur er tilvalið til að fylla kjötrétti. Það geta einnig vera notaður fyrir grænmeti pizzu.