"Alenka" - kaka sem allir geta eldað

Stundum þú vilt dekra og gestir blítt, bragðgóður og síðast en ekki síst, gagnlegur, án óþarfa litum og aukefni, eftirrétt. Það er best uppfyllir þessi skilyrði "Alenka" - eins og kaka, sem ekki þurfa allir sérþekkingu og fyrirhöfn í undirbúningi. Og síðast en ekki síst, er samanstendur af náttúrulegum vörum sem hægt er að kaupa í verslun eða jafnvel betra - að nota heima.

elda tækni

Eins og með alla sætleika þessari gerð, "Alenka" - kaka, sem samanstendur af kökum, gegndreypa þá og rjóma. Það fer eftir magn af tími til boða húsmóðir getur bakað köku, sem er þá að skera, eða sérstaklega til að undirbúa tólf eða fjórtán kökur. Síðarnefndu valkostur er tímafrekt, en það er miklu meira hreinsaður útlit og drekka kökur verða betri, sem mun hafa áhrif á eymsli eftirrétt.

Lítið á fyrsta embodiment.

"Alenka" köku. uppskrift №1

þörf fyrir prófunina:

- niðurseyddri nýmjólk (einn banka);

- Kjúklingur egg (3 stykki);

- sýrðum rjóma (200 ml, ákjósanlegt að það sé 20% af fitu);

- kurlaður sykur (150 grömm);

- gos (1 tsk, edik slökktur te skeið), eða það er hægt að nota 2 tsk lyftidufti;

- 2 bollar af hveiti.

Við gerum kökur

Fyrst, snúa ofninum á og stilla hitastig í það 180 gráður. Þó ofninn hitnar, halda áfram við að undirbúningi deigið.

Til að gera þetta, slá egg með sykri, leiðir frothy hella straum þéttur mjólk, sýrðum rjóma þá sefur gos slökkva það með ediki (eða einfaldlega hella innihaldi pokans við debonder). Allt vel blandað, bæta sifted hveiti og blanda aftur. Innra samræmi deigið ætti að líkjast þykkt krem og til að vera samhljóða, án moli.

Næst er tilbúin form til að baka, Smurà með matarolíu eða smjöri, hella leiðir deigið, og fletja hana. First Bakið í 25 mínútur við hitastig um 180 gráður og síðan annað 25-30 mínútur, draga úr hita til 160 gráður.

uppskrift №2

"Alenka" - kaka sem hægt er að framkvæma á nokkra mismunandi vegu, en er enn óbreytt niðursoðna mjólk sem hluti af rjóma hennar.

Þessi uppskrift er einkennist aðeins út frá samsetningu og fjölda kökur.

Við þurfum að prófa:

- Cream (breiða, 300 grömm);

- egg (2 stykki);

- smjör (100 grömm, bráðnaði);

- gos (1 tsk, launað edik);

- hveiti (u.þ.b. 4 bollar).

elda kökur

Olían bæta eitt egg og sýrðum rjóma með vökva gos, allt vandlega blandað saman og bæta við smá hveiti. Deigið ætti að vera teygjanlegt, vegna þess að það verður að rúlla út um 12 þunnar kökur.

Við dreifum sem fæst fyrstu þunna kðku á bakstur, oiled, göt stinga nokkrum sitt um sinnum og senda það í preheated ofni við 180 ° C í tíu til tólf mínútur.

Kakan á að vera gullinn.

Endurtaktu þessi skref með hvert kökur.

Undirbúningur gegndreypingu

Alenka - kaka, sem reynist mjög blíður vegna þéttur mjólk í samsetningu hennar, en einnig gegnir mikilvægu hlutverki og mettun kökur, sem gefur þeim sérstaka mýkt.

Sá tími en á þeim kaka er bökuð, er hægt að nota til að gera krem og gegndreypingu.

Samsetning gegndreypingu er mjög einföld, það inniheldur efni eins og:

- vatni (2 bollar);

- sykur (3 matskeiðar eða eins mikið frúktósi);

- Cognac (3 matskeiðar í tilviki, ef kaka er tilbúinn fyrir fullorðna).

Það er nauðsynlegt að sjóða vatn, bæta við það sykri, hræra og, ef þess er óskað, bæta við smá af alkohol i kældum vökvanum.

gera krem

Innihaldsefni fyrir rjóma:

- smjör (200 g);

- Bank of þéttur mjólk (hægt að elda sjálfur).

Til að undirbúa krem, til að svipa örlítið mildað (en ekki brætt) smjör með þéttur mjólk þar til slétt.

Á þessum tíma, kakan á að vera tilbúin, vandlega fjarlægja það úr ofninum, en ekki fjarlægja úr mold, það er nauðsynlegt að bíða þangað til það kólnar niður smá.

Kældu köku skorinn í þrjá jafna hluta og setja þá á borðinu.

Næst skaltu drekka kökur, til þess vatns þá gegndreypt beint á borðinu eða fati. Með slíkum aðgerðum kaka fær juiciness og eymsli.

Þá beint á fati smyr hvert kökur með rjóma.

Top grípa dágóður sem þú getur skreyta uppáhalds tegundir þínar á hnetum eða þurrkuðum plómum.

gagnlegar ábendingar

Það reyndist fallegur og sérstaklega bragðgóður, nota nokkur einföld ráð til að gera hana á heimasíðu köku "Alenka":

1. hveiti fyrir deigið er betra að taka slaða.

2. Að því er blanda próf er betra að nota whisk-blender, en þá pönnur verður nógu og sterk múffur (Pan, til dæmis).

3. Yfirborð bakstur dósir er hægt að falla einnig verkað ofan á lag af olíu, en það þarf líka að vera svolítið kápa með smjöri eða olíu.

4. Brúnir kökur eru ekki alltaf snúa út sama eða jafnvel. Til að slétta þá sjónrænt, með því að nota blöndu af mola að nota rær eða kex og rjóma leifar. Þessi massi af kðkunni skreyta hliðar.

"Alenka" með þéttur mjólk köku er tilbúin. Bon appetit!