Uppskrift fyrir svínakjöt frá svínakjöti í ofni. Hvernig á að elda soðið svínakjöt í ofni

Bakaður kjöt á hvaða frí er mjög vinsæll meðal neytenda sterkari kynlíf: sem mikill appetizer fyrir öndum og bjór eins safaríkur og bragðgóður innihaldsefni til samlokur sem sjálfstæður annað fat heitt undir Skreytið. Sumir húsmæður þegar vita hvernig á að elda soðið svínakjöt í ofni svínakjöti - það eru fullt af uppskriftum. Og sumir hafa aldrei reynt að gera það, miðað fat með eitthvað sem krefst sérstakrar þjálfunar. Svo, ekkert flókið uppskrift svínakjöt svínakjöt í ofni er það ekki. Innihald boði til hvaða eigandi og undirbúning aðferð er einföld. Og við reynum að gera?

Bakaður skinku á svínakjöti í ofninum heima

Kannski jafnvel frá í fyrsta skipti sem þú kveikir er fat miklu tastier verslun, keypti - með reyk og Zhirkov. En fyrst þú verður að taka upp kjöt og viðeigandi. Taka stykki af ekki minna en eitt kíló. Betra að taka aftur eða klippa. Neck, að okkar mati, samt smá í þeim tilgangi, zhirnovat. Hægt er að taka þátt og sem venjulega gera chops. Áskorunin er að kjötið sjálft var beint úr tini og ekki fryst. Og án þess að bein og æðar. Enn þurfum við: salt, krydd fyrir kjöt, Laurel, a par af negulnaglar af hvítlauk, svörtum baunum pipar. Of viðbótar búnaði: a pönnu fyrir liggja í bleyti kjöt, bakstur eða lögun fyrir bakstur ofn sig, ermi.

Ferlið að marinering

Uppskrift fyrir svínakjöt frá svínakjöti í ofni er einfalt. Kjöt er nauðsynlegt að þvo og þurr. Í stóran pott, hella helmingur eða tvo lítra af vatni soðið, hellið krydd fyrir kjöt (hægt er að nota tilbúinn-blanda, betur - keypti á markaði miðað við þyngd). Það verður að vera basil, pipar, tarragon, bragðmiklar, timjan og aðrar jurtir. Frekari almennilega bæta við nokkrum salt marinade að kasta stykki par Leafs. Sumir kjósa að bæta við í ediki marinade og / eða þurru hvítvíni. Mögulegt og þessi valkostur, en ekki ofleika það ekki. Látið suðuna koma upp og leyft að kólna að stofuhita. Kjöt sett í lausnina þannig að það nær alveg og svona gott marineruð. Herða efst á pönnu með loða kvikmynd og - í kæli yfir nótt. Hægt er að setja upp og á svölunum í viðurvist hentugs hitastigs "útbyrðis". Á nótt marineringu mun gera the bragð, svo hljóðlega að fara að sofa.

morgun áfram

Uppskrift fyrir svínakjöt frá svínakjöti í ofni er ekki erfitt, jafnvel við fyrstu sýn. Halda áfram að elda. Í morgun fengum við kjöt og létt prosalivaem hans og pipar. Hvítlaukur skera í sneiðar. Kjöt skurður á nokkrum stöðum og setja niðurskurð hvítlauk þeirra (þú getur og þetta var gert með heilum negul). Næst skaltu taka ermi fyrir bakstur og setja það í a stykki af kjöti. Lokaðu vír myndband ermi brún. Ofn til að hita upp almennilega í þetta sinn, allt að 200 gráður. Setja ermi með kjöti á bakkanum, göt á nokkrum stöðum, svo sem ekki að slæmur í loftbólum (og sem getur springa). Um klukkutíma síðar skurður ermi ofan á kjötið að anda og browned. Held fyrir aðra fimmtán mínútur. Ef ofninn er fall "aerogrill" stuttlega, hægt að kveikja á og í lok undirbúning þess. Þá bakaðar skinka í ofni (uppskrift , sjá hér að framan) og Leeward verður lítið lykt af eldi og reyk. Þetta mun gefa fat meira bragð.

lokaþáttur

Við fáum fat út úr ermi, kaldur, skera í stór klumpur, hella Gravy. Já, ættum við að vera grænmetisætur örugglega ekki ætlað að vera. Svo stundum lykt ljúffengt bakaðar skinku svínakjöti! Uppskriftir heimili svínakjöt í mörgum mismunandi mistresses. Við bjóðum þér annan valkost.

