Radish: uppskrift og stillingar á grænmeti

Allir vita að elda japanska matargerð er ekki lokið án grænmetis. Þetta er gagnlegt og nærandi, þannig að ég vildi eins og til læra meira um hvaða tegundir gróðurs notuð af íbúum þess ríkis. Til dæmis, daikon (a uppskrift af undirbúningi þess fer aftur til forn öld) er vinsælasta varan meðal japönsku, og ekki aðeins að notkun þess er útbreidd í Asíu löndum eins og Kóreu, Taíland og öðrum.

Radish: uppskrift og stillingar á grænmeti

Þetta grænmeti er tegund af radish, en það bragðast sætari, juicier ávexti þess og mýkri, og er í laginu eins og gulrót, en stærri í stærð. Daikon (uppskrift sem hefur mikið af fjölbreytni) á japönsku þýðir bókstaflega "stór root".

Þessi planta vara inniheldur í uppbyggingu hennar mikið af næringarefnum - vítamín, steinefni, sölt, járn, fosfór, pektín og öðrum þáttum, sem og beta-karótín og sýru. Þess vegna, daikon (uppskrift rædd hér á eftir) er mælt með því að nota í sjúkdóma:

• á myndunum steini í lifur og nýrum;
• í sjúkdóma í maga og þörmum (eins og a bakteríudrepandi og bólgueyðandi miðli);
• með ágeislun og sykursýki;
• æðakölkun og öðrum sjúkdómum í blóðrásarkerfi.

Hvernig á að elda japanska radish?

Frá þessu grænmeti er vel fengin súpur og salöt. Gott að kreista safa úr japanska radish. Það er hægt að neyta allt árið. Við bjóðum þér salat með, hápunktur daikon soðnum grænmeti (uppskrift er alveg einfalt) sem hægt er að eiga fulltrúa sem hér segir:

1. Undirbúa japanska radish og gulrót (eitt stykki). Grænmeti Þvoið, afhýða og mala með grater.
2. Hard-soðin egg (4 stk.) Saxið og blandað í skál með grænmeti. Salt og sýrðum rjóma (6 stór skeiðar).
3. Setja í hentugum fat og skreytið með fínt hakkað grænu.

aðrar uppskriftir

Það er líka hægt að undirbúa súrsuðum daikon, lét uppskrift er vinsæll í Japan. Til að gera þetta þarftu eftirfarandi vörur:

• Japanese radish (100 g);
• hrísgrjón edik (100 ml);
• Vatni (3 big skeiðar);
• Sykur (1 stór skeið), klípa af saffran og salti (1 small mæliskeið).

Grænmeti afhýða og höggva í þunnar wedges. Leggja tilbúna ílátið (krukka). Það sem edik er að leysa sykur og salt. Sérstaklega, setja í heitt vatn saffran. Þessi vökvi er búið til með því að bæta edik. Hellið marinade daikon og loka lokinu vel. Látið standa í heitum stað fyrir viku, þá halda best við hitastig undir frostmarki. Þessi máltíð er hægt að borða á eigin spýtur eins og notkun í undirbúningi öðrum réttum.

Daikon radish (uppskriftir sumra diskar með þessu grænmeti sem við rannsakað ofan) er mjög gagnlegur, og það er mjög auðvelt að elda. Í köldu veðri, þetta vara mun hjálpa fylla framboð af vítamínum og öðrum efnum sem nauðsynleg fyrir heilbrigða líkama starfsemi. Og að auki, japanska radish er með frábæra bragð sem mun bæta Zest að ýmsum skemmtun.