Ljúffengur heim niðursuða: sultu rifs «Stefnumörkun fundi»

Rauður currant - berjum eru ekki aðeins mjög falleg, glæsilegur, en einnig bragðgóður, heilbrigt. Ávaxtadrykkir og safi úr henni - sannarlega konunglegt drykk. Ekki er síður merkilegt eru fengin og margs konar sælgæti: sælgæti, sultu, sultu, sælgæti. Við skulum tala um þessar eftirrétti.

Jam í 5 mínútur

Svo Jam rauður currant - "Stefnumörkun fundi." Það er kallað svo vegna þess að það er verið að undirbúa, mjög, mjög hratt. The aðferðina við að framleiða dósir, vinnslu og hreinsun á berjum tekur miklu meiri tíma. Bankar þurfa örugglega að pre-þvo, skola með lausn af gos, sótthreinsa. Jam af rauðum currant ( "fimm mínútna") hefur a fjölbreytni á lyfjaformi. Þeir gera það bara af berjum og sykri, sem og önnur efni sem auka bragð skemmtun. Að búa á nokkrum útfærslum.

Uppskrift № 1

Þessi sulta rauður currant - "fimm mínútna" - unnin þannig: rækilega skola berjum, brjóstmynd, ræna úr twigs. Fyrir 1 kílógramm af þeim krefst 1,3 til 1,5 kg af sykri. Þynna það í einn og hálfan bolla af vatni, sjóða. Berjum hella í skál, hella sírópi til að taka við og bíða eftir að sjóða. Þar sem við höfum sultu rauður currant ( "fimm mínútna"), telja tímann. Á góðum eldi láta auður Prokip nákvæmlega tiltekinn tíma. Þá án þess að slökkva eldinn, sulta packagi banka og strax herða.

Uppskrift № 2

Svolítið öðruvísi að undirbúa "stefnumörkun fund" hér á þessari uppskrift: þvegið berjum og færa beint inn á skálinni fylla með sykri. Þeir þurfa að láta standa í 6 klukkustundir, til að láta meiri safa. Þá setja pönnu á eldinn, koma að sjóða kröftuglega sjóða 5 mínútur, hrært. Þá hella sjóðandi á banka og kápa. Eins og þú geta sjá, the aðferð er ekki mjög stór samningur! Og niðurstaðan er að minnsta kosti í fyrstu útfærslunni, þótt annað mest ljúffengur!

Rifsber og vanillu

Sjálfsagt óvenjulegt sultu rauður currant er fengin með því að bæta við það vanillu. Og eins mikilvægt efni er tekið er ekki einfalt sykur og hleypiefni. Þetta er sérstök tegund af sykri, sem felur í sér pektín sítrónusýru. 2 kg currant krefst 1 kg af afurðinni (um mælingar á styrk 2: 1). 1-2 Og vanillu fræbelgur. Fá dýrindis sultu rauður currant Þú getur því: tilbúinn berjum hella lítið magn af vatni, og gefa sjóða. Þá fjarlægja úr hita og brjóta í sigti og nudda, til að fá maukaðar. Setja það aftur í skál með vatni, brjóta vanillu belg og lá þar, stökkva á sykri og setja á eldinn. Látið krauma í 5 mínútur, fjarlægja vanillu, sulta útbreiðslu til banka og loka.

Rifsber með kúrbít

Original, dásamlegt að smakka sultu hefur náð oss frá gamla franska matargerð. Undirbúningur það Courgettes og berjum. Fyrsta þáttur sem þarf 2kg, annað - 1. Og sykur 2,5-3 kg. Kúrbít skera í bita, bæta við þá berjum, stökkva með sykri. Klukkustundum eftir 6-10, þegar kerið er nóg safa, það er sett á eldinn. Jam ætti að vera fært að sjóða, elda fyrir 5-7 mínútur, látið kólna. Again veita gasi í 5 mínútur, aftur kaldur. Og í þriðja sinn til að sjóða, elda í 10 mínútur, hella í krukkur, nærri. Viss, þetta mun vera mikill sultu högg sweet home blanks þitt!