Bakaður skinku í ofninum. Einföld uppskrift til að prófa

Í þessari útfærslu, kjötið verður mjúkur og mjög safaríkur, sem er mikilvægt fyrir svínakjöt. Vara bakstur í ermi, að jafnaði, svo niðurstaðan er ekki veitt.

innihaldsefni

Þú þarft að taka: hálfa kíló af svínakjöti, helst í einu lagi, pund af mjöli deigið, glasi af vatni, hvítlauksrif, salt, krydd eftir smekk þekki þig. Kjötið hér er hægt að taka úr hálshrygg: það eru margir Zhirkov og svínakjöti verður bara bráðna í munninum.

sýruböðum

Kjöt þvo, obsushivayut servíettur, prune óþarfa: kvikmyndir, mögulegar lítil bein, æðar. A handfylli af svörtum piparkorn Melem kvörn. Ferskur jörð pipar gefur kjötinu einstakt bragð og ilm. Rub svínakjöt krydd, salt og pipar (sem krydd er hægt að nota ítalska gras). Kjöt herða með loða kvikmynd og súrum gúrkum í þessu formi tólf klukkustundir, en það er betra - dagur. Aðeins nokkrum sinnum að kveikja á svínakjöti til betri safa bleyti stykki.

undirbúningur

Nota hvítlauk, eins og í fyrstu uppskrift, impaling kjöt og poking í götin. Stór tennur til að skera, og smáatriði - alveg. Deigið gerir það einfalt: úr vatninu og hveiti. Hveiti er krafist af pund á kíló af vatni, líklega, gler og hálft (sem vilja). Gera deigið er nógu þykkt til að standa við hendurnar. Rúlla út deigið lagþykkt - allt að 10 mm. Kjöt vafinn í deigið, og brúnir eru vel zascheplyaem að safi ekki renna. Fyrir losun loft í hönnun gera nokkrar litlar holur, svo sem ekki að brjóta. Bætir mikið "dumpling" í pönnu, smurða með olíu grænmeti (hægt að leggja á bókfell). Skip baka við 200 gráður.

lokaþáttur

Venjulega er allt ferlið bakstur tekur klukkutíma og hálfan eða tvo. Hægt er gata kjötið með hníf að prófa sig reiðubúinn. Ef safi er ekki rautt, það er tilbúið, þú getur tekið út. Deigið, við the vegur, það er líka til manneldis, en ekki fyrir alla: ilmandi, en solid.

Council

Ekki fjarlægja pönnu úr ofninum strax. Láta það kólna í ofninum. Og þá þarftu að opna umslag frekar varlega: yfirleitt þýðir í fullt af safa. Þess konar plata er hægt að og hafa heitt og kalt skera í sneiðar af í þykkt sem nam allt að 0,5 sm.

í álpappír

Að öðrum kosti, þú geta reyna uppskrift fyrir svínakjöti frá svínakjöti í ofni - í álpappír. Forkeppni undirbúningur af svínakjöti eru gerðar með sömu aðferðum eins og í fyrri uppskrift. Ábending: Kjötið verður að vera vel marineruð. Þá verður safaríkur og mjúkur og eldað fljótt. Prófaðu val: kjöt nashpigovyvaetsya ekki bara hvítlaukur, heldur einnig gulrætur. Grófur það er nauðsynlegt að hreinsa og skera í bita, örlítið benti á annarri hliðinni. Næst ætlum við að halda áfram eins og hér segir. Prepared kjöt vefja það í er fullnægjandi að stærð stykki af filmu (til að vera sett eru mörk á brún snúið upp vel). Sumir svínakjöti vafinn í nokkrum lögum af álpappír, fyrir áreiðanleika. Umfram það sem er nauðsynlegt til að gera nokkrar punctures, loft útblástur. Bakið í ofni við 200 gráður um klukkutíma og hálfan. Rétt áður en endanleg gerð efstu filmu skurðinn og gefa kjötið browned. Njóttu máltíð!