Hátíðlegur svínakjöt rúlla

Svínakjöt - kjöt er í uppáhaldi hjá Rússum. Bringukolli, eyru, Shank - allar þessar gastronomic nöfn eru öll kunnugleg. Burtséð frá þeirri staðreynd að kjötið sé bragðgóður og blíður, kosti það einnig allan líkamann. Í fyrsta lagi, það er frábær uppspretta af járni og B12 vítamín. Í öðru lagi, vegna þess að efni selen í svínakjöti, kjöt hjálpar berjast þunglyndi. Að lokum, kjöt fullkomlega meltanlegur. Engin furða að svo mikið af því að undirbúa ýmsa rétti.

Einn af vinsælustu réttum svínakjöti er rúlla. Hann reynist mjög safaríkur, falleg og hátíðlegur. En Fyllingin getur verið mjög mismunandi. Þú getur jafnvel snúa ímyndunaraflið. The aðalæð hlutur er að hafa í huga að í ofninum til að halda þetta fat þarf ekki meira en klukkustund. Annars rúlla svínum verður mjög þurr.

Svínakjöt rúlla. Uppskrift með ferskjum

The samsetning af svínakjöti og grænmeti - það er alltaf mjög óvenjulegt. Að elda svínakjöt rúlla á þessari uppskrift þarf að taka pund af kjöti, niðursoðinn ferskjur (um 1 Bank), krydd fyrir svínakjöt, 2 negulnaglar af hvítlauk og ólífuolíu. Í fyrsta lagi, kjöt ætti að vera tilbúinn til að búa til rúlla. Stór stykki til að skera með, en ekki fyrr en í blálokin. Allt þetta aftra gott hamar, þá til að elda og allt er eftir hrátt. Svínakjöt saltað og kryddað með ýmsum jurtum. Eins og svo, það verður að standa í um 20 mínútur.

Peaches skera mjög litla bita. Þeir eru breiða ofan á kjöt og brjóta í rúlla, sem er seinkað með hefðbundinni þráð. Top fat getur stökkva með mulið hvítlauk og Úði með olíu. Í þessu formi, svínakjöt rúlla fær um og bakstur í ofninum. Eftir um 50 mínútur hátíðlegur fat er tilbúinn. Á a hlið fat til að svínakjöti hugsjón grænmeti.

Roulade á svínakjöti höfuð

Undirbúa rúlla og mögulegt er og svín innmat. Til að gera þetta, taka 1 höfuð, ýmsar rætur, þar á meðal lauk, og taka aðra Lavrushka með pipar og salti. Það ætti að taka aðra svín tungu og 3 egg. First, höfuð svín skera í tvennt og taka út af heila hennar. Sem eftir er hluti var þveginn með tungu og senda plokkfiskur. The seyði ætti að vera viss um að bæta alla arómatísk rætur.

Þegar hausinn er hálf lokið, skera burt eyru, og þá vandlega skera húðina ásamt fitu lag langur. Sérstaklega, kjöt og fínt hakkað tungumál. Á efni hreinum klút sett húð. Ofan á það ausinn stykki af kjöti með tungu, breiða quartered soðnum eggjum og stökkva með salti pipar. Af framansögðu er rúlla sem er vafinn í klút og batt með þráð. Það er soðið í 40 mínútur í seyði með Lavrushka og pipar.

Þegar rúlla er eldað, látin kólna og setja undir ok um á nóttunni. Allt þetta fer í kulda. Á borðinu, rúlla brjósti er nauðsynlegt, að sjálfsögðu, án þess að þræðinum og klút. The fat hægt að skreyta með grænmeti sneið.

Rúlla svínum með hnetum

Meat Loaf með möndlum er mjög auðvelt að elda ef þú tekur 700 grömm af svínakjöti (vel, ef það er háls), 100 g af möndlum (brennt), 100 g af olíu (að vera viss um að smjör), 3 sítrónur, fullt af steinselju, 2 negulnaglar af hvítlauk, meðalstór, salt, kanill, pipar og timian. Hvítlaukur og steinselju fínt hakkað. Þetta einnig bætt kanil, pipar og smá salt.

Sérstaklega, skera kjötið, þannig að á endanum reyndist þunnt en lengi miðlunarlón. Svínakjöt aftra. Stökkva með hakkað möndlum, blóðberg og, að sjálfsögðu, salt. Alla vals inn rúlla, og batt með þræði. Eftirstöðvar stykki af hnetum velt steinselju lauf og staflað ofan á rúlla, sem auk þess einnig fyrirfram húðuð með sítrónusafa.

Sú fat er sett á bökunarplötu og setja í ofn til að baka eina klukkustund. Stundum tekur það lengri tíma. Það er nauðsynlegt að stundum gleymist að vatn roulade með sítrónusafa til að halda henni safaríkur. Berið rúlla á borðið verður að vera í formi skera. Sneiðar líta mikið betur.

Í raun, fylling fyrir svínakjöt rúlla getur komið upp með mjög mismunandi. Það er hægt að þurrka plómur og sveppum, og jafnvel kjúklingur stykki.