Buffalo Wing: uppskrift

Buffalo vængi uppskrift sem er upprunnið í Bandaríkjunum borg með sama nafni - er vinsæll fat í heiminum. Ekkert óvenjulegt í undirbúningi hennar nr. Þar sem það getur séð jafnvel nýliði elda.

Buffalo Wing: uppskrift

Til að undirbúa vængi, þú þarft eftirfarandi föruneyti af vörum:

• um 1 kg af vængjum;
• smjör stykki vega um 50 grömm;
• heitt sósu innihalda edik (upprunalega tekur Lesa Hot Frank) - 2-3 skeiðar;
• nokkrar negulnaglar af hvítlauk;
• jurtaolíu - 300-400 grömm.

Fyrir Skreytið og sósu:

• sellerí og gulrætur - 2-3 bita;
• sýrðum rjóma, majónes - í hálfa bolla;
• hvítlaukur, sítrónusafi - eftir smekk;
• gráðaostur - 200 grömm;
• steinselja, salt, pipar.

Hvernig á að elda Buffalo Wing?

1 skref

Byrjaðu með því að undirbúa kjötið. Þú getur notað væng í heild, og það er hægt að skera frelsi, minnstu hluti og láta aðeins kjötið. Þeir eru skera í tvennt á samskeytunum. Svo það verður auðveldara að steikja og borða.

2 skref

Hefðbundin diskar eldað í sjóðandi olíu. En kynningu á heilbrigðum lífsstíl er að gera starf sitt, og margir fóru að elda Buffalo Wings í ofni. Við áskiljum okkur rétt val fyrir þig. Hita djúpt pönnu 400 grömm af smjöri. The þrengri og dýpra inn í pönnu, því minna olíu sem þú þarft. The aðalæð hlutur sem vængirnir voru fullkomlega sökkt í það. The kjöt skal fljóta í olíunni. Steikja vængi þar til stökkt og rósrauðum litum. Þá flettir á grillið. Fita ætti holræsi.

3 skref

Þó vængirnir eru steikt, taka þá til sósu. AR gráðosti, blanda það með sýrðum rjóma og majónesi, setja hakkað hvítlauk og steinselju. Hella smá edik og sítrónusafa. Kryddið með salti og pipar, stað. Bragð. Þú þarft að eins sósu. Annars getur það verið endurtekið með efni, svo sem edik eða fjarlægja hvítlauk. Gerðu blöndu fyrirfram, það þarf smá tíma til að brugga. Það er best að halda sósu í ísskápnum.

skref 4

Á vængjum gler umfram olíu, en þeir eru ekki enn að fullu kælt niður. Við halda áfram í næsta skref. Í pönnu, hita stykki af smjöri. Mylja hvítlauk og létt steikja það. Þá fjarlægja. Hlutverk hennar hann gerði. Kasta í olíu vængi. Vegna þess að eftir að steikja húð á vængjum verða þurr, gleypir það fljótt olíu. Því allt sem þú þarft að fljótt blanda, salt og pipar. Í meginatriðum, allt. Hægt er að fá. Við fáum einfalda Buffalo Wing. Uppskrift miðlungs, skörp og frábær skörp vængi nær chili sósu.

lið 5

Hella nokkrum spoonfuls af sósu (ef ekki edik, þá bæta við). Öll fljótt hrærið. Við getum ekki leyft alla uppgufun af ediki. Húðin ætti að vera stökk. Við fengum miðlungs-alvarleikan Buffalo Wing. Uppskrift bráð og "Killer" felur í sér notkun á jörð cayenne pipar. Verið varkár - ekki ofleika það.

skref 6

Vængirnir eru tilbúin. Við að setja þær á disk. Við borða sem snarl með bjór (það dregur vel skerpu kjöt) ásamt sellerí og gulrætur, skera í langan wedges. Dýfa grænmeti í sýrðum rjóma og majónesi sósu og njóta. Tilbúinn vængirnir eru fengin með skörpum, hóflega kryddaður og með léttri edik lykt.