Mushrooms fyllt með hakkaðri kjöti, bragðgóður og nærandi

Sveppir eru gagnleg og bragðgóður vara sem skipta vel með kjöti með grænmetisæta. Sveppir innihalda nægilegt fjölda próteina og næringarefna. Algengustu sveppirnar sem notaðir eru við matreiðslu eru auðvitað mushrooms.

Mushrooms, fyllt með hakkaðri kjöti, er fat sem hægt er að bera fram sem sjálfstæða eða sem forrétti, sem og með nokkrum skreytingum. Þetta er mjög áhugavert og nærandi vöru, sem meira og meira er að öðlast álit meðal húsmæður.

Stuffed sveppir með hakkað kjöt eru unnin í langan tíma. Frying tekur smá tíma, en undirbúningur fat þarf ákveðna hæfileika og þolinmæði.

Við byrjum með hreinsun sveppum. Til að elda, veldu meðalstór mushrooms. Stórir þurfa mikið af fyllingum fyrir fyllingu, auk þess er það mjög óþægilegt að þjóna þeim hluta af hlutum.

Við hreinsa sveppasýnið úr húðinni, fjarlægja þunnt kvikmynd og skera fótinn undir botninn til að búa til pláss fyrir fyllingu. Skoldu síðan sveppirnar með rennandi vatni til að fjarlægja allt óhreinindi og gefa þeim aðlaðandi útlit.

Fyllingin er unnin úr hakkaðri kjöti og eftirfylgjandi sveppir. Til að gera þetta, notum við annaðhvort keypt hakkað kjöt (hálft kíló), þar sem við bætum egginu ásamt salti og pipar í smekk, eða snúið sjálfstæðu kjötinu í kjötkál, helst auðvitað svínakjöt, því það er meira mýkt og feit. Sveppir í fíngerðum hakkað og blandað með hakkaðri kjöti. Við the vegur, þú getur notað forcemeat allir: svínakjöt, nautakjöt, kjúklingur eða blandað - hver einn vill.

Við tökum hreint soðnar sveppir og fyllið þá með litlum skeið innan frá með soðnu kjötblöndu svo að hægt sé að fá nokkuð jafnan bolta. Slíkar sveppir, fylltir með hakkaðri kjöt, hella við í hveiti, þá í barinn eggjum og loks í brauðmola. Hita upp djúp pönnu með þykkt lag af jurtaolíu og steikja sveppum, smám saman beygja þá frá einum hlið til annars, eins og það velti smám saman. Við the vegur, það er betra að bæta við salti og pipar til barinn egg, svo krydd verður dreift meira eða minna jafnt.

Mushrooms, fyllt með hakkaðri kjöti, skulu taka gullbrúnt lit og steiktu sjálft ætti að vera í tíu til tólf mínútur. Berið fram gullna, með rauðri og skörpum skorpudiski með steiktum kartöflum, grænum baunum og salati af ferskum grænmeti. Aukefni eru ýmsar sósur, til dæmis hvítlauk eða karrý. Sveppir og hakkað kjöt eru flokkuð sem erfitt að melta vörur, svo ekki leggja inn sveppasúlur til að borða. Þökk sé óvenjulegu formi og skemmtilega lit mun mushrooms með hakkaðri kjöti koma á óvart gestum sem safnað er á hátíðaborðinu.

Mushrooms fyllt með hakkað kjöt, þú getur tekið með þér á veginum sem snarl eða lautarferð. Þeir munu fá óvenjulegan bragð þegar þau hlýða á grillið og fullnægja hungri jafnvel grimmilegasta manneskju.

Með tilkomu örbylgjuofna tóku margir diskar að vera tilbúnir með hjálp slíkra tækja. Leiðin til undirbúnings er frábrugðin því að allar vörur eru fengnar "soðnar" eftir slíka undirbúning. Einnig er hægt að elda soðnar sveppir í örbylgjunni, en þeir munu hafa mjög mismunandi smekk, eins og með dæmigerð steikingu og skorpan mun ekki marta svo mikið. Til að gera þetta, ætti sveppir að vera tilbúnir eins og lýst er hér að framan, en setja þær í sérstakan ílát til notkunar í örbylgjuofnum, setja í tuttugu og fimmtíu mínútur í ofninum.

Ekki gleyma að stökkva með grænu óvenjulegu fatinu áður en það er borið. Það mun ánægjulega endurlífga almenna sýn á mat, og lyktin af steinselju eða dilli hitar upp matarlyst fjölskyldumeðlimanna sem safnast saman um borðið.