Ljúffengur og allra uppáhalds svínakjöt í frönsku í ofninn

Svínakjöt í frönsku í ofninn hefur slegið valmynd margra fjölskyldna í langan tíma. Um miðjan tíunda áratuginn, þetta fat gestrisin hostess fór að láta undan heimilum og koma á óvart gestum. Man? Í miðri frí virtist bökunarplötu eða mikið, glampar gullna bakaðri osti og exuding guðlega ilm. Skömmtum af kjöti, kryddað með lauk og prunes vafinn ost hettu, breiða út á plötum. Mjög sjón af þessum diski, margir í tengslum við hávaðasömu afmæli eða jól galdur nótt.

Uppruna dularfulla fat

Hvers vegna dularfulla? Já, vegna þess að enginn veit í raun hvar þetta uppskrift. Svínakjöt í frönsku er óþekkt í Frakklandi, og það er skemmtilegasti hlutur! Þeir vita það ekki í Evrópu, og American konur skilja ekki þetta nafn. Nei, elda þeir chops með grænmeti og osti, en kalla þá annað. Skilgreining á "French" er oft notað til að meatloaf, steikur blæðingar, pre-kryddlegnar flök stykki og mörgum öðrum réttum. En fyrir okkur í frönsku svínakjöti í ofninum - það er ákveðin hátíðlegur fat. Við að lesa nafnið og strax að skilja fullkomlega vel hvað ég meina. Apparently, þetta nafn er sömu örlög og að því "Olivier": íbúar eftirvinnslu stéttarfélags kallað erlend orð sín, og um allan heim, þvert á móti, rússnesku.

Svínakjöt í frönsku í ofninn - helstu aðferð

Færð rétti er einföld: skera í bita á stærð við hálfa hönd og batted kjöt er lögð á bakstur blaði, stökkva með lauk, hella sósu, bæta steiktum sveppum og senda það í ofni. Og í nokkrar mínútur þar til eldaður stökkva ríkulega með rifnum osti. En varla einhver er að undirbúa fyrir frí svínakjöt er svo, vegna þess að þetta fat og spyr sköpunargáfu!

sköpun

Áður en að undirbúa þetta fat enginn mun koma upp að vega stykki af kjöti eða að telja sveppina. Frekar, það er lítið adzhika? Taka! A handfylli af ólífum? Jæja, það er líka gott. Ferskt eða fryst tómötum, sýrðum epli, nokkur stykki af prunes, soja sósu, pipar, niðursoðinn ananas - eina húsmóður er ekki sdobryayut fat! Reyndar, hver þeirra hefur eigin uppskrift að "Svínakjöt í frönsku." Myndir tilbúnar máltíðir sannfæra okkur þessa fjölbreytni. Og sumir ganga enn lengra og gerir kjötið strax með Skreytið, pereslaivaya kartöflum hans eða eggplants.

Bragðgóður svínakjöt í frönsku í ofninn. The uppskrift fyrir frí

Þeir sem af einhverjum ástæðum, ekki eru kunnugir þessum diski, er hægt að elda það með því að fylgja einföldum uppskrift. Taktu sneið af svínakjöti vega um eitt kíló. Fit háls zadnetazovaya hluti og jafnvel paddle. Obmoem hana undir rennandi vatni og klappa þurr með handklæði pappír. Skal skera með beittum hníf í skömmtum eða sneiðar poluportsionnye veltur á lögun og stærð stykki. Vandlega Otobaya hamar og bæta við í djúpa skál. Þú getur marinerast kjötið lítið, vegna þess að það er mýkri, og bragðið verður meira svipmikill. Hvítvín passa fyrir marinade, Soy sósa, sítrónu eða appelsínusafa, ólífuolía og krydd. Á þessum tíma, undirbúa við aðrar vörur: nashinkuem þunnt laukur hálf hringa, steikja sveppi, fínt munum skera 2-3 stykki af prunes. Sem sósu, þú getur notað reglulega majónesi eða hvítri. Á bakstur kjöt birta eitt lag, og hvert lag mun bæta höggva lauk og sveppi. Aðdáendur beittum Little gæti vel verið að setja í fat hvítlauk og heitt papriku. En bara til að nudda ostur er þess virði, vegna þess að bráðnun tími til þess er mun minni en þegar undirbúning svínakjöti. Það er best að bæta rifinn ostur í 5 mínútur fyrir lok bakstur, þá mun það mýkja og vilja fá gott litinn. Bakið í 40-50 mínútur verður. Allur svínakjöt í frönsku í ofni er tilbúin, getur þú koma að borðinu.