Klassískt uppskrift að shortbread

Shortbread smákökur - uppáhalds maturinn af mörgum sem þakka það tilboð, bráðnun bragð og crispness. Grunn uppskrift að shortbread bendir til þess að það inniheldur egg, sykur, smjör eða smjörlíki og hveiti. Það er vegna þess að samsetningu þess, eftirrétt er talinn einn af mest hár-kaloría máltíð. Það er ekki mælt með því að taka þátt í því að þeim sem, vegna hvaða ástæðu gerast aðilar að mataræði. Grundvelli þessa hár-kaloría dágóður var shortcake deigið, sem er mjög oft notuð af confectioners í undirbúningi kökur og kökur. Crispness það gefur smjör, sem er í grundvallaratriðum stofnun þess.

Klassískt uppskrift shortcake inniheldur 3 bollar hveiti, 250 g af smjöri, sem getur einnig verið skipt út sælgæti eða smjörlíki fitu, 2 eggjarauða, lyftiduft eða gos, slaked edik. Fyrst þú þarft til að mýkja smjör með gaffli, þá nota blender eða blandara whisk eggjarauðum og bæta þeim við olíu fer sömu sykur og allt er vel blandað. Í the endir það er nauðsynlegt til að hella sifted hveiti og lyftiduft eða matarsóda, edik, slaked. Fá fjölda fjöldar korni. Það þarf að vera vel obmyat, til að mynda einsleita deigið stykki. Eitt af leyndarmálum sem það kemur í ljós dýrindis shortbread, er að kæla það til baka í klukkutíma í kæli. The ofninum að vera hitað upp að 200 C. Sú massa er rúllað með veltingur pinna upp á töflu lag myndar ekki þykkari en 0,5 cm eru skera úr það hafa kex af ýmsum stærðum. Þetta getur verið hringi þar sem notast er venjulegt gler, eða, til dæmis, munnsogstöflur, skera með hníf. Þá húsfreyja ímyndunarafl getur skapast að fullu. Kökur bakaðar um 20 - 30 mínútur þar til það gullna lit.. Ekki gera deigið þykkara en 0,5 cm, eins og fullunnar vörur eru fengnar of sterk.

Nokkrar uppskriftir mælum með heilum eggjum, en ef þú tekur bara eggjarauður, þá mun það vera meira blíður. Einnig, sumir húsmæður breyta olíu í smjörlíki sem breytist ekki róttækan bragðið af kökum og eiginleika þess. Klassískt uppskrift að shortbread má fjölbreytt með því að bæta við það að það rúsínur, súkkulaði, apríkósur, Poppy og aðrir. Það er líka hægt að undirbúa tveggja lag skemmtun. Til að gera þetta, á þeim tíma undirbúning deigið áður en hveiti er bætt við, massa er skipt í tvo jafna hluta. Einn bæta hveiti og lyftidufti, og í öðru að öllum öðrum - og jafnvel kakó. Þá senda báða hluta í kæli, og þá rúlla þeim og setja lag ofan á hvern annan. Fá einn stór tvöfaldur-lag myndun. Það þarf að vera vals í rúlla og skera í nokkra þunna bita. Sú tveggja lita umferð kex senda í nokkrar mínútur í ofni.

Ef hins vegar klassískt uppskrift að shortbread bæta smá sýrðum rjóma, þá er próf verður sveigjanlegur og mjúkur, og eftirrétt vilji með léttri Rjómalöguð bragð. Inni það er hægt að baka nokkrar fylling. Þetta getur verið berjum, hnetum eða ostur blandað með sykri, eggi og rjóma. Margir húsmæður segja að elda shortbread undir gildi jafnvel nýliði í þessu tilfelli, þar að auki, það tekur ekki mikinn tíma og fyrirhöfn. Geyma leiðir vara er betri í tini, og kex geta verið mun aðeins tastier. Baka það mögulegt fyrir venjulegt te, og fyrir sérstök tilefni eins og afmæli, áramót, 8. mars, og aðrir. Fótspor eru mjög fjölhæfur og mun vera rétt á hvaða frí borðið. Grunn uppskrift hans er einfalt að gera og það er alltaf hægt að auka fjölbreytni, fá hvert skipti sem ný stórkostlegt eftirrétt. Shortbread kex geta vera a mikill gjöf, til að skreyta fir frí efni um sig.