Nautakjöt uppskrift í réttum höndum - alvöru delicacy.

Nautakjöt hefur alltaf verið mælt sem skylda vara fyrir börn eða fólk sem hefur orðið alvarlega sjúkdóma. Reyndar, nautakjöt kjöt inniheldur næringarefni fyrir vöxt, húð og ónæmiskerfi.

Smekk, að sjálfsögðu, nautakjöt er frábrugðið svínakjöti, það virðist sem það er meira stífur. Hins vegar, í fær höndum kjöti nautakjöt er mikill delicacy.

Á hvaða eldavél fat til að gera þú hamingjusamur, þú þarft að velja rétta kjötið. Ferskt kjöt ekki losa slæm lykt, hefur hárauðum lit, með þrýstingi er þurrt, og hola fljótt fram.

nautakjöt uppskrift í ungversku.

Þetta fat er kallað "Tokan." Sneið 1 kg af nautalund nautakjöt. Pre steikja hundrað grömm af lauk með papriku (50 g) og tómat (300g). Næsta protushivaem allar vörur saman. Í lok máltíð sem þú þarft kryddblanda mulið hvítlauk og cumin.

Nautakjöt uppskrift að Moravia.

Við þurfum að taka 1 kg af kjöti á bak fótur kýr, gera djúpt skera meðfram korn. Inni lá grófhakkað soðið egg og súrum gúrkum. A stykki af nautakjöti með band jafntefli, og þá sjóða í 1 lítra af vatni. Kerið þarf að bæta við 3-4 lauk, sellerí og steinselju, hella glas af ljós bjór. Þegar kjötið er tilbúið, þarf að fjarlægja úr seyði, þvert á korni.

Sem gilda um kjöt? Hægt er að gera sósu þeirra vera sem eftir seyði, sem er látin gufa upp þar þykkt sósu. Þjóna heitt.

Nautakjöt uppskrift á Scandinavian.

Beef skera í sneiðar yfir trefjar. Nú þú þarft að berjast af hvert stykki, og þá nudda með salti, svörtum pipar, sinnep. Brown kjötið á pönnu. Þá sérstaklega steikja hakkað beikon, lá í keramik pott. Laukur og kartöflur skera í bita, setja í pott ofan á beikoni. Kryddið með salti. Top með steiktu kjöti. Hellið í seyði, sett í ofn í 30 mínútur. Þjóna í pottinum.

Uppskrift Nautakjöt í hlaupi.

Fyrir þetta fat sem þú þarft: 400 g af nautakjöti, 100 g af hvítu brauði, 1 tsk kartöflusterkju eða egg, 2 msk af mjólk 1/3 bolli rjóma, ½ laukur, salt, pipar, 400 g af seyði nautakjöt, 4 tsk gelatín, 1 gulrót, steinselja.

Kjöt, brauð, sterkja, mjólk, rjóma, elda nautakjöt og þá sculpt litlar kúlur. Setja þá krauma í soðið. Tilbúinn kúlur kaldur, tins hlaup falt kúlur og gulrót hringi. Undirbúa gelatínlausnina seyði og hella mót með boltum. Frozen hlaup til að skreyta með greenery.

Kúlur af nautakjöti og getur steikja, eins kleinuhringir. Og setja í mót ásamt grænum baunum. Skreytið með radish.

Hvernig á að elda nautakjöt í ofni? Beef kjötið skorið í bita, marinate með edik í 2 klst. Þá steikja í smjöri þar til útboði, salti og pipar, bæta við uppáhalds kryddi. Á bakstur blaði lá út sneiðar af nautakjöti, hella majónesi og sýrðum rjóma, stökkva með rifinn niðursoðinn ananas. Heill lag af hörðum osti, rifinn á grófu grater. Bakið í ofni við 180 gráður. The lokið fat er skorið í hluta sundur, setja á disk.

Nautakjöt upp ermi þinni fyrir bakstur - góð leið til að elda kjöt larded. Áður, þegar hólkurinn var í einföldum ofni kjöt er ekki alltaf protushivalos.

A stykki af nautalund nautakjöt marinerað í ediki með vatni yfir nótt. Þá dró úr vatni, miðaðan við salti, gera dýpri sár á nautakjöt stykki yfirborði. Fremkommer eru sett hakkað hey chesnochek, straws gulrætur, sneiðar af beikoni. Eftir að shpigovaniya kjöt er komið fyrir í ermi fyrir bakstur, er lokað og sett á bökkum í ofni. Top ermi gerir nokkrar punctures. Meat bakaðar í 1,5 - 2 klst. The lokið kjöt er skorið langsum, borið fram með sósu og grænmeti.