Ljúffengt Karelian pies: Uppskrift með crumpled kartöflum

Karelska patties, uppskrift sem er kynnt hér að neðan, er hægt að undirbúa með því að nota bæði mylja kartöflur og soðin hrísgrjón. Í dag munum við íhuga fyrsta valkostinn, því það reynist meira fullnægjandi og bragðgóður.

Karelian patties: uppskrift fyrir skref fyrir skref matreiðslu

Nauðsynleg innihaldsefni fyrir grunninn:

• Rauðhveiti - 1 faceted gler;
• Hveitihveiti - ½ af faceted gleri;
• Jógúrt - 240 ml;
• Soda mötuneyti - 1 lítill klípa;
• Saltvatn - bæta við smekk;
• Sýrður rjómi er þykkt - 2 stórar skeiðar.

Blandað deigið

Karelian patties, uppskrift sem er mjög einfalt, ættir þú að byrja að undirbúa með hnoða grunninn. Til að gera þetta, hella húðuðu mjólkinni í lítinn skál, hita það létt og þá slökkva á töflu gosinu í því, hella í salti salti, láttu þykk sýrðum rjóma, rúg og hveiti hveiti. Vegna langrar hræringar ættir þú að fá stífur deigið. Til að ná því markmiði sem þú vilt, er æskilegt að setja það í poka og halda því í um 40 mínútur.

Einnig þarf karelska patties að nota eftirfarandi vörur til að fylla:

• Kartöflur hnýði ferskur - 6 stk.
• Smjör - 85 g;
• Egg - 2 stk. (Einn þeirra er til að smyrja myndaðan fat);
• Salt, soðin og svartur pipar - bæta við eftir smekk;
• Ferskur mjólk - 1 fullt glas.

Aðferð við undirbúning fyllingar

Karelian pies með kartöflum eru meira ánægjulegt og bragðgóður en svipuð fat úr korni úr korni. Þannig er nauðsynlegt að taka nokkrar hnýði af grænmetinu, skrælla þá þunnt og skola í saltvatni. Eftir það þarf seyði að holræsi og bæta strax við heitt kartöflu smjörið, heitt mjólk og 1 Rustic egg. Næst, öll innihaldsefnin ættu að vera vel hnoðuð með mylja þannig að það er ekki einn moli eftir í kartöflum. Ef þess er óskað er hægt að búa til tilbúna hliðarréttina með bragðgóðurri svörtu pipar.

Mynda fat

Karelian pies eru mynduð mjög auðveldlega. Til að gera þetta skaltu taka stykki af tilbúnu deiginu, rúlla því út þunnt sporöskjulaga lögun og setja síðan í miðjan 1,5 stóra skeið af mulið kartöflum. Enn fremur þarf brúnir grunnsins að vera fallega bundinn, þannig að grænmetisfyllingin er opnuð. Eftir það skal fylla hálfunna vöru á olíuðu ofna. Á hliðstæðan hátt eru allar aðrar vörur einnig gerðar.

Til að gera slíkt Karelian fat virðist vera meira rauð og falleg, er mælt með því að kápa yfirborð sitt með barinn egg.

Hitameðferð

Undirbúið slíkt pies í ofþensluðum ofni í um það bil 13-16 mínútur. Á þessum tíma, deigið er algjörlega eldað og mun taka stöðugt lögun.

Hvernig á að þjóna fyrir kvöldmat

Karelska patties, uppskriftin sem við skoðuðum í dag, er borin fram á borðið í heitum ríki ásamt sætum jurtatef. Til að gera þetta fat meira appetizing og fallegt, það er mælt með að fita það með fersku smjöri í heitum tagi. Við the vegur, sumir matreiðslu sérfræðingar mæla með að fullu dýfa bakaðar kökur í blöndu af mjólk og bráðnuðum smjörlíki.