Skóli kaka - bragðið af æsku

Skemmtileg eftirrétt sem kom beint út úr Sovétríkjunum og bragðið er vel þekkt fyrir hvern einstakling frá barnæsku - skólann köku. Shortbread drizzled með sætum fondant og sultu með lag af gómsætum kökum er hægt að kaupa á hvaða mötuneyti og sætabrauð, setið á frí á hverju Sovétríkjanna húsmóðir.

Skóla kaka: einföld og hagkvæm

Í eftirrétt fyrir vörur Sovétríkjanna menningu, helstu eiginleikar hennar eru notagildi, einfaldleiki og aðgengi. Að elda það sem þú þarft ekki allir flókinn og dýr hluti - öll innihaldsefni eru einfaldar og það eru í húsinu á hverjum húsmóðir. Og jafnvel ef eitthvað er ekki nóg, þú getur alltaf keypt í búð. Kaka hefur einn skýr kostur - með einfaldleika sínum, það er líka mjög bragðgóður.

Halda eftirrétt, ólíkt sætur náungi með próteini, olíu, smjör og önnur flókin sósur og krem er hægt að nokkuð langan tíma. Í hjarta sínu að það er engin viðkvæmar vörur, og geymsluskilyrði í samræmi við a smella.

Efni í samræmi við GOST

Til að undirbúa skóla köku, uppskrift sem var notuð í Sovétríkjunum sinnum, og alveg endurtaka það í samræmi við staðla ríkisins, það er nauðsynlegt að undirbúa ákveðna setja af vörum.

Fyrir crumbly sætabrauð, bráðna í munni, mun þurfa 1 egg, 330 grömm af hveiti, 1 pakki smjör (200 grömm), 130 grömm af sykri, 1 tsk lyftiduft (engar glærur) og hálft tsk vanillu kjarna (ef enginn getur komið í stað lítið pakka af vanillu sykri).

Fyrir interlayer notaði sultu eða marmelaði. A tiltekinn fjöldi prófunin sem krafist 165 grömm. Top skóla kaka þakið fondant. Til að framleiða það þarf sykur - 500 grömm, vatn - 150 ml, og sítrónusafa í magni sem nemur 1 matskeið.

Handvirkar elda grunnatriði

Skref eitt: að gera er grunnur að köku. Olía mýkja gaffli og blandið vel saman með eggi, sykri, vanillu. Sú massa bæta við hveiti, blandað með sundrunarefni. Það ætti að líta crumbly deigið þaðan sem storkna myndast. Pre-pakkað mat hula, það er sett á hálftíma í kæli til að kæla.

Skref tvö: bakað kökur í ofninum. Kælda deigið er skipt í tvo jafna hluta, er lögð á pappír parchment og vals út í stærð sem var 19 lögum af 25 cm. Áður en bakstur stöð þarf að senda til 15 mínútur í frysti, og því næst hituð að 200 gráðu ofn í 12-15 mínútur. Eftir kælingu, sameina sultu lag kökur.

Handbók elda sætur

Elda sætur. Þetta ferli getur valdið erfiðleikum fyrir hostess, sem saman skóli baka köku. Uppskrift með mynd (skref fyrir skref) til að yfirstíga erfiðleika, því það sýnir greinilega að, eins og í hvaða röð á að gera. Svo, til að byrja með sykri blandað með vatni í pott og setja yfir miðlungs hita þar til uppleyst.

Eftir suðu er nauðsynlegt að fjarlægja froðu og blautur bursta til að fjarlægja úr veggjum í forminu sem loðir sykur. Eftir það, á háum hita án þess að hræra í sér sykur síróp er látin sjóða í um það bil 3-4 mínútur. sítrónusafi er bætt við þykknað vökva og sjóða í um eina mínútu. Athuga reiðubúin hægt að lækka hluta síróp í köldu vatni - eftir kælingu um það er auðvelt að fá mjúkt teygjanlegt bolta.

Cool síróp getur flogið í skál, sem var fyrir skatta pakki með ís. Uniform kælingu mun þess að tryggja stöðugan hræringu í vökvanum. Þegar hitastigið lækkar í 40 gráður - það er þeyttum. Þykkur og whitened massa - afleiðing undirbúning sælgæti.

Á síðasta stigi skólagöngu skreyta köku. Uppskrift endar Smurð yfirborð þétt lag köku sælgæti. Ef hún hefði mikið að kristallast, það geta vera a lítill hita það (en ekki að ofan 50 gráður). Eftir beitingu og fast gljáa lag með grófar brúnir eru snyrt og þeir eru að skera mæla 9 með 4 cm.

Features elda multivarka

Tækniframfarir hafa gefið aðdáendum elda mikið tól sem leyfir þér að mjög einfalda þetta ferli. Að sjálfsögðu erum við að tala um multivarka. Og þetta eftirrétt sem skóla köku er hægt að útbúa með það.

Innihaldsefni fyrir þessa köku er hægt að nota í ofangreindum uppskrift. Bakstur unnin deigið verður í "Bakstur" ham fyrir 1 klst. Þá Shortcake er dregin og skiptist í rétthyrndum stykki. Sweet einnig að undirbúa að multivarka. Heita gljáa í "upphitun" ham þegar lokinu eining. Vilji síróp merkt á sama hátt.

Ef þú ert að fara að undirbúa skólann köku - uppskrift með mynd, jákvætt viðhorf og löngun til að borða dýrindis eftirrétt endilega leiða þig til jákvæðrar niðurstöðu.