Súpa svínakjöti - segja börnunum sögu

Það gerist þannig að við höfum borða heima er sjaldgæft. Í vikunni börnunum að borða fyrst í leikskóla, konan mín og ég - í vinnunni, taka kostur af nálægum mötuneyti. Um helgar buðum oft að borða á einum af mömmum okkar. Amma afturkölluð sál, undirbúa Pickles fyrir börn: bæði fyrsta og annað, og þriðja og compote með pönnukökur, ja, eða eitthvað svoleiðis. Í þeim sjaldgæfu tilfellum þar sem við höfum kvöldmat heima, konan undirbýr. Þannig ég frammi enn við þurfum að undirbúa fyrstu námskeið, það er, borscht eða súpur, sem sérhæfir sig aðallega í undirbúningi kjöti, stundum nokkrar af eftirréttum.

Og nú, í aðdraganda konu um næstu helgi segir að fyrirtæki þeirra er ánægður með skemmtiferð í landinu, og allt starfsfólk fara út úr bænum í frí. Ég hef ekkert á móti sameiginlegur, ég segi henni: fara á undan, slaka á. Hér eru bara á sama tíma og mamma mín heitir og sagði svo einfalt, og móðir-í-lög vann í dag - almennt, börnin til mín.

Jæja, já og morgunmatur með matinn sem ég get gert, en hvað um matinn, börnin vegna þess að það er heitt viltu? Þar sem við ekki hverfa, fór hann að gera úttekt á kæli. Kjöt aðeins svínakjöt fryst - dreginn út, setja unfrozen. Þannig að það verður mjög bragðgóður súpa af svínakjöti. Þá skoðaði hann grænmeti: Svo borða kartöflur (poka), eru laukur, gulrætur, grænu hafa fryst í frysti, þar sem alls konar kryddi, jafnvel Steinseljurót er að finna (með síðustu tveimur matreiðslu rætur vinstri). Vinstri móður sína til að hringja og finna út hvernig hún er að undirbúa súpa með svínakjöti.

Svarhringingu móðir höfðað verðmætar hugmynd: börn eru lítil, fyrsta er ekki alltaf borða fúslega, en ef þú gerir smá hakkað svínakjöt Kjötbollur, það er hægt söguna um þá að semja. Lifa, segjum, í fat, eins og í hafinu, lítill fiskur (sjór broddgeltir, krabbi sem vilja), og við munum vera djörf fiskimenn nú horfið veiðistangir sínar, skeiðar og veiða allan fiskinn við einn. Doshkolyata og meta söguna og kjötbollur. Með eldri börn auðveldara - hér aðalatriðið að það var bragðgóður.

Ég hef tekið þá hugmynd, uppskrift ráðist af móður, setja fyrir framan hann og fór að undirbúa súpa svínakjöt með vermicelli.

Þegar kjötið unfreeze (og ég hjálpaði honum smá, skera það í sundur og setja það í köldu vatni), jörð kjöt kvörn tvisvar. Ég tók svínakjöt 300 grömm. Bæta við próteinum eggjarauða, mulið klofnaði af hvítlauk, smá pipar, smá salt, ristað nuddaði á grater, og fyllt það með litlu magni af sjóðandi vatni, kex bólginn, og þar að auki. Lauk fylling tók smá skeið, crumble smá hveiti og myndaði litlar kúlur og svo henda þeim í sjóðandi vatn í pott.

Þegar allir Kjötbollur var dýft í sjóðandi vatn, ég bætti lavrushki nokkur blöð, steinselja rót og afhýddar kúluna sem stungu með beittum hníf í nokkra staði. Börn Mér líkar ekki lauk fljótandi í súpuna, og lauk, soðin í heilu lagi, allt safa mun gefa seyði, og þá er auðvelt að draga út.

Eftirfarandi í súpa svínakjöt ónýta grænmeti, en í ákveðinni röð. Ég tók 4 kartöflur og skerið í litla bita sem voru settir í munni barna. Ég henti öllu í pottinn. Gulrætur valinn einn stór einn. Frá henni skera þriðjung, skera í þunnar plötur og skera úr þeim nokkrar stjörnur. Við fáum jafnvel sumir neðansjávar íbúa - sjó stjörnum. Það sem eftir var gulrætur nuddaði á grater og setja út í 10 mínútur á pönnu með olíu grænmeti. Þá innihald pönnu, ég færst í pottinn, þar sem soðið hefndarinnar súpa mitt á svínakjöti.

Með grænmeti mynstrağur út, það var að kveikja á pasta. Heima, ég fann sérstaka, þunnt vermishelku þegar fínt saxað - fullkomið fyrir súpu minn. Einn hellir - pasta skulu vera úr durum hveiti, eða sjóða og snúa sér til Fellibylur.

Eftir 7 mínútur um leið og pasta er soðið, súpa ég slökkt. Í pott kastaði hakkað steinselju og kreisti hálfa sítrónu. Ég hellti súpu með svínakjöti Kjötbollur (FISH) á plötum, sem heitir krakkar á borðið - og saga er hafin! Óþarfur að segja, át, að sjálfsögðu, allt, eins mikið fyrir eyrun smella.