Hvernig á að súrum gúrkum síld heima: Þrjár uppskriftir fyrir alla smekk

Saltsíld - alhliða fat sem er hentugur einnig sem ræsir og sem hluti af samloku eða salat appetizing, og sem helstu borðkrókur með Skreytið með kartöflumús eða hrísgrjón. Sérstaklega bragðgóður, ef það er gert heima. En ekki allir húsmæður vita hvernig á að salt fisk. Síldin er frábært að læra þessa óbrotinn tilfelli. Valkostur getur verið mikið, þú þarft bara að velja uppskrift.

Hvernig á að súrum gúrkum síld heima: óflegin fiskur

Undirbúningur ekki síst fer eftir því hvað er í boði. Til dæmis, heilum hræ ætti ekki að bæta salti og flak stykki. Fyrst þú þarft að gera marinade. Hann ætti að kólna áður en þú bæta salt síld. Uppskrift á undirbúningi þess er einföld. Taka lítra af vatni, sjóða, bæta við skeið af sykri og bolla af salti. Hrærið stöðugt þar til allt er uppleyst, þá bæta pipar, kóríander og lárviðarlaufinu. Sjóðið í nokkrar mínútur og látið kólna. Skrokknum lá í fötu eða krukku og hellið marinade kaldur, loka lokinu ílát og fara í nokkra daga. Áður en þjóna, afhýða og slægður fiskur. Bragðgóður og snakk mun höfða til allra unnendur fiski diskar.

Hvernig á að súrum gúrkum síld heima: slægður fiskur

Þessi uppskrift er hægt að elda létt saltað síld, sem er að bera fram strax eftir pæklun. Slægður hræ og skera það í litla bita með fimm sentimetra löng. Þétt setja þær í ílát fyrir söltun. Gerðu marinade lítra af vatni, matskeið af sykri, tvær matskeiðar af salti, svörtum baunum tíu og fimm grænar baunir Allrahanda, negull og nokkrar Laurel fer. Sjóða vatn með öllum íhlutum í um tuttugu mínútur, kælið og hella fiskinn þannig að það var þakinn með a par af sm. Lokið ílátinu með loki og geyma það í kæli í einn dag. Með uppskrift þarft ekki að hafa áhyggjur lengur, hvernig á að súrum gúrkum síld heima. Excellent niðurstöður fást með lítilli fyrirhöfn.

Hvernig á að súrum gúrkum síld á heimilinu: fisk í Kóreu

Fyrir þá sem kjósa heitt og sterkan leirtau, hentugt uppskrift saltfisk á kóresku. Því að það er ekki nauðsynlegt að nota skrokkinn og síldarflökum. Hreinsa það úr húð og bein, skera í sneiðar á fjóra sentimetra á lengd. Setja til hliðar og undirbúa marinade. Það veltur á bragðið af lokið fat frá honum. Hellið hundruð og þrjátíu ml af matarolíu á pönnu með þykkum botni. Steikið laukinn. Álag olíuna, blanda með skeið af salti, sama magn af sykri og adzhika, bæta pipar, salat dressing í Kóreu og coriander. Hellið tuttugu og hundrað grömm af ediki. Allt blandað vel saman og hellið meira heitt flök olíu á pönnu til söltunar. Fjarlægja á nótt í köldu stað, þar sem fiskurinn er Liggja í bleyti með lykt af kryddi og prosolitsya. Við fáum mjög upprunalega útgáfa af ástvinur heimili saltsíld.