Hvernig á að elda kjúklingabringur í álpappír í ofni

Af mikilli eldhúsi yfirleitt vísað rétti úr úr dýrum vörum sem hafa ákveðna eiginleika og sæta ákveðnum vinnslu ferli. Hins vegar eru uppskriftir sem notaðar ódýrt en viðkvæm matvæli og rétti, til sem afleiðing af framkvæmd þeirra, eru verðug að vera á matseðlinum dýrasta veitingahús í heimi. Meðal þeirra eru kjúklingabringur í álpappír með sveppum og osti. Það ætti að taka tillit til allra eiginleika þessa uppskrift, þar sem jafnvel the hirða frávik frá henni geta alveg eyðilagt fat.

innihaldsefni

Til að undirbúa Þessir tveir hlutar eru þurfa kjúkling, 300 g af jógúrt, 200 g hart ostur 2 miðlungs tómatar, salt, pipar, karrý og jurtum að smakka.

Undirbúningur sósu

Til kjúklingabringur í álpappír í ofni propeklis vel og fékk nokkurt bragð, kjötið verður að vera ákveðin leið til að undirbúa og marinerast. Þú verður fyrst að undirbúa sósu. Í þessu skyni, lítið magn af uppleystu jógúrt karrý, sem afmarkar gildissvið bragð þess. Því næst er blandan sem myndast er bætt út fínt hakkað ferskum kryddjurtum og látið allar til staðar. Venjulega er það ekki kann að vera krafist meira en fimmtán mínútur.

Undirbúningur kjöt

Á þessum tímapunkti, þú verður að vandlega þvo flök og þurrka það með handklæði pappír. Til kjúklingabringur í álpappír í ofni er vel undirbúin, verða þeir að vera tilbúinn rétt. Til að gera þetta, skera flök yfir alla lengd í tvo jafna hluta. salt þeirra og fara í tíu mínútur. Eftir það pipar kjöt og einnig fara fyrir kynmök. Eftir 15 mínútur, vandlega brjóstin smeared sósu sem gerð fyrr og setja í kæli í átta klukkustundir.

um

Eftir þetta tímabil framleitt á lestun flök í ofninum. Það er mikilvægt að rétt setja kjúklingabringur í álpappír. Í ofni þeir þurfa að baka jafnt, en drekka Tómatsafi. Til að gera þetta, taka lak af álpappír og setja það glansandi hlið upp. Á það lá sneið af brjóstinu. Top hringi setja hakkað tómötum og rifnum osti. Ef hinum sósu, það geta einnig verið beitt jafnt. Eftir að vefja kjúklingabringur í álpappír og setja í Forhita ofni.

bakstur

Undirbúa máltíð við hitastigið 160 ° C í tuttugu mínútur. Þá opna filmu og bakað kjöt fyrir aðra tíu mínútur. Þetta er til að tryggja að barn í ofninum þakið browned skorpu. Þá taka út fat úr ofninum og lagði út á plötum. Í sumum tilvikum, kokkar kjósa að skrá inn í höllina kjöt beint á filmu.

fæða

Kjúklingabringur í filmu í ofni er æskilegt að beita heitt með Skreytið með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum. Í þessu formi það er markaðssett sem helstu borðkrókur. Honum vel til þess fallin rauðvín. Ef kjötið er flott, það er hægt að bera fram sem appetizer. Þá ætti að skera í litla bita og þjóna því í sérstakri formi, með skraut greenery. Bon appetit!