Lean mat krefst heilbrigða líkama

Þegar við heyrum setninguna "lean matur" koma upp í hugann jól eða páska föstu. Ég minnist stundir bíða, þegar halda sig frá forboðna mat yfir. En í daglegu lífi, jafnvel tímabundið bilunar feitum matvælum, sérstaklega dýr, gagnlegur fyrir lífveru. Á þessum tíma, lifur er að jafna, hvílir frá óþarfa fullt brisi, leiðrétt þarmahreyfingum. Lenten matur ætti að verða hluti af fjölskyldunni mataræði fyrir samfellda orku.

Grænmeti salöt, klæddur með matarolíu, eru hefðbundin í hvert fat. Þetta bragðgóður Lenten matur þarf ekki að hrista fyrir notagildi þeirra, getum við aðeins boðið nokkrum upprunalegu uppskrift.

Salat með smokkfisk

100g smokkfiskur þurfa agúrka, tveir miðlungs tómatar, 100 grömm af kínversku hvítkál, grænu og granatepli fræ til skrauts. Öll innihaldsefni eru skera í ræmur, hrærið varlega, svo sem ekki að gefa safa tómötum. Kryddið með salti, stökkva með sítrónusafa (það þarf matskeið), árstíð með skeið af matarolíu, hrærið aftur. Skreytið með granatepli fræ í salat skál og jurtum.

Salat með sveppum

Þörf (í bita) rófa soðnar, soðnar kartöflur, súrum gúrkum, 200 g salt sveppa og hvítar niðursoðnum baunum. Beets og kartöflur skornar í teninga, sveppum og agúrka - strá. Blanda grænmeti og baunir, bæta sérstakt sósu: 2 matskeiðar jurtaolíu nudda með te skeið af sinnepi, bæta sítrónusafa.

Lenten máltíð getur verið aðalréttur hádeginu eða fullur kvöldmat. Sem prótein filler í þessum uppskriftum oft þjónað sveppum eða baunir, grænmeti og ljós eru samræmdan ásamt korni. Athyglisvert er boðið upp á grein meatless helstu rétti.

latur hvítkál rúlla

Þú þarft 1 bolli af hrísgrjónum, tvær handfylli af þurru hvítum sveppum, tvö lauk, gulrætur, hvítkál polvilka, skeið helmingur tómatmauk, hreinsaður jurtaolíu. Ætti að byrja elda með sveppum. Þeir þurfa að hella sjóðandi vatni í hálftíma, þá fjarlægja, skera mjög fínt. Ekki hella vatni, mun það þurfa. Fig sjóða fyrr en hálf, skolaðar undir köldu vatni. Tæta hvítkál, gulrætur flottur. Laukur skorið í bita, steikja 100 grömm af matarolíu þar til gullið brúnt.

Elda nautahakk. Fyrir hann að vera tilbúinn til að blanda hrísgrjón, sveppir, gulrætur, hálfa laukur, salt. Í djúpum pott með þykkum botn helmingur lá hvítkál, hakkað ofan, seinni helming hvítkál. The pönnu með eftirstandandi laukur bæta tómatmauk, hella vatni sem liggja í bleyti sveppum, hrærið. Vökvar þurfa að taka svo mikið til að fylla leiðir alveg ná efsta hvítkál. Ef vatn er ekki nóg, bæta sjóðandi vatni. Bay hvítkál með hakkað kjöt, salt fat, kápa og látið sjóða yfir miðlungs hita. Eftir suðu, eldurinn hjaðnaði í lágmarki, halda áfram að krauma í 20-25 mínútur, fyllt. Á þessum tíma sem þú þarft að ganga úr skugga um að ekki allir af vökvanum hefur soðið burt. Að lokinni matreiðslu fyllt hvítkál ætti að láta það standa í 15 mínútur á meðan elda krydd eru ekki bætt við fat sem hvítir sveppir gefa bjarta bragð. Valfrjáls, þú geta bætt pipar fat beint á disk.

Eggplant og baunir

Til framleiðslu þeirra í samstæðum af eftirfarandi vörum: eggaldin, salat pipar, laukur (eitt stykki) og tvær tómötum og glasi af rauðu niðursoðinn baunir. Jurtaolía þú þarft að taka svo mikið að það var nóg til eldunar grænmeti. Eggplant skera í stór bita, pipar og lauk ræmur, hægelduðum tómötum. Steikja á pönnu allt grænmeti í einu, þá eru þeir í sömu pönnu eða pott, blanda, bæta við baunir, hita upp í 5-6 mínútur. Salt eftir smekk, bæta steinselju.