Blómkál ætti hernema í mataræði okkar er einn af leiðandi stöðum. Það er mjög gagnlegt, hefur ríkt næring samsetningu og jafnvel átt við mataræði rétti. Auk alls framangreinds þetta fjölbreytni býr yfir framúrskarandi smekk. Þess vegna á borðum okkar ætti að vera blómkál. Marinerast það er mjög einfalt, svo þú getur undirbúið vöruna fyrir veturinn.
tilbúinn til að fyrirgefa
Til að byrja, íhuga upprunalega snakk sem hægt er að framleiða mjög hratt og án þess að auka vinnu. Þú þarft 2 kg af blómkáli, 2 papriku, tveir miðil gulrætur, tveimur þriðju bolla úr grænmeti, 3 stór edik olíu (9%), nokkrar negull af hvítlauk, 3 stór skeiðar af sykri, salti, ferskum steinselju, lárviðarlaufinu og pipar. Stöðluð súrsuðum blómkál framleidd í samræmi við eftirfarandi uppskrift. Í fyrsta lagi leggjum á pönnu og blanda það í 2 lítra af vatni með tvær matskeiðar af salti. Við koma blöndunni að bakflæði. Hvítkál sundur og dreifast í sundur í vatni. Strax að slökkva á hita og láta kálið í vatni í 15 mínútur. Á þessum tíma, er hægt að skera nauðsynleg efni. Pepper hreinsað úr fræjum og shinkuem ræmur. Gulrætur eru hrein, og þrír á grater löngum þunnar ræmur (bæði diskar kóreska matargerð). Hvítlaukur og ferskum kryddjurtum tæta. Nú erum við að taka út hvítkál úr vatninu og bíða þangað til að tæma umfram vökva. Við breiða það í skál og blandað við restina af grænmeti og kryddjurtum. Bætið salti og pipar. Afgangurinn af saltvatni bæta við sykri, jurtaolíu og edik. Setja hvítkál á tilbúnum umbúðum, sjóða marinade og hella innihaldi dósum sínum. Ef uppskera þetta fat fyrir veturinn, þá rúlla upp þétt capped ílát. En það er hægt að súrum gúrkum hvítkál 4:00 í herberginu, og þá koma í köldu klukkustundum á 10. Eftir það verður að vera tilbúinn að blómkál. Marinerast það í langan tíma ekki að setja tíma og þá er hægt að reyna.
Hvítkál með pipar
The samsetning þessara tveggja grænmeti gefur óvenjulegar niðurstöður. Súrsuðum blómkál og pipar - það er frábær snarl, sætur og kryddaður á sama tíma. Taktu kíló af sætum papriku, 200 grömm af blómkáli, 150 grömm af rótum steinselju og sellerí, 5 negulnaglar af hvítlauk og kryddi eftir smekk. Marinade þarf lítra af vatni, 800 ml af ediki (9%), tvær sölt og sykur og 2 matskeiðar blaði hafnarútsýni. Eftir 16 klukkustundir, verður tilbúin til að blómkál. Marinerast það ætti að vera um 15 klukkustundir, og elda fyrir 1 klst. Hreint og skera paprika í nokkra hluta. Við skipta hvítkál í litla bita og kryddaður hvítlauk rætur og möluð. Taktu ílátið fyrir söltun og dreift á botni smá hvítlauk. Næst koma grænmeti og blómkál. Marinerast mögulegt, með hvaða krydd. Lag af grænmeti þarf að hella pipar, krydd og salt. Setja efst á hinum hvítlauk. Öll innihaldsefni eru þrýst létt niður. Undirbúningur marinade af vatni, salt, sykur og edik. Það verður að sjóða og hella yfir hvítkál og pipar. Efni fat fyrir 12 klst. Eftir að tæma krukkur og sjóða aftur. Fylltu dósir í hálftíma og svo aftur sameinast marinade. Sjóðið og hella vökva í krukkur á ný. Næst verða þeir hita upp í um 15 mínútur. Eftir það verður tilbúið pipar og blómkál. Súrsuðum grænmeti geta verið í stórum ílátum, og veturinn er betra að loka í krukkur gler